Jak chutné vaření polétají v troubě?

27. 3. 2019

Pollock je ryba, kterou lze koupit v jakémkoli obchodě, levné a cenově dostupné. Nerozlišuje se zvláště vynikající chutí a patří k odrůdám, které nemají vysokou nutriční hodnotu. Ale pokud víte, jak správně vařit pollock v troubě, můžete vytvořit skutečné kulinářské mistrovské dílo ryby dokonce i nejjednodušší formou. pollack v troubě

Složky pro nádobí

Pollock patří do rodiny tresky. Jeho maso je bílá, hubená, hustá konzistence. Pokud chcete, aby vaše jídlo bylo šťavnaté, s bohatou chutí, je nejlepší vařit pollock v troubě se zeleninou a pečte se zakysanou smetanou nebo majonézou. Takže to bude trvat asi 1 kg čerstvě zmrazených ryb, 250 gramů cibule a mrkve, 3-4 lžíce mouky pro pěstování zeleniny, sůl a pepř podle chuti, zakysaná smetana - 200 gramů pro pečení nebo stejné množství majonézy, 200 gramů tvrdého sýra , rostlinný olej a bobkový list. Než vaříte polévku v troubě, musíte ji důkladně umyt, odstranit černý film uvnitř břicha a nakrájet na kousky až do délky 10 cm. Obvykle je kostra rozdělena na polovinu: tato ryba není nikdy příliš velká, ale pokud chcete, aby části byly menší, jak to považujete za vhodné.

pollock recepty Příprava pečení

Jakákoli ryba může být pečena v otevřené pánvi, pak jídlo vypadá jako ruddy, krásné a pokryté voňavou kůrou. Ale polloť ve fólii není vůbec horší: bude to velmi něžné, protože ve skutečnosti je ryba vařená ve vlastní šťávě. Takže, aby se dostali do konečné fáze a poslat jídlo v troubě, připravit zeleninu. Cibule a mrkev, nakrájené na proužky, opečené rostlinný olej až do zlatohnědé barvy a na konci přidáme mouku. Po 2-3 minutách vyjměte pánev z ohřívače a roztřepte plátkovou kostku na plech. Je nutné skočit a pepř podle chuti. Kmín a tymián jdou dobře s rybami, takže pokud máte tyto koření, nezapomeňte je přidat. Mezi kusy musíte položit vypráženou zeleninu tak, aby zbývalo prázdný prostor. Nejlepší, pokud budete chtít pečte polkruh v troubě v pánvi s vysokými boky a vaše ryby a zelenina obsadí celou misku.

znečištění ve fólii Závěrečná fáze

Jakmile je ryba pod vrstvou zeleniny, můžete nádobu naplnit zakysanou smetanou nebo majonézou. Výplň by měla pokrývat celý povrch rovnoměrně. Poté rožte tvrdý sýr a posypeme tlustou vrstvou nahoře. Ryby a zelenina budou pod "srstí" zakysané smetany a sýra, které při zahřátí zakalí pokrm s chutnou kůrou a dávají jí velmi atraktivní vzhled. Ryba se pečou 20-30 minut v závislosti na velikosti kusů a tloušťce vrstvy zeleniny. Jakmile je sýr roztaven a kůra se stává křupavou, můžete z trouby dostat polokul.

Co předložit pollock?

Pollack se dobře mísí s vařenými brambory a rýží, pečenými lilky a Bulharský pepř, stejně jako čerstvý zeleninový salát. Položte hotovou rybu na velkou talíř. Ozdobte je vařenými brambory posypané bylinkami. Vaše kulinářské dílo bude úspěšné, protože s pomocí skromné ​​řady produktů a představivosti můžete vařit různé a velmi chutné pokrmy z pollock Recepty dovolte používat jakoukoli zeleninu, obvazy, způsob pražení, pokud budete investovat do vaší duše!