Smažené koláče - je to vynikající!

Kdo nemá rád koláče? Samozřejmě, všichni - děti i dospělí! Nabízíme Vám vaření pro vaše příbuzné koláče se zelím který se jistě hodí pro váš domov. Mohou být připraveny z jakéhokoliv těsta: kvasnice, kvasnice nebo bafky. Ale první možnost je samozřejmě výhodnější. Recepty na vaření produktů, existuje mnoho. Tady je jeden z nich.

Složení těsta

K přípravě takové nádoby, jako jsou smažené kapustové koláče, potřebujeme:

• mléko (kráva) - 300 g;
• cukr - 2 polévkové lžíce;
• sůl - špetka;
• čerstvé kvasnice - 35 g (a suché - 20 g);
• pšeničná mouka - 2 sklenice.

Složení pro plnění:

• čerstvé zelí;
• cibule - 1 ks;
• mrkev - 1 ks;
• sůl, černá pepř podle chuti;
• rajčatová pasta;
• rostlinný olej.

Patky s smažené zelí: rychle vypijte nádivku

Rozemlejeme zelí (to je možné pomocí speciálního nože), pak se dobře sůl. V suché pánvi položte zelí, nakrájenou cibuli a strouhanou mrkev. Vařte na nízkou teplotu asi 15 minut, pokud je to nutné, přidávejte vodu. Pak přidejte pepř, rajčatovou pastu a lžíci rostlinného oleje. Smažte asi 5 minut. Plnění je odloženo.

Smažené koláče s kale: recept na těsto

Cukr, sůl a drcené droždí se přidávají do teplého mléka. Rozmícháme velmi opatrně a postupně přidáváme mouku. Pokud se těsto zdá být vodnaté, mouku lze přidat ještě trochu víc. Těsněme těsto a necháme ho naplnit - zdvojnásobíme. Nyní děláme z nich stejná kulička, necháme to ležet po dalších 10 minut a pak přelétáme koule do placky a plníme do středu a jemně přitiskneme konce těsta podél okrajů - smažené koláče s kapustou jsou téměř připravené ... Zbývá je smažit, vyhřívaná miska s rostlinným olejem na obou stranách. Při smažení by měl olej dosáhnout zhruba uprostřed koláče a aby se nerozpadly, měli byste poprvé položit švy na těsto dolů. Tyto koláče jsou zvláště dobré v horké a teplé formě. Ale již chlazené, jsou velmi chutné a uspokojující.

Další možnosti

Můžete také vařit pečivo s kyselým zelím. Podstata vaření zůstává stejná, jen předtím, než si uvaříte nádivku v pánvi, měli byste šťávu vytlačit z kapusty. Nepřidáváme ani rajčatovou pastu a mrkev, protože to nevyžaduje. Náplň bude překvapivě bohatá na kyselinu a chuť a mrkev se nejčastěji vyskytuje v zelí. Kromě toho může být kysané zelí lehce uhaseno pro měkkost. U pokrmů, jako jsou smažené kapustové koláče, by bylo další zajímavé řešení, kdybyste přidali nakrájené vařené vejce na koláčovou náplň. Můžete také vyměnit cibuli čerstvou zelenou nebo je použít společně. Plnění bude jasnější a pestřejší, a šlehačky smažené se zelím budou neobvyklé, zvláštní, vyživující. Experimenty v kuchyni se možná nepočítají, takže se nebojte a zkuste nové a nové recepty. Bon appetit!