Domácí kapusta

Zelí hrnce se může zdát nudné pro mnohé. Nezapomeňte však, že chuť nádobí může být snadno změněna. Například kapustová kapusta s masem zanechá úplně jiný dojem. Ale pojďme začít s tradičním receptorem.

Zelí hrnce

Toto jídlo se vaří velmi snadno. Není třeba žádné vynikající kulinářské schopnosti. Co se týká potřebných ingrediencí, všechny produkty lze snadno zakoupit v běžném supermarketu. Budete muset vyrazit květák jedna velká cibule, mrkev, dvě papriky (sladké), kuřecí vejce, půl šálku mléka, sklenici zakysané smetany, velké rajče, dvě stě gramů tvrdého sýra a zelených.

Metoda vaření

Zelí hrnce se vaří v několika etapách. Nejprve vařte zelí (to je za pět minut). Opatrně jej rozložte do květenství. Oloupeme cibuli a nakrájíme jemně. Mimochodem, není třeba dát celý luk. Někteří kuchaři věří, že přerušuje chuť zelí. Vařte ho ve velkém množství másla za nízké teploty. Také smažte mrkvu a papriku (může být ve stejné pánvi). Udělejte totéž se zelí a důkladně promíchejte zeleninu. V odděleném šálku smíchejte krém s mlékem a s touto směsí vylijte smaženou zeleninu. Nakrájejte rajčata na krásné plátky. Do náplně přidejte nakrájený kopr. Vložte tuto směs do pečícího plechu, stlačte a vložte předehřátou troubu po dobu dvaceti minut. Kapustová kapusta je připravena! Užijte si jídlo!

Zelí hrnce s bramborami

A tato možnost vás potěší zcela odlišnou chutí. Toto jídlo lze vařit alespoň každý den. Náplň se získává extrémně jemnou a obecně vypadá příjemně. Tato mísa je přípustná k použití jako příloha, například k pečení masa nebo k hrudi. Pokud jde o omáčky, obyčejná zakysaná smetana je perfektní.

Co je třeba z produktů?

Vezměte hlava čerstvého zelí, libru nových brambor, tři rajčata, půl šálku slunečnicového oleje, tři kuřecí vejce, dvě sklenice mléka, černého pepře a soli. Jak můžete vidět, všechny výrobky jsou levné a proto cenově dostupné.

Jak vařit?

Zelí musí být jemně nakrájeno. Vlhké ruce a lehce posypeme zelí vodou. Nyní smažte a ručně si jej rozetřete. Pak byste měli zelí dobře stlačit a dát do hluboké pánve. Naplňte ji vodou (půl šálku bude dostatečné) a přidejte slunečnicový olej. Smažte ho, dokud měkký. Zahrajte rajčata a odstraňte je z kůže. Nakrájejte na kostky a mícháme s kapustou (přímo v pánvi). Pepř to. Odstraňte z tepla. Umyté ošoupané brambory by měly být rozřezány na pásy. Smažte ho až do zlatohnědého. Nyní vaříme. Beat vajíčka s mlékem a sůl. Upozornění: musí být dokonale homogenní! Olej pečicí pánvi a položte jednu druhou část zelí. Položte brambory nahoře. Pak přichází zbývající zelí a vše se nalije. Zbývá jen pečeme naše mistrovské dílo na příjemnou kůru. Brambory mohou být větší, ale pak to bude bramborové kastroly s přídavkem zelí.