Jak vařit kuřecí srdce v omáčce z kyselé smetany?

Droby jsou respektovány většinou lidí. A pokud si myslíte, že se vám nelíbí, s největší pravděpodobností jste je zkusili v dobře připravené podobě. Například kuřecí srdce ve smetanové omáčce (foto) dokáže někdo dobýt: je to něžná, velmi šťavnatá a chutná. Současně není nádobí vůbec těžké; může si dovolit a dieters, a mít příliš silný žaludek. Jděte kuřecím srdcem v omáčce z kyselé smetany a dětí. Není divu, že první masové pyré, které je nabízeno ve sklenicích pro děti do jednoho roku, je vyrobeno pouze z vedlejších produktů.

Nejjednodušší recept na srdce

Nic neobvyklého, extravagantního nebo obtížného získání nebude potřeba. Přibývá se libra srdíček, řeže se napůl podélně, tlusté části "trubek" jsou odříznuty. Žárovka je poměrně velká, mletá, mrkev je třepána na středním strouhaní. Zelenina vyrobená zelenina zazharki (docela fit slunečnicový) olej. Když nejen cibule, ale i kořenová plodina roste růžovou, nalijte do srdce, sezónu (například chmele-suneli) a smažte pět minut za míchání. Po nalije se sklenici pitné vody je deska pokrytá víkem a miska je dušená asi půl hodiny. Nakonec položte bobkový list, velkou drcenou česnekovou kaši, dvě lžíce zakysané smetany a jednu mouku. Po deseti minutách jsou kuřecí srdce v omáčce z kyselé smetany plně připravena. Ozdobit je může být cokoli, i když nejúspěšnější jsou makarony.

Zkomplikujeme omáčku

Zde proces bude pokračovat v jiné sekvenci a bude trvat mnohem méně času. Srdce samotné jsou připraveny stejným způsobem jako v předchozím receptu, ale nejdříve se smaží, rychle, ne déle než pět minut. Pak se na ně vylijí kostky jedné cibule a po několika minutách - nastrouhaná mrkev, vše je naléváno, slané a smažené dohromady před změknutím kořenové plodiny. Velké červené rajčaty jsou opařené, okamžitě opláchnuty studenou vodou, vyčištěny z kůže a rozdrceny pomocí mixéru (mohou být nakrájeny na menší kousky). Výsledné rajčatové pyré se přidá do pánve spolu s políčkou zakysané smetany. V případě potřeby můžete nalít trochu vody. Jak se tekutina vaří, kuřecí srdce v smetanové omáčce jsou dušené čtvrt hodiny a pokryté víkem.

Krémová houbová omáčka pro misku

Šampiňony se také používají jako houbová složka, ale jsou chutnější - s divokými houbami, dokonce i zmrazenými. Pro přípravu kuřecího srdce v kysaně smetanové omáčce podle tohoto receptu nejprve nakrájejte cibuli v másle. Když zolititsya, nalijte poloviny srdce a nasekaný česnek. Když jsou srdce rovnoměrně opálené, vylijí se nasekané houby a nádoba se ponechá pět minut na další kalení. Pak se naplní půl sklenice zakysané smetany (založené na libru srdcí a stejné hmotnosti hub), zavádějí se koření a po dalších pěti minutách může být rodina zavolána ke stolu.

Sýr a zakysaná smetana

Recept na kuřecí srdce in kysané smetanové omáčky Může se stát mnohem přitažlivější, pokud obohacujete misky se sýrem. Lze ho vzít jakákoliv odrůda. Existují dvě lžíce sýrových žetonů na kilogram srdíček, ale pokud máte rádi husté bohaté omáčky, dejte více. Ze dvou středně rozměřených cibulí je zazharka hotová; karotka tentokrát není zapleten. Když luk dosáhne zlata, srdce se nalije (v polovině nebo čtvrtletí). Když se změní na hnědou barvu, zasáhne s ní sklenka zakysané smetany s strouhaným sýrem. Další čtvrt hodiny hluku v ohni a lákavé jídlo lze přenést ke stolu.

Kuřecí srdce v kyselé smetaně bulharské

Ačkoli to může být v japonštině. Avšak autor, který se s námi podělil o recept, byl prezentován jako pocházející z Bulharska, takže se nebudeme hádat. V každém případě je to jeden z nejzajímavějších a chutnějších způsobů jak vařit kuřecí srdce v omáčce z kyselé smetany.

Recept začíná znovu s opékáním cibule. Tentokrát je to libovolně řezeno - říkají, bude to dokonce chutnější v polních kruzích. Po jeho dobrém opečení vylejte srdce na poloviny. Když najdou hezké ruměnec, přidejte greeny, nejlépe víc. Za ním přichází cereální hořčice (dvě lžíce na libru srdcí). Můžete si nahradit svou půdu, ale chuť bude ostřejší. Po dalších pěti minutách nalijte čtyři lžíce domácí kysané smetany. Neexistuje způsob, jak si koupit dům? Vezměte nejvíce tuku. S ním je přidán zásobník klasické sójové omáčky. Voda se nalévá natolik, že zcela nezakrývá srdce. Zbývá pouze uhasit nádobu, dokud není hotová. Chcete více aroma - přidat více novín.

Snadné a chutné

Těm, kteří nemají rádi extra rozruch u kamen, pravděpodobně už má pomalý sporák. Jako vždy usnadní přípravu tohoto pokrmu. Kuchařské srdce ve smetanové omáčce v pomalém sporáku se ukázaly jako úspěšnější a šéfkuchaři, kteří plně zvládli stroj, doporučili vyschnout vedlejší produkty. Gramů na 800 srdcí se odeberou dva kusy mrkve a cibule. Jsou jemně nakrájeny a vlečené do misky spolu se srdcem.

Příprava omáčky: pohár zakysané smetany není příliš nízký obsah tuku smíchaný se čtyřmi lžičkami vašeho oblíbeného kečupu, soli a koření, jak si šéfkuchař vybírá. Gravy se nalévá do srdcí; obsah nádoby se důkladně promíchá.

Pomalý sporák je nastaven na zhasnutí; časovač je aktivován po dobu 50 minut. Po volání je do misky vložena lžíce s hromadou mouky, pečlivě, ale důrazně promíchána a režim se změní na předehřívání - asi dvě minuty, takže mouka je rovnoměrně rozložena přes omáčku. V zásadě všechno. Ale je lepší, abyste si okamžitě nesl srdce na stole. Budou chutnější a lépe, pokud se trochu infuse.

Zkuste jednou překonat vaši nedůvěru k vedlejším produktům a vařit kuřecí srdce v omáčce z kyselé smetany. Určitě změníte váš negativní postoj a příště budete riskovat, že vyzkoušíte něco jiného, ​​ani méně lákavé.