Kořen zázvoru: užitečné vlastnosti

Funkce kořenů zázvoru

Zázračný kořen zázvoru, bylinná tropická rostlina, byl relativně nedávno představen v Rusku, ale již se stal velmi rozšířeným. Tento jev je spojen s opravdu jedinečnými vlastnostmi tohoto kořeněného koření. Dokonce i ve staré Číně a Indii začal používat kořen zázvoru pro léčebné účely. V současné době se používá nejen jako silný lék, ale také jako voňavá koření, užitečná kosmetika a produkt pro hubnutí.

Složení kořenů zázvoru

Za prvé příznivé vlastnosti kořenu zázvoru díky bohatému chemickému složení. Obsahuje stopové prvky a látky jako je hořčík, draslík, sodík, železo, křemík, mangan, vápník, zinek a různé aminokyseliny. Obsahuje také vitamíny A, B a C. Kořeněná chuť zázvoru je způsobena přítomností esenciálního oleje a gingerolu v něm - speciální fenolové látky. Kromě toho obsahuje malé množství škrobu, bisabolenu, citralu, kyneolu, cukru a tuku.

Druhy kořenů zázvoru

K dnešnímu dni existují dva hlavní typy kořenů zázvoru - černé a bílé. První je ten, který není předmětem zvláštního zacházení, ale je prostě opařený. teplá voda. Má spíše kořeněnou chuť a bohatou vůni. Bílý kořen zázvoru se umyje a důkladně vyčistí od husté kůry. Obvykle se čistí tvrdým kartáčem a poté se otírá 2% roztokem bělení nebo kyselina sírová.

Ginger Root a zdraví

Jakýkoli druh kořenů zázvoru má širokou škálu příznivých účinků. Je to například vynikající protizánětlivé a antibakteriální činidlo, nezbytné pro všechny, kteří jsou pravidelně náchylní k různým infekčním chorobám dýchacího systému.

Zvláště efektivní je kořen zázvoru pro nachlazení a chřipku. Dokonale také stimuluje krevní oběh, zlepšuje funkci mozku, obnovuje metabolické procesy a pozitivně ovlivňuje imunitní systém. Navíc je nepostradatelným terapeutickým činidlem pro poruchy žaludku, přítomnost ulcerativních lézí a prevenci intestinálních parazitů. Vzhledem k velkému počtu aminokyselin se kořen zázvoru používá jako adjuvantní terapie ke zlepšení stravitelnosti živočišných tuků a normalizace metabolismu tuků. V sušené formě se aktivně používá k zajištění výrazného protizánětlivého účinku při alergických reakcích. Kromě všech výše uvedených je kořen zázvoru vynikající antioxidant a sedativum. Je nutné ho používat se zvýšeným fyzickým a psychickým stresem. Posílí a rozšíří stěny cév, obnoví tlak a zbytečné síly. Čaj vařený na základě kořenů zázvoru vám pomůže zhubnout a eliminovat příznaky toxikózy u těhotných žen. Bude také čisté tělo toxinů v krátkém čase, a dokonce pomůže zabránit vývoji rakovinných buněk.