Jak si vařit tvarohový koláč v troubě: recept

Koláč z tvarohu v troubě lze vařit různými způsoby. Někteří kuchaři používají houbový dort a někdo dělá takový zákusek s použitím sušeného pečiva nebo sušenky. V každém případě, podle všech pravidel receptury, určitě získáte chutnou a uspokojivou pochoutku, kterou můžete předvést na snídani a večeři.

Krok za krokem recept na koláč s tvarohem v troubě

Nejoblíbenější tvarohový koláč je "královský tvarohový koláč". Takový dezert je vyroben relativně rychle, ale ukazuje se, že je velmi uspokojivý a chutný.

Pokud jste na stravě, pak použití této pochoutky je nežádoucí, protože je poměrně vysoko-kalorický.

Takže předložený recept na koláč s tvarohem v troubě vyžaduje použití následující sady produktů:

• 3 kuřecí vejce;
• cukr - jedno sklo;
• sýr s nízkým obsahem tuku (můžete užít 3-5%) - 2 balení po 200 g každý;
• margarín - 220 g;
• prosetá mouka - čtyři sklenice;
• prášek do pečiva - jedna dezertní lžíce;
• slané moře - pár pinterů.

Vytvoření základny pro dezert

Předtím, než pečeme z trouby v troubě, musíte připravit základnu. Prvním krokem je zvládnutí mléčného výrobku. Tvarohový sýr se rozprostírá v hluboké misce a hněte se vidličkou. Poté přidejte do něj kuřecí vejce, ½ lžíce prášku do pečiva a cukr.

Po smíchání všech složek jsou na chvíli ponechány stranou.

Po přípravě kapalné části těsta postupujte k přípravě sypké směsi. Za tímto účelem se kvalitní margarín třel na strouhák a přidejte prosetou mouku. Ruce převléknou přísady do drobného strouhnutí, rozšiřují trochu mořské soli a zbytky prášku na pečení.

Tvoříme produkt

Než si v troubě pečeme koláč s tvarohem, měl by být správně vytvořen. Chcete-li to provést, použijte suchou formu. Na dně nádobí položte ½ volného těsta a pak veškerou sladkou masu vaječného tvarohu. Poté se dort opět naplní margarínovou drtí.

Pečeme dezert

Jak si vařit tvarohový koláč v troubě? Za tímto účelem je polotovar zaslán do předehřáté trouby. Při teplotě 200 stupňů se royal cheesecake vaří 60 minut (ne déle). V tomto případě by se dort mírně zvedl a lehce zčervenal.

Servírujeme delikatesy tvarohu na stůl

Poté, co je koláč z tvarohu v peci plně pečen, je ochlazován přímo ve formě. To se děje tak, že během odstraňování dezertu z misky není deformováno a horké plnění nevytéká.

Jakmile se královský tvarohový koláč ochladí, nakrájí se na porce a podává členům rodiny spolu s nesladeným čajem.

Vytvoření houbového dortu z tvarohu a jablek v troubě

Ve skutečnosti, při přípravě chlebového sýra koláče není velký problém. Hlavní věc je mít vhodné recepty a produkty.

Pokud chcete servírovat dezert sušenky na snídani, doporučujeme si vyrobit tvaroh. Taková lahůdka a nasycení vás i vašich rodinných příslušníků dává hodně síly a energie.

Abychom v peci vyrobili jednoduchý koláč tvarohového, potřebujeme:

• silná zakysaná smetana - 2 velké lžíce;
• prosetá mouka - 2 šálky;
• vejce jsou velká - 2 ks;
• Jablečné sladké jablka - 2 ks;
• lehký cukr - 200 g;
• malý tuk tvaroh - asi 150 g;
• prášek do pečiva - 1 dezertní lžíce;
• máslo - 2 velké lžíce;
• kukuřičný cukr na zdobení pečeného dezertu.

Vaření těsta s tvarohem

Vaření vařeného tvarohu v troubě by mělo začít hnětením. těsto sušenky. Za tímto účelem se žloutky z bílého vajec buší spolu s cukrem (s velkou lžící) a poté se k nim přidá čerstvá zakysaná smetana a fermentovaný mléčný výrobek. Důkladně míchají všechny přísady, jsou dočasně vynechány. Mezitím pokračujte v zpracování vaječných bílků. Jsou ochlazeny a pak je smetány do stabilní pěny pomocí mixéru. Výsledná hmotnost se rozšířila do žloutků.

Po smíchání ingrediencí s lžičkou se postupně nalije mouka, předem prosetá spolu s práškem do pečiva. Na výstupu získávejte viskózní těsto s viditelnými inkluzemi tvarohu (konzistence by měla být jako zakysaná smetana).

Příprava ovoce

Jablka pro takový dort je lepší získat šťavnaté a sladké. Důkladně se omyjí, odstraní semena a odlupují se. Poté se ovoce dělí na velmi tenké plátky.

Proces tvorby dezertů

Pro formování tvarohu jablečný koláč používat hluboké nádobí. Je to velkoryse mastné na másle a pak rozemleté ​​těsto sušenky. Vrchní část produktu je zdobena plátky ovoce.

Pečeme v troubě

Po vytvoření produktu z tvarohu s jablky pokračujte v tepelném zpracování. Za tímto účelem se koláč posílá do předehřáté trouby. Při teplotě 200 stupňů se pečeme po dobu 45-60 minut.

Chcete-li zkontrolovat připravenost výrobku v něm, držte párátko. Pokud je suchý a čistý, pak je koláč plně pečen.

Jak podávat dezert na čaj?

Po přípravě houbovitého koláče z tvarohu v peci se opatrně vyjme z formy pomocí špachtle. Umístěním produktu na talířovou desku se rozřezává na porce a představuje se členům rodiny spolu s čajem. Pro krásu může být tento dezert posypán práškovým cukrem (volitelně).

Vytvoření kvasnicového koláče

Kousky tvarohového tvarohu v troubě jsou velmi bujné a chutné. Nemáte-li čas na hnětení těsta, doporučujeme ho koupit v obchodě. Mimochodem, základna kvasnic je nejlepší pro výrobu tvarohu. Ale první věci jsou první.

Chcete-li udělat chutný a výdatný dezert sami, budeme potřebovat:

• droždí - 1 balení;
• kuřecí vejce nejsou příliš velké - 2 ks;
• lehký cukr - 2/3 šálku;
• sýr s nízkým obsahem tuku (3-5%) - 2 balení po 200 g každý;
• tmavé rozinky - asi 200 g;
• prosetá mouka pro těsto;
• Vanilín - 1 dezertní lžíce.

Příprava ingrediencí

Před vytvořením takového dezertu byste měli z mrazáku vyjmout těsto z kvasnicového droždí a nechat ho zahřívat jednu a půl hodiny. Mezitím můžete připravit náplň. K tomu se slepičí vejce dobře skrývají spolu s cukrem a přidávají se do nich tvaroh a vanilka. Poté odděleně vybírejte tmavé rozinky a udržujte je ve vroucí vodě po dobu 20 minut.

Po opláchnutí a sušení sušeného ovoce v sušeném stavu jsou vylisovány do tvarohu a výsledná hmota získává.

Vyrábíme kvasnicový koláč

Pro tvorbu takového produktu je těsto kvasnicového krmiva rozděleno na dvě části a pak navíjeno na vrstvy. Poté je jeden list nadace vyložen ve formě a zakrytý tvarohovou výplní. Poté je dort pokryt jinou vrstvou a krásně kreslí hrany a drží je dohromady.

Tepelné zpracování

Po vytvoření kvasnicového dortu je na chvíli teplo a pak je poslán do trouby. Při dodržení teplotního režimu 200 stupňů, tvarohový dezert pečená po celou hodinu. Během této doby by měl být načechraný a růžový.

Jak představit delikátnost tvarohu na čaj?

Poté, co byl kvasnicový koláč podroben tepelnému ošetření, je vytažen a trochu ochlazen. Pak je produkt rozřezán na kusy a prezentován členům rodiny spolu s horkým čajem.

Jak vyrobit dort z těsto z droždí a pečte jej v troubě?

Pokud nechcete vyrábět kvasnicový koláč s výplní tvarohu, doporučujeme si koupit obyčejné těstoviny. To je také rozmrazené a válec do nádrže, posypané malým množstvím mouky.

Položte základnu na rovný povrch, položte na něj tvaroh (jak to udělat, vypadat trochu výše) a nechte okraje volné (asi 2 cm). Poté se těsto sroluje a roztírá se v kulatém tvaru odolném vůči teplu. V tomto případě je z produktu vytvořen zvláštní hlemýžď.

Po vytvoření vrstvového koláče je okamžitě zaslán do trouby. Při teplotě 200 stupňů dezertně pečeme asi 35-45 minut. Během této doby by měla být chuťová sýrová delikatesa plně připravená, stala se růžová a chutná.

Podáváme takový koláč ke stolu výhodně po jeho částečném ochlazení. Je vyjmuta z formy a nakrájena na kusy. V kontextu tohoto dezertu vypadá velmi pěkně a chutně.

Zkuste to shrnout

Nyní víte několik způsobů, jak vyrobit domácí tvarohový koláč. Pomocí těchto receptů můžete rozmazlovat milované nejen nejen lahodné, ale i užitečný dezert. Koneckonců není nikoho tajemstvím, že takový fermentovaný mléčný výrobek jako tvaroh je považován za sklad minerálů a vitaminů.