Jak vařit kočky? Podrobný popis

Léto je opravdovou houbovou sezonou, protože v červnu začínají růst lesní listy, z nichž zkušené ženy v domácnosti připravují lahodné polévky a dokonce připravují i ​​saláty. Jídla jsou velmi aromatické a chutné, takže si nenechte ujít příležitost potěšit jejich domov. Nicméně, mluvme o vaření o něco později, a teď pojďme zjistit, jak vařit lišky.

Postupná výuka

Především musí být důkladně opláchnuty v tekoucí vodě a vyčištěny z písku a půdy. Pak, když uschne, nakrájejte velké houby na několik kusů.

Pro vaření potřebujeme smaltovanou misku, do které musíme nalít vodu, přidáme tam malé množství kyseliny citronové, takže houby si zachovají svou charakteristickou načervenalou barvu. Přiveďte vodu k varu a pak namočte v ní houby, stejně jako sůl a pepř podle chuti. Přibližná doba vaření je 20-25 minut. Když se houby usadí na dně nádrže, znamená to, že jsou připraveny. Nyní víte, jak vařit kočky. Houby musíte se dát na talíř, posypeme slunečnicovým olejem, koláče s greeny a lze je podávat jak na denním, tak na slavnostním stole.

Mnoho hospodyňek se chce naučit vařit lišky v pomalém sporáku. Všechno je velmi jednoduché a snadné. Houby se omyjí, nakrájíme a položíme na dno mísy s vařiči, tam položíme cibuli, nakrájíme na kusy. Přidejte koření. Poté musíte zavřít víko přístroje a povolit režim nazvaný "Pečení". Nastavili jsme čas - 20 minut. Po jeho vypršení mohou být líhně konzumovány.

Jen málo lidí ví, jak vařit v mikrovlnné troubě. Mnozí z nich pravděpodobně ani neuvědomují takovou úžasnou příležitost. Budeme potřebovat kontejner, který je odolný proti teplu. Položte jí lišty, cibuli, vše pokropte kořením a naplňte vodou. Kapacita musí být pevně uzavřena víkem nebo lepicí fólií. Zapněte mikrovlnnou troubu v plné kapacitě a nastavte čas na 20 minut. Poté si můžete vychutnat ty nejkrásnější lišky.

Během vaření můžete a měli byste přidávat různé koření. Které? Například kopr nebo petržel. Některé milenky přidávají koriandr. Lístky absorbují chuť koření a stanou se ještě chutnějšími.

Smažte houby

Jak si smažte lišty před smažením? Někteří tvrdí, že je můžete okamžitě smažit, aniž byste před tím měli tepelné ošetření, ale je to špatné. Bude lepší, když před pražením namočíte lišky do mléka, aby se staly jemnými a rafinovanějšími. Doba trvání procesu je jedna a půl hodiny. Poté se mléko vypustí a houby se vaří, jak je popsáno výše. Nyní můžete pokračovat v smažení. Doufejme, že teď už nebudete trápeni otázkou, jak si vaří lišky před smažením.

Vaření polévek

A teď pojďme dál jak vařit polévku s liškami. Existuje mnoho receptů, zvažte některé z nich.

Tato polévka se dá snadno připravit. Potřebujeme následující složky:

1. 500-600 g lišejníků.
2. Několik malých žárovek.
3. 4-6 brambor.
4. 1-2 mrkve.
5. Sůl
6. Pepř

My houby umýváme ve vodě, nakrájíme na kusy, vložíme do misky, naplníme houbami vodou a solí. Je nutné vařit po dobu 5-7 minut. Pak vylejte tuto vodu a nalijte lišty nové, ve kterých budou vařit až do konce vaření.

Bylo to obrácení brambor. Nakrájejte ho na malé kostičky a dejte ho do polévky. Zmrzněte mrkev a přidejte do hub. Cibule, taky melenko, řezáme a připojíme se k dalším složkám.

Dále musíte vařit naši houbovou polévku až do připravenosti. Cibule a mrkev je možné smažit v pánvi před přidáním do lišek, ale to je volitelné.

Když je polévka připravená, můžete přidat kyselou smetanu nebo jemně nasekaný česnek. To způsobí, že nádobí bude ještě chutnější. Užijte si skvělou chuť, vychutnejte si jídlo!

Smetanový sýr je dobrý nápad!

A můžete ještě vařit polévku s liškami s přidáním roztaveného sýra. Je to poměrně hustá konzistence, ale jistě se člověk bude líbit i s nejnáročnějším chutí.

Takže začneme vařit a určit přísady:

• 300-500 g koček;
• 2-4 kusy brambory;
• 2-3 mrkev;
• 100 až 120 g zpracovaného sýra;
• 3-4 zelené žárovky;
• 20-40 g másla;
• bazalka;
• bobkový list;
• sůl

Kočky se připravují, stejně jako v minulé verzi: můj, řez a poslat do pánve. Naplňte houby vodou, zakryjte víkem, vařte na mírné teplo po dobu 15-20 minut. Pokud se objeví pěna, musí být opatrně odstraněna lžící.

Zatímco houby vaří, uděláme zelenou cibuli. Rozkrojte a smažte v rostlinném oleji.

Mrkev nakrájejte na kroužky a odešlete je do nádoby.

Nezapomeňte na lišejníky, které jsou vařené. Po 15 minutách je třeba přidat do nich sekané brambory. Cook ještě dalších 15-20 minut co přidáme do polévky smažené cibule a mrkev bobkový list sůl, pepř a samozřejmě zpracovaný sýr, který se nejlépe míchá v mísiči, dokud nebude hladký.

Po polévání polévky přidejte bazalku a vypněte ji. Podávejte horké, nalijte do desek a vychutnejte si nádhernou chuť!

Léčivé vlastnosti

Pravděpodobně ne každý ví, že lišty jsou užitečné pro lidské tělo. Obsahují vitamíny a stopové prvky, které jsou přínosné pro zdraví. Tyto houby jsou zvláště léčiva pro játra. Mají také antimikrobiální a zpevňující účinky. Proto připravte různé jídla z těchto hub a jíst je pro zdraví!

Konečně

V tomto článku jste se naučili, jak vařit lišky. Tyto houby jsou výbornou přísadou pro mnoho lahodných pokrmů. Proto je skladte a pokračujte v vaření.