Ovoce "dračí srdce" (pitája). Jak jíst pitaju

Kolik nádherných dárků nám příroda dala. A mnozí z nich se neobtěžují, aby nás překvapili svými neobvyklými tvary, barvami a dalšími daty. Není to jako nic a ovoce je "dračí srdce". Co je to zázrak? Kde to roste? Jak to vypadá? Je toto ovoce užitečné? A jak jíst správně?

Zábavná legenda o dracích

Existuje mnoho legend a legend o původu tohoto nádherného ovoce. Například jedna z nich je zakořeněna ve vzdáleném a teplém Thajsku, kde kdysi žili dávní draci. V boji za jejich přežití byly tyto podivné bestiéry nuceny neustále bojovat s lidmi. Kromě toho byla každá bitva velmi obtížná a nebezpečná. Říká se, že i přes svou sílu a nadpřirozené schopnosti, draci nemohli porazit silného ducha lidí.

Uprostřed samotné bitvy nemohla bezmocná zvíře už dýchat oheň. Naopak místo plamene se pokaždé z ústa objevilo úžasné ovoce ("dračí srdce"). Aby získali úžasné ovoce, začali lidé zničit draky, které nakonec zanikly.

Několik podrobností o názvu

Dobře známé vietnamské ovoce "dračí srdce", které má americké kořeny, dostalo své jméno kvůli své vizuální podobnosti s obrovským srdcem pokrytým plamenem. Toto, podle mnoha legend, bilo v hrudi smrtících draků. Mimochodem, toto ovoce je také voláno jinak, například "dračí oko", "dračí ovoce" nebo "dračí srdce". Nicméně, z vědeckého hlediska, tento neobvyklý produkt se obvykle nazývá pitája nebo pitahaya.

Stručná exkurze do botanických kronik

Ovoce "dračí srdce", nebo pitaya, patří k rostlinám rodiny kaktusů. Jeho lokalita je považována za území střední a jižní Ameriky, horké Mexiko. V současné době se tato rostlina pěstuje v Indonésii, Číně, Thajsku, Japonsku, Austrálii, Izraeli, na Filipínách a na Havaji.

Pitahaya kvete jako neobvyklá mýtická rostlina, výhradně v noci. Cítí se skvěle v tropickém podnebí a začíná přinášet ovoce asi 30-50 dní po rozkvětu prvních květin. Navzdory tak rychlému přechodu od kvetení až po vzhled ovoce patří rostlina do kategorie superpodavatelných. Za příznivých podmínek může jeden dospělý zástupce tohoto druhu skutečně dostat až 5-6 sklizní ročně. Podle svého vkusu není ovoce horší než sladkost banánu a kyselinu lehce nezralého kiwi.

Vnější funkce plodu

Zevnitř, ovoce "dračího srdce" nebudete nic mýlat. Toto je nejčastěji protáhlé ovoce s jasně růžovou kůží, připomínající růst destiček. Mnohem méně časté jsou plody žluté, bílé a červené. Hmotnost jednoho takového ovoce je 150-180 gramů.

Snadno zapadne do dlaně, jako velké a šťavnaté jablko. Někdy mohou existovat opravdoví obři, jejichž hmotnost dosahuje 1,6-2 kg. Plody rostou na podivných dlouhých a spíše masných zelených výhoncích, připomínajících časté větve kaktusu. Plody dozrávají na samých špičkách těchto větví, které se opírají přímo na zem. Představení, řekněme, je prostě neuvěřitelné.

Co je uvnitř ovoce?

Pokud je ovoce nakrájeno na polovinu, můžete vidět jeho krémovou, bílou nebo fialovou dužinu, která je hustě pokrytá černými semeny. V tomto případě bude vše záviset na rozmanitosti pitáje. Podle mnoha uživatelů, kteří se podařilo zkusit tento exotický "snack", má ovoce příjemný a lehce sladký zápach.

Kde se používá výrobek?

Pravidelně se pro zdobení slavnostních stolů používá "dračí srdce" (ovoce, jehož fotografie je vidět níže). Používá se při svatebním fotografování. Taková popularita tohoto ovoce je spojena s jeho neobvyklým vzhledu, což dává jakémukoli dekoru a fotografii zvláštní chuť exotických. Doma se divy používají k přípravě čerstvých salátů, alkoholických nápojů, dezertů a dokonce i k pečení.

Jaké jsou některé užitečné vlastnosti?

Navzdory všem exotismu a neobvyklému vzhledu má ovoce poměrně velký seznam užitečných vlastností. Zejména odborníci mluví o vysokém obsahu ovocných kyselin, minerálů, antioxidantů, hrubých dietních vláken a vitamínu C, které mnozí milují.

Jako součást pitáje je také spousta vlákniny a ve skutečnosti vám umožňuje odstranit přebytečné toxiny a škodlivé látky z našeho těla. Díky těmto vlastnostem umožňuje pravidelná konzumace tohoto ovoce udržovat střeva v dokonalém stavu. Toto všechno činí naše úžasné ovoce ("dračí srdce"). Užitečné vlastnosti stále to stojí nejen obsah pevných vláken, které zlepšují proces trávení.

Ve své skladbě existují také přírodní radikály, které zbavují naše tělo nebezpečí onkologických onemocnění, posilují imunitní systém a spouštějí procesy stárnutí v opačném směru. Kromě toho se doporučuje používat toto ovoce nejen pro milovníky ovoce, ale také pro diabetiky. Podle odborníků je pitahaya schopna normalizovat nedostatek nebo nadbytek cukru v krvi. Pitahaya je nepostradatelná pro osoby s artritidou a artrózou, protože odstraňuje záněty z nemocných kloubů a stimuluje obnovu krve.

Oblíbené ovocné půst a dieters

Díky nízkému obsahu kalorií je pitahaya oblíbenou lahůdkou pro lidi, kteří jsou na půdě, a pro ty, kteří jsou na stravě. Jeho obsah kalorií je asi 50 kcal. A to je jen 100 gramů čerstvé ovocné buničiny. Proto nápoj nebo salát vyrobený z "dračího srdce" vyhovuje i těm nejnáročnějším gurmánům.

"Dračí srdce" (ovoce): jak jíst

Úžasné ovoce vždy ohromí představivost nejen svým vzhledem, ale také se často stávají předmětem diskuse. Tématem diskuse jsou především otázky spojené s pitím. Jak se ukázalo, v tomto ovoci je jedlé tělo. Jeho skořápka může sloužit jako dekorace, ale nikdo ji neje.

Srdce draka můžete jíst jedním z následujících způsobů:

• Nakrájejte na polovinu a pomocí pravidelné čajové lžičky jíst uprostřed.
• Jádro nakrájejte a nakrájíme na kusy nebo plátky.

Současně jsou drcené části ovoce často přeloženy do vyprázdněné pitákové skořápky. To vše lze doplnit o další jedlé semena, ořechy, semena, semena z granátového jablka a ovoce. Mimochodem, samotná semena, která jsou hustě tečkovaná buničinou produktu, musí být pečlivě žvýkána a potom polknutá. Takto získané živiny se dostanou do cíle. A dostanete nezapomenutelné pocity z dovolené a zažijete opravdové nebeské potěšení. Nyní znáte jméno ovoce "dračí srdce" a jeho externí údaje. Protože jste se s ním setkali v obchodě, nebudete ho moci zmást s žádným jiným ovocem.