Sleďový olej. Recepty na vaření

Je těžké si představit tradiční sváteční stůl bez četných občerstvení, sendviček a sáčků. Chcete-li diverzifikovat slavnostní menu a překvapit hosty novými pokrmy, doporučujeme připravit sleďový olej. Recepty na vaření jsou poměrně jednoduché, ale existují některé jemnosti. V tomto článku vám nabídneme několik možností pikantního občerstvení a sdílet tajemství jeho tvorby.

Sleďový olej. Recepty s fotografiemi

Tento předkrm se liší od ostatních druhů tím, že zahrnuje strouhanou mrkev. Jak si vařit sýrový máslový recept doma doporučuje?

• Vezměte dvě nebo tři střední mrkev, oloupejte je, rožte je na jemné struhadle nebo nakrájejte je pomocí mixéru.
• Dále udělejte vaření sleďů. V tomto případě potřebujeme tři středně velké ryby. Oloupejte je z kůže a vnitřností, pak odstraňte ocas a hlavu a na konci opatrně oddělte hřeben.
• Vložte filé do misky mixéru na mrkev a znovu nakrájejte výrobky. Přidejte do nich 200 gramů másla a pokračujte v míchání.

Přidejte připravené občerstvení do ledničky nebo rozemlejte na chléb.

Sleďový olej s hořčicí

Chcete-li dostat originální občerstvení, musíte si trochu času připravit. Přečtěte si, jak vyrobit hořčičný sleďový olej (recept s fotografiemi):

• Namočte filé sleďů v malém množství mléka (asi jednu nebo dvě hodiny). Po uplynutí správného času položte rybu na papírovou ubrousek a počkejte, až se nadbytečná tekutina vypustí.
• V misce mixéru položte filé, 200 gramů másla (to by nemělo být tvrdé) a hořčice podle chuti. Porazte jídlo, dokud se nestane homogenní hmotou.

Sladový olej uchovávejte v chladničce.

Sleďový olej s vejci

Toto jídlo se dostalo do našeho menu ze vzdálených sovětských časů. Pak byl podáván na vládních banketách a večeřích pro významné politické osobnosti. Jak mohu vyrobit slavný sleďový olej? Recept doma vypadá takto:

• 200 gramů máslo udržujte při pokojové teplotě, dokud se nemění.
• Vaříme dvě vejce.
• Vezměte jeden poměrně tlustý sleď a oddělte filé od kostí.
• Přilepte připravené produkty do vhodného obalu a rozměrujte je do mixéru.
• Nakrájejte náhodně jeden stroužek česneku a malou červenou cibulí. Dejte je do másla a promíchejte.
• Smažte hořčicí a mletým pepřem a ozdobte nakrájenou zeleninou.

Olej položte na přilnavou fólii, naviňte ji s klobásou a umístěte ji do chladničky na několik hodin.

Sleďové máslo: recept se roztaveným sýrem

Tento recept je již od dětství znám mnoha lidmi. Tento svačinek připravovaly matky a babičky na všechny velké svátky. Proto Vás zveme, abyste osvěžili chuť této nádherné svačiny. Jak vařit olej ze sleďů (recept):

• Chladni 200 g roztaveného sýra v mrazáku. Je-li výrobek dostatečně pevný, nechte ho přes mlýn na maso.
• Osvoboďte dvě střední ryby z kůže, odstraňte vnitřek, ocas a hlavu. Opatrně odstraňte hřbet a pastelové kosti. Protáčejte filetu přes mlecí stroj na maso.
• Umístěte 200 gramů másla do mrazáku, a když to zamrzne dost, otočte s jinými potravinami.
• V případě potřeby můžete do másla přidat strouhanou mrkev nebo nakrájenou zeleninu.

Kombinujte všechny ingredience ve stejné misce, promíchejte je a nechte je vložit do chladničky.

Sleďový olej s citrónovou šťávou

Tento recept může být nazván jedním z nejjednodušších a cenově dostupných. Pro přípravu slaných svačinek nebudete potřebovat hodně času ani speciální produkty. Jak vyrobit chutný sleďový olej doma? Receptura je:

• Otevřete balení másla a dejte jej na odmrazení při pokojové teplotě.
• Chopte jeden velký sleď s nožem.
• Vařte jedno kuřecí vejce, skořepte ho a rozetřete je vidličkou.
• Kombinujte všechny produkty, přidejte lžíci hořčice a dvě lžíce citronové šťávy. Směs důkladně promíchejte.
• Drobeček nakrájíme a rovnoměrně položíme na kus fólie. Umístěte polovinu sojového oleje do středu polotovaru a výrobky odstředte. Udělte totéž s druhou částí oleje.
• Položte kotouče do lednice a nechte je vychladnout. Poté servírujte máslo s černým chlebem nebo bochníkem.

Recept na máslo máslem

Tato voňavá paštika je perfektní jako náplň na sendviče, karafy nebo rolky pita. Co potřebujete k vaření sleďového oleje? Receptura na vaření:

• Oloupeme kůži a kosti tří mírně slaného sledě a nakrájíme filé na malé kousky.
• Balíček odmrazování oleje v mikrovlnné troubě.
• Vařte čtyři kuřecí vejce, odlupujte je z pláště a nakrájíme na čtyři kusy.
• Osvoboďte dvě cibule z plevy a nakrájejte je na kostky.
• Ve mlýně na maso otočte dvakrát připravené výrobky a jednu šálku loupaných vlašských ořechů.
• Ve výsledné směsi přidejte roztavené máslo a mletou papriku. Olej vložte do nádoby a několik hodin ji vložte do lednice.

Jak můžete vidět, existuje mnoho způsobů, jak vyrobit sleďový olej. Můžete si vybrat recept tohoto občerstvení z nabízených možností, abyste potěšili své blízké s originálními pokrmy.