Zdravá bílkovinná výživa. Seznam potravin obsahujících velké množství bílkovin

Výživa v našem životě je jedním z nejdůležitějších míst, protože bez živin nemůžeme růst a vyvíjet. Všechny orgány našeho těla vyžadují příjem kyslíku, vitamínů, stopových prvků, vody. To všechno máme s jídlem.

Náš organismus spotřebuje mnoho různých látek. Hlavní jsou bílkoviny, sacharidy a tuky. Tyto látky podporují naše živobytí, poskytují nám energii, sílu, pomáhají tělu růst. Jsou také zapojeni do procesů termoregulace, tvorby nových buněk, udržení hladiny normálního cukru v krvi a mnoho dalších. Proto je otázka zcela logická: "Proteinové potraviny jsou potraviny?"

Co jsou bílkoviny?

Bielkoviny nebo bílkoviny jsou pro naše tělo velmi důležité. To je organické látky které jsou v našem těle syntetizovány z aminokyselin, které mají speciální peptidovou sloučeninu. Proteinová výživa (seznam produktů bude uveden níže) je důležitá pro lidi, protože ne všechny aminokyseliny se v těle vyrábějí. Proto je důležité poskytnout tělu bílkoviny během jídla.

Jaké bílkoviny potřebují naše tělo?

Tyto látky sledují kvalitu lidského života. Vykonávají řadu funkcí, bez nichž se v těle nemohou objevit některé procesy.

1. Pomoc při metabolismu. Proteiny se aktivně podílejí na biochemických reakcích organismu.
2. Účast na tvorbě a udržování správné formy buněk, zajištění cytoskeletu.
3. Zajištění adekvátní imunitní odpovědi, účasti v buněčném cyklu.
4. Účast na přepravě různých látek s průtokem krve.
5. Tvorba kostní, spojivové a svalové tkáně.

Když vstoupí do těla s potravinami, bílkoviny se rozkládají na aminokyseliny a potom syntetizují různé látky nezbytné pro různé tkáně a orgány. Existuje několik důležitých aminokyselin, které v našem těle nemají žádné analogy, a proto musí každý den chodit s jídlem. Jaké potraviny potřebujete k doplnění bílkovin?

Zdravé stravování s bílkovinami

Nedostatek bílkovin vede k velmi závažným zdravotním problémům, mohou se objevit choroby jako dystrofie, pomalý růst, snížená imunita, patologické procesy v játrech, ztráta hmotnosti a změny v endokrinním systému. Proteinová výživa (seznam produktů je skutečně malý) by měl být co nejblíže složení bílkovin našeho těla. Tato identita je cenná a užitečná, neboť strukturální prvky těla neztrácejí čas na zpracování potravin, takže asimilace nastane rychle.

Nadměrná spotřeba sacharidů a tuků vede k řadě nemocí. Mezi nejčastější patří diabetes a obezita. Ale velké množství bílkovin nemá pro tělo takové škodlivé následky. Proto mnoho programů snižuje váhu a udržuje ji na určité úrovni založené na použití bílkovinných potravin. Přináší mnoho výhod a pocit sýtosti zůstává po dlouhou dobu.

Proteinové potraviny - jaké potraviny?

Denní strava obsahuje sacharidy, tuky a bílkoviny obsažené ve všech potravinách, které konzumujeme. Odborníci zjistili, že zdravá osoba by měla mít 2 g bílkoviny na 1 kg jejich celkové tělesné hmotnosti. Z toho vyplývá, že produkty obsahující největší množství bílkovin, s vyváženou výživu musí činit 40% naší stravy. Proteinová výživa, seznam produktů, které se skládají hlavně z masa, mléčných výrobků a ryb, obsahuje aminokyseliny a další užitečné látky. Koneckonců, ne konzumujeme čisté bílkoviny, spolu s tím přichází jisté procento tuku, uhlohydrátů. To znamená, že například vezmeme maso, "zabijeme dva ptáky s jedním kamenem" - a my dodáváme tělu tuky a my naplníme bílkovinami.

Protein Chudnutie Produkty

Užitečné bílkovinné potraviny při použití přispívají k normalizaci procesů těla, které zajišťují jeho životně důležitou aktivitu. To znamená snížení nadváhy a celkové zotavení. Co se týká proteinových potravin? Téměř všechny se skládají z produktů živočišného původu. Je však třeba vzít v úvahu, že rovnováha tuků, bílkovin a sacharidů je důležitá. Při konzumaci potravin, které obsahují nejen mnoho bílkovin, ale také tuků, nemůžete ztratit tělesnou hmotnost. To znamená, že nemůžete zhubnout a zlepšit celkové zdraví, jíst želé nebo pražené maso.

Zde jsou nejběžnější bílkovinné potraviny pro hubnutí (seznam):

• kuřecí filet (obsahuje 24 g bílkoviny na 100 g produktu);
• hovězí maso (obsahuje 30 g bílkovin na 100 g);
• tvaroh (obsahuje 35 g bílkovin na 100 g);
• konzervované ryby;
• krevety (22 g bílkoviny na 100 g);
• kuřecí nebo křepelčí vejce (obsahují čisté bílkoviny, jsou-li konzumovány bez žloutek).

Co je proteinová strava?

Základem bílkovinné stravy je snížit spotřebu sacharidů a tuků a zvýšit množství bílkovin v potravinách. Ale měli byste si vzpomenout, že nemůžete úplně vzdát sacharidů, protože jsou zdrojem energie pro tělo a účastní se syntézy aminokyselin. Pokuste se používat komplexní sacharidy: luštěnin, vloček a makarón z celých zrn, kaše z pohankové kaše, chleba z jakosti hrubé mouky, rýže, zeleniny a ovoce. Pokud je to možné, omezíte příjem sacharidů v první polovině dne. Stravovací tuky by neměly být zcela vyloučeny z stravy, neboť se podílejí na procesu asimilace vitaminů a minerálů, stejně jako obrovský zdroj energie pro tělo.

Měl byste vnímat proteinové potraviny pro snížení tělesné hmotnosti nejen jako nezbytné opatření, ale jako vyváženou stravu, podle níž je průměrný denní příjem bílkovin 100 - 120 g, 80 - 100 g tuku, 300 - 400 g sacharidů

Výhody bílkovin pro budoucí matky

Nejdůležitější je sledovat zdravou výživu a bílkovinnou stravu pro budoucí matky. Proteinové potraviny pro těhotné ženy, jejichž seznam jsme již uvedli výše, plní následující funkce:

1. Je základem pro vývoj plodu.
2. Připravuje tělo matky pro kojení.
3. Aktivuje imunitní procesy v boji proti infekcím a virům.
4. Odpovídá za procesy kojení.
5. Produkuje dopravu minerálů, vitamínů, mikroelementů a dalších užitečných látek.
6. Posiluje mléčné žlázy, dělohu a placentu, připravuje tělo na porod.
7. Přispívá k regulaci hematopoetické funkce, chrání tělo matky před anémií.
8. Příznivě ovlivňuje střevní mikroflóru.
9. Zlepšuje průtok krve do plodu.

Pokud očekávaná matka ignoruje seznam proteinových potravin pro výživu a jí po dobu dvou, může to přispět ke sběru tukové hmoty, která bude mít nepříznivý vliv na nadcházející porod a může dále ovlivnit zdraví dítěte.

Příjem bílkovin pro těhotné ženy

Normy příjmu bílkovin těhotnými ženami se prakticky neliší od norem, které by měli následovat sportovci a obyčejní lidé. Dietitiáni však doporučují těhotným ženám, aby zvýšili svůj průměrný denní příjem bílkovin na 2,5 g na kg tělesné hmotnosti ženy. Takže pokud je tělesná hmotnost 60 kg, pak by žena měla jíst 120 g bílkovin denně.

Nejvíce přijatelné s bílkovinnou stravou nastávajících matek je pět jídel. Denní příjem bílkovin by měl být rozdělen do pěti jídel.

1 dávka - 30% bílkoviny (≈36 g).

2 vstup - 10% bílkoviny (≈12 g).

3. dávka - 40% bílkoviny (≈ 48 g).

4 příjem - 10% bílkovin (≈12 g).

5 příjem - 10% bílkoviny (≈12 g).

První jídlo se s výhodou provádí nejpozději hodinu po probuzení. Večeře by měla být nejpozději dvě hodiny před spaním. Tento systém zajistí optimální absorpci příznivých látek a bude sloužit jako základ pro zdravý vývoj dítěte a prospěch budoucí matky.

Kontraindikace použití bílkovin u těhotných žen

Často existuje situace, kdy těhotné ženy nechtějí jíst bílkovinové potraviny, které předepisují odborníci. To může vést k poklesu hladiny hemoglobinu a kyslíku u plodu, jeho zpožděného intrauterinního vývoje, onemocnění jater, selhání ledvin a obecného zhoršení zdravotního stavu matky i dítěte. Avšak ne všechny doporučené bílkovinné stravy. Pokud těhotná žena má problémy se srdcem, ledvinami, játry, existuje zvýšené riziko hypertenze nebo je tendence k otoku a její tělo odmítá konzumovat dostatečné množství bílkovin obsahujících potravin, je nutné odborné poradenství: odborníci na výživu, porodnice a neonatologové .

Proteinová výživa: seznam jídel, menu

Doporučujeme vám vytvořit dva seznamy pro těhotné ženy: menu pro den a seznam produktů zakázaných pro nastávající matky. Přidejte do seznamu zákazy čerstvý chléb, omáčky, sladkosti, slané ryby, hamburgery a další pouliční jídlo, zeleninové a houbové konzervy. Snažte se odstranit smažené a dusené. Všechno vařené jídlo by mělo být vyrobeno v dvojitém kotli, troubě nebo v aerogrilu.

Nejvíce doporučujeme pro vás následující produkty:

• maso (zejména krůtí, hovězí a králičí maso);
• všechny odrůdy červené ryby;
• lososová jar;
• mořské plody (ale nezapomeňte, že jejich nadměrná konzumace může způsobit alergie u dítěte);
• mléčné výrobky - kefír, jogurt, jogurt, přírodní jogurt, jogurt;
• křepelčí vejce;
• čerstvou zeleninu a ovoce (musí být přítomna v denní stravě).

Udělejte chutné a vyvážené menu pro každý den, jíst pouze ty výrobky, které se vám líbí, pak jakékoli jídlo a jakákoli bílkovinná strava budou prospěšná pro vás i vaše dítě.

Nabídka vzorku pro denní proteinovou dietu

Snídaně: kus vařeného masa (hovězí, králičí nebo drůbeží) o hmotnosti nejvýše 200 gramů, strouhaná mrkev se zakysanou smetanou, neslazený čaj.

Oběd: vařené chudé ryby - 200 gramů, 100 gramů vařených fazolí nebo fazolí, salát z jakékoliv surové zeleniny (okurky, rajčata, zelí, cibule a další).

Večeře: 150 g tvarohu s obsahem tuku nejvýše jednoho, sklenice kefír a galetny cookies.

Taková strava je vhodná nejen pro těhotné ženy, ale i pro ty, kteří chtějí zhubnout. Vědět, co se týká bílkovinných potravin, pomocí imaginace a produktů doporučených odborníkem na výživu, můžete v krátké době dosáhnout požadovaných výsledků. Existuje mnoho druhů proteinových diet. Mnoho z nich poskytuje jídla nejméně 5krát denně. Nezapomeňte na pití velkého množství vody, pokud chcete zhubnout. Je třeba poznamenat, že žádná strava neumožňuje používání pekařských výrobků a sladkostí (s výjimkou medu).

Než začnete používat bílkovinnou dietu, musíte se ujistit, že neexistují žádné kontraindikace. Důležité je také nezapomínat na cvičení během výživy bílkovin. Přinášejí jen prospěch, protože proces zbavování se dalších kilogramů se urychluje aktivním životním stylem. Experimentujte, uzdravujte a ztrácíte váhu s potěšením.