Grilované krevety: jednoduché recepty

Smažené krevety mohou být gurmánské kořeněné občerstvení, stejně jako skvělé pikantní pivo. Podělte se o několik jednoduchých a snadno sledovatelných receptů. Samozřejmě, v ideálním případě byste měli používat čerstvé mořské plody, ale cenově dostupné pro většinu zmrazených. V tomto případě je hlavní věc - správně odmrazit krevety. Je zcela nesprávné uvažovat o správném způsobu šoku - vrhání do vroucí vody. V tomto případě se změní na gumu a ztratí chuťové vlastnosti. Je správné, že je dostanete z mrazáku a nechte jej při pokojové teplotě.

Rafinovaný a snadný

Pro toto jemné a aromatické pokrmy budete potřebovat:

• krevety;
• krém (30% tuku);
• bílé víno;
• česnek;
• olivový olej;
• koření: pepř, sůl;
• ledovce salátové listy.

Rozmrazte krevety

Pro vaření smažené krevety je nutné je řádně rozmrazit, vysušit papírovým utěrkem a oloupat koberec. Pak nalijeme víno a necháme vařit 20-30 minut. Pak smažte v horké pánvi s olivovým olejem, sůlmi a hrubě nakrájenou černou paprikou po dobu asi dvou minut po obou stranách. Samostatně připravte smetanovou omáčku, která doplní vaše smažené krevety. Provedete to, přeneste jemně nakrájený česnek, pak do něj nalijte smetanový krém, promíchejte a rozetřete, odpařte vlhkost a přiveďte požadovanou konzistenci. Rozložíme hotovou misku na listy salátu a nalijeme omáčku.

Naughty

Pokud sledujete všechny jemnosti, o kterých mluví recept, smažené krevety budou nejlepšími občerstvením pro bílé víno a dokonalým pokrmem pro lehkou romantickou večeři. K tomu je potřeba 30 minut a následující složky:

• tygří krevety v brnění;
• horká chilli paprička;
• česnek;
• vápno;
• koření: sůl, černý pepř, tymián.

Krevety umýváme pod tekoucí vodou a osušíme papírovou utěrkou. Odřízneme hlavu a řezáme záda, extrahujeme střevní žílu. Brnění není odstraněno. Chcete-li získat ostré smažené krevety, přelévejte je ve směsi soli, pepře a tymiánu a nechte 10-15 minut. Zahřejte olivový olej na pánvi a hodí do něj hrubě nasekaný česnek a chilli papričky Rychle smažte a vyjměte přísady. Po dobu 3-4 minut v tomto oleji připravujeme mořské plody pokropením limetkovou šťávou. Podáváme teplé.

Na pivo

Co by mohlo být lepší pro pivo než smažené krevety v těstíčku? Jsou schopni stát se hodným doprovodem nejkvalitnějšího nápoje. Pro ně budete potřebovat:

• krevety;
• pšeničná mouka;
• surové kuřecí vejce;
• citronová šťáva;
• soli;
• olivový olej.

Krevety umyjte a osušte. Nalijte citronovou šťávu a nechte stát 10-15 minut. Poté navádějte na všech stranách slanou mouku a ponořte do zmačkané vaječné směsi. Nyní mohou být buď rychle smaženi v pánvi s olivovým olejem nebo vařeni v hluboké fritéze. Druhá možnost bude trochu odvážnější, ale pomůže to udržet vaření, a těsto bude dokonale ostrý. Podávejte jídlo okamžitě a lépe - do tmavé pivo. Věřte mi, hosté se nikdy nevzdají tohoto lahodného občerstvení.