Sklenice na whiskey: jak udělat správnou volbu
Skotsko a Irsko jsou tradičně považovány za místo narození whisky. Až dosud se tyto dvě země dohadují o tom, kdo vlastní právo na nadřazenost výroby tohoto nápoje. Kromě těchto zemí se nyní whisky vyrábí ve Spojených státech, Kanadě a Japonsku.
Co je to whisky? a jak si zvolit brýle
Whisky je silný alkoholický produkt, který se získává při sladování, destilaci a následném dlouhodobém stárnutí v dubových sudech. Může být vyroben z ječmene, žita, kukuřice, pšenice, ve vzácných případech z pohanky. Jeho síla je hlavně 32-50%, ale některé odrůdy obsahují až 60% alkoholu. Whisky neobsahuje cukr nebo obsahuje zanedbatelné množství.
V současné době je tento nápoj velmi populární po celém světě. Podle statistik na planetě se až do 30 lahví tohoto nápoje koupí každou vteřinu. Ve Francii se víc whisky prodává za měsíc než za rok koňaku. Objem dovozu do Ruska podle některých údajů přesahuje 25 milionů liber a Indie se již dlouho stala největším spotřebitelem tohoto alkoholického nápoje na světě.
Whisky je speciální rafinovaný nápoj, který je vytvořen pro zkušené gurmány a vynikající znalce, kteří ocení jeho chuť a vůni. Správná volba whisky brýlí z vhodného skla nebo krystalu pomáhá odhalit kytici nápoje. Jejich forma je také velmi důležitá. Během celé existence tohoto alkoholického nápoje byly podle toho vynalezeny různé sklenice whisky obilniny ve výrobním procesu.
Tam je asi 5,000 druhů sladové whisky sám, tak tam je poměrně málo různých pokrmů pro tyto nápoje. Všechny whisky brýle jsou jedinečné, jsou schopny zdůraznit nesporné výhody alkoholu pro degustátor, odhalit jeho přirozenou povahu a dělat nepostřehnutelné nedostatky. V podstatě pro ochutnávky skleněné sklenice. Hodně méně často používají křišťálové sklenice na whisky.
Existuje několik hlavních typů brýlí. Všechny mají různé vlastnosti a vlastnosti, které by měly maximalizovat kytici nápoje.
Sklenice zhotovené sklem
Pro nejjednodušší typy nápojů jsou vhodná skleněná skla. Jsou poměrně různorodé, ale všechny mají malou výšku a objem, zřídka přesahují 40 ml. Část alkoholu ze sklenice broušeného skla se opíje v jedné dřině. Není určen pro ochutnávání složitých vzorků sladu skotské whisky, protože neumožňuje ocenit vynikající vůni a rozptýlit ji.
Poháry poháry
Pravidelně je sklenice na skleničku nebo jinak známá jako highball, používá se pro čistou irskou a skotskou whiskey s ledem nebo bez ledu nebo pro koktejly na bourbonu. Tyto sklenice jsou rovné nebo mírně barevné, jsou poměrně nízké, masivní, silně zděné, se zesílenou skleněnou základnou s objemem 200 ml nebo více.
Masivnost a silné stěny tambleru zajišťují pomalé tání kostek ledu. Toto sklo je vyplněno ne více než čtvrtina. Mimochodem, Tumblers jsou velmi populární v bary a restaurace s vysokou dopravou.
Brýle Nose
Tento typ brýlí má zesílenou nohu a zúženou špičku. Jeho kapacita není větší než 100 ml. Je ideální pro použití vysoce kvalitní komplexní whisky. Geometrie sklenice nosu přispívá ke koncentraci alkoholových výparů a umožňuje získat nejkomplexnější obrázek o vůni nápoje.
Tulipánové sklo
Pohár tulipánu nebo tulipánu získal své jméno kvůli jeho zvláštnímu tvaru, který se podobá otevřenému tulipánu s tenkou dlouhou nohou. Kapacita této nádoby je asi 100 ml. Tulip se používá pro elitní ušlechtilé jednoltové odrůdy whisky, které jsou nejdražšími druhy tohoto alkoholu. Tvar tulipánu je schopen soustředit aromatické tóny nápoje uvnitř sklenice, což umožňuje nejlépe ocenit kytici nápoje. To je důležité, protože je to chuť, která hovoří o kvalitě alkoholického nápoje a dává velkou radost z jeho použití.
Takové whisky brýle jsou elitní, až donedávna byly používány pouze profesionálními sommeliery a ochutnávkami. Nyní jsou tak populární a obyčejní, že se stalo obvyklým sloužit kromě whisky a jiných elitních silných alkoholických nápojů: brandy, rum, sherry, calvados.
Skleněná čepička
Tvar tohoto skla připomíná tulipán, nicméně jeho noha je delší a křivky nejsou tak výrazné. Jeho objem je až 150 ml. Navrhl takové sklo pro použití a ochutnávání komplexních odrůd jediného sladu.
Výběr sady sklenic pro whisky je snadné. Vše závisí na preferovaném odrůdě tohoto nápoje. Pokud se jedná o jednoduchou whisky z obilí, udělají to brýle, protože takový nápoj nemá vůni. Pokud se jedná o smíšenou whisky, která je směsí sladu a obilí, bude rozumné udělat si volbu ve prospěch tambler nebo highball, protože v takových pokojích bude aroma a chuť nápoje vyrovnána. U drahých ušlechtilých jediných sladů jsou vhodné pouze skleničky nebo krystaly ve formě tulipánu, whisky. Crystal vám umožní plně ocenit bohatou vůni nápoje a vychutnat si to naplno. Pro vysoce jakostní, složitou a nespojenou whisky se doporučuje používat skleničky typu nusing.
Whisky brýle hrají zásadní roli v degustačním procesu. Pouze pravé sklo zvýhodňuje důstojnost nápoje a umožňuje vám získat maximální potěšení z jeho použití.