Grilovaný sýr: recepty na vaření. Jak připravit smažený sýr Adygei

Smažený sýr je velmi populární pokrm v Evropě. To není překvapující, protože se ukázalo jako velmi jemné, pružné a měkké uvnitř, a venku je často pokryta chutnou křupavou. V naší zemi se také často setkáváme v nabídce restaurací. Rádi bychom vám dnes řekli, jak vařit chutné jídlo doma několika způsoby.

Jednoduchý recept na grilovaný sýr

Toto jídlo bude vynikající volbou pro snídaně. Navíc je připravena velmi jednoduše a rychle. Takže pokud se rozhodnete připravit smažený sýr podle tohoto receptu, pak se ujistěte, že máte po ruce takové výrobky, tvrdý sýr odrůdy, tři kuřecí vejce a 50 gramů mouky a strouhanky.

Pokyny pro vaření

V tomto procesu není nic obtížného. Začneme, nakrájíme sýr na plátky o tloušťce asi 1 cm. Zlomte vejce na talíř a porazte vidličkou. Další dvě talíře, nalijte mouku a strouhanku. Smažte plátky sýra, nejprve v mouce, poté ve vejci a poté v sušenkách. Zahřejte máslo v pánvi a položte sýr. Smažeme ho po dobu jedné minuty, pak ji otočíme a vypneme oheň. Za pár minut je připraven náš lahodný a voňavý smažený sýr. Nejlepší je podávat to horké. Toto jídlo je samo o sobě velmi chutné a také dobře funguje s různými omáčkami.

Grilované sýr v řečtině

Řecko, mezi domácími turisty, je proslulé nejen svou nádhernou pláží, dávnou historií a velkým klimatem, ale také svou kuchyni. Jedním z nejzajímavějších pokrmů je smažený sýr. Jeho hlavní složkou je tvrdý sýr chalumi. Dnes vám řekneme recept na vaření tohoto jídla s rajčatovou omáčkou a olivami.

Složení

Pro výrobu grilovaného sýra v řečtině potřebujeme produkty z následujícího seznamu: olivový olej - 2,5 lžíce, citronová šťáva - 1 polévková lžíce, dvě červená cibule, česnek, sušené rajčata - 10 kusů, černé olivy - 12 kusů, Sýr Chalumi - 250 gramů, hlávkový salát - 75 gramů a rukolou - 50 gramů. Z tohoto množství ingrediencí můžete připravit jídlo na čtyři porce.

Pokyny pro vaření

Začneme vařit grilovaný sýr v řečtině. Porazte dvě lžíce olivového oleje s citrónovou šťávou. V samostatné misce smažte cibuli na kousky a nalijte ji jednou lžící směsi olivového oleje a citronové šťávy. Míchání. Zbývající dresink je smíchán s nasekaným česnekem, plátky sušených rajčat a oliv. Nechte nakládat. Zahřejte nádobu a namažte ji zbytky oleje. Nejlepší ze všech, pokud je to litina. Cibulku položíme a vaříme asi čtyři minuty, dokud nehneme ze spodu. Poté otočte a rozložte sýr, nakrájený asi 1 cm hluboko, do pánve. Oheň mírně snížit. Po uplynutí jedné a půl hodiny sýr otočte a smažte další minutu a půl. Ve velké salátové misce míste listy rukoly a salátu. Nahoře leželo na nich smažené cibule a sýr. Poté směs rajčat nalejeme do pánve a vaříme na několik vteřin a neustále se mícháme, až se zahřeje. Zakryjte ho sýrem a podávejte ho na stole. Všimněte si, že když se ochladí, sýr ztuhne rychle. V tomto ohledu by měl být podáván na stole ještě horký. Bon appetit!

Smažený sýr Adygei, recept

Připomeňme si, že samo o sobě je sýr Adygei nevýrazný a nijak zvlášť se nijak zvlášť nelíbí. V tomto jídle však plně odhaluje svůj potenciál. Adygei smažený sýr, jehož recept Vám nabízíme, je vynikající občerstvení, ale může být také kompletní snídaně, oběd nebo večeře.

Produkty

Chcete-li hýčkat sebe a vaši domácnost s touto chutnou a voňavou miskou, připravíme přísady, jako je sýr Adyghe, sůl, kukuřičná mouka, vodní a rostlinný olej na smažení. Počet produktů musí být odebrán podle toho, kolik porcí chcete učinit.

Proces vaření

Toto jídlo je velmi jednoduché a rychlé. Plátky sýra nakrájíme o tloušťku nepřesahující jeden centimetr. Nalijte mouku do mělké talíře a přidejte pár pomlčky soli. Mísíme se. Nalijte vodu do misky nebo do talíře. Plátky sýra jsou nejprve ponořeny do vody, pak se smaží do mouky se slanou a posílá se do pánve s vyhřívaným máslem. Smažte je na hnědou kůru na každé straně. Podáváme horké na stole. Smažený sýr připravený podle tohoto receptu je velmi citlivý uvnitř s křupavou kůrkou na vnější straně. Je skvělý s pestrou nabídkou čerstvé zeleniny. Bon appetit!

Fried Suluguni

Je třeba poznamenat, že toto jídlo je jedním z nejjednodušších přípravných postupů. Takže potřebujete pouze dvě složky: skutečné suluguni (400 gramů) a lžíce rostlinného oleje bez zápachu. Z tohoto množství produktů můžete připravit pokrm pro čtyři osoby za pouhých pět minut. Takže sýr nakrájíme, stejně jako v ostatních receptech, na plátky o tloušťce jednoho centimetru. Zahřejte olej v pánvi a smažte sirup. Na každé straně je třeba vařit přibližně 45-60 sekund. Smažená suluguni sýr Podáváme na stole s nějakou omáčkou (např. Granátové jablko) nebo s marmeládou. Bon appetit!

Smažený pecorino s medem a česnekem

Pecorino nelze v naší zemi nazvat velmi oblíbeným druhem sýra. Mezitím je tento ovčí sýr ve středu velmi běžný regiony Itálie a zejména kolem Říma. Pro toto jídlo je nejlepší použít mladý sýr. Můžete to rozpoznat belavým odstínem a nepřítomností silného zápachu. Takže k vaření smaženého sýra s česnekem a medem v italštině potřebujeme následující složky: 400 gramů pecorino, 100 gramů květ med, pár česneku, 20 gramů oliv a 50 gramů másla.

Začneme s omáčkou. K tomu je třeba smíchat med s česnekem a olivovým olejem procházejícím česnekovým lisem. Pecorino se rozřezá do stejných řezů, jejichž tloušťka je asi jeden centimetr. Zahřejte pánev a rozetřete máslo. Smažte na každé straně asi 20 sekund. Podáváme horké na stole, mírně pokropíme olivovou omáčkou z česneku. Věřte mi, že toto jemné, chutné a voňavé jídlo ocení i skuteční gurmáni!

Smažený sýr s vejcem

V této misce je vařená příchuť velmi dobře kombinována s příchutí sýra. Chcete-li vařit, potřebujete následující produkty: 250 gramů tvrdého sýra, 1 vejce, lžíce mouky, špetku soli a špetky černého mletého pepře.

Smažený sýr, jehož recept Vám nabízíme, se provádí doslova 15 minut. Chcete-li začít, porazte vejce v talíři. Sýr tren na hrubé struhadle. Kombinujte tyto ingredience a přidejte mouku, stejně jako sůl a pepř. Vše dobře promíchejte. V důsledku toho byste měli mít hustou hmotu. Zahřejte máslo na pánvi a rozdrobte sýr lžící. Smažte ho po obou stranách, dokud nehneď. Současně můžete přizpůsobit sílu ohně podle vašeho vkusu: pokud je silná, dostanete sýr s křupavou kůrkou, pokud je průměrný, pak uvnitř bude vodnatý a lepkavý. My servírujeme hotové jídlo teplé a vychutnejte si! Bon appetit!