Domácí víno z rybízu. Recepty a doporučení
Vynikající chuťové vlastnosti odlišují domácí víno z rybízu. Má jasnou vůni a příjemnou bohatou barvu. Takovéto víno, uvařené sami, bude příjemným doplněním jakéhokoli, dokonce i nejkrásnějšího jídla. Příprava nápoje je snadná. Chcete-li to udělat, můžete použít bobule z černého, bílého a červeného rybízu. Existuje mnoho různých receptů, na některých z nich se budeme zabývat.
Klasický recept na víno
Rybí víno musí být zředěno vodou. Pokud se tak nestane, nápoj se změní na kyselé a nepříjemné. Tři litry vody budou potřebovat asi tři kilogramy loupaných, čistých bobulí a kilogram granulovaného cukru. Pro rybíz by měl vyzdvihnout láhev nejméně 8 litrů. Cukr a voda se smíchají a zahřívají až do úplného rozpuštění prvního komponentu. Výsledný sirup je ochlazen a míchán s bobulemi. 
Hlavní etapa je fermentace. Provádí se při teplotě asi dvacet tři stupňů nad nulou. Víno kysané víno bude asi týden. Na konci bude tinktura potřebná k odčerpání z buničiny a lahvičky.
Víno z rybízu
Pro další skvělý recept na víno budete potřebovat bobulový džus. černý rybíz. Přibližně pět kilogramů surovin prochází přes odšťavňovač a získáte přírodní nápoj bohatý na vitamíny. Bude také potřebovat cukrový sirup, připravený však v poněkud odlišném poměru. Na jeden a půl kg cukru odeberte asi pět litrů vody. Zbývající stupně jsou univerzální, sestávají z fermentace, filtrace a balení v oddělených kontejnerech.
Víno na kalu
Rybí víno lze připravit pomocí kvasinek. Tento recept je více namáhavý. Příprava kvasnic vyžaduje přibližně deset dní. Budete potřebovat nějaké časné zahradní plody, asi dvě sklenice, půl šálku cukru a dvě stě padesát mililitrů vody. Všechny tyto komponenty jsou umístěny v připravené nádobě, smíchány a skladovány na teplém, tmavém místě. Pravidelně musí být kapalina otřesena. Bobule pro samotné víno musí být zralé. Jsou pokrčené a také pár dní kvést. K dosažení tohoto účinku budete potřebovat nejméně dvě stě gramů vody na kilogram bobulí a připravený startér. Nezapomeňte, že je třeba pravidelně míchat víno. Na kilogram lisovaných bobulí chcete přidat dvě stovky gramů vody. Neplňte nádoby úplně, nechte malý volný prostor.
Víno bílého rybízu
Skuteční gurmáni ocení víno z bílý rybíz. Sladká a lehce koláče, má jedinečnou zlatou barvu. Doporučujeme používat loupané bobule na vaření, jelikož kosti a větvičky mohou přidávat nežádoucí sílu nápoji. 
Optimální recept je připravit směs bobuloviny, vody a cukru. Taková kompozice, která zůstává v tmavé a teplé místnosti, se začne aktivně toulat. Vinaři volají směs bobuloviny. Je to velmi dobrá šťáva. Buničina je stlačena a znovu smíchána s vodou. Ne každý může vařit rybí víno. Je nutné pečlivě zkontrolovat a uložit do paměti množství spotřebovaných součástí. 
Chcete-li dosáhnout vynikající chuti, potřebujete vysoce kvalitní suroviny, dodržování technologií a receptů, stejně jako trpělivost.