Jak vařit palačinky s mlékem čerstvým a kyselým?

Jak vařit palačinky s mlékem, určitě mnoho lidí ví, protože tato tradiční ruská jídla patří mezi nejběžnější. Je to jak každodenní, slavnostní a pamětní. Každá žena v domácnosti má vlastní recept na palačinky a způsoby, jak je sloužit, takže možnosti vaření, existuje mnoho. Pokud nevíte, jak vytvořit palačinky, bude tento článek užitečný.

Co jsou to palačinky?

Mohou být vařené ve vodě, kefír nebo mléko. Jsou čerstvé a kvasnice, tenké a baculaté, jemné a husté, velké a velmi malé, plněné cukrem nebo z pšeničné nebo pohankové mouky. Oni jsou jedí s máslem a zakysanou smetanou, džemem a medem, ovocem a bobulovinami. Palačinky mohou být podávány jako dezert pro čaj nebo nabízeny jako slané pokrmy s cibulí, masem, játry, kaviárem.

Jak vařit palačinky s mlékem rychle a chutně?

Často se chovají jako rychlé jídlo, takže je důležité znát recept na rychlé a jistě lahodné palačinky. Teď vám řekneme o tom, jak vyrobit takhle palačinky. Potřebujeme připravit následující soubor: půl litru mléka, sklenici mouky, dvě vejce, cukr a sůl podle chuti, lžíce rostlinného oleje. Vejce moje, rozbijte do misky, přidejte cukr se solí a mlejte. Vysekávejte mouku, postupně se mísí s vejci, mícháním. Ve výsledné hmotě nalijte mléko. Děláme to postupně, abychom nezformovali hrudky. Nyní přidejte rostlinný olej a promíchejte. Mělo by se ukázat těsto, v tloušťce připomínající kapalnou smetanou smetanou. Litinová mísa se ohřívá vysokým ohněm a maže. Nalijte těsto do pánve a nechte ho rozložit na pánvi. Když jsme se obrátili na druhou stranu, obrátila se červená. Pečené placky dali na talíř a mastné tuky. Mohou být podávány s medem nebo zakysanou smetanou, nudí se slámou nebo vloží do trojúhelníku. A protože jsou tyto palačinky tenké, mohou zabalit veškeré nádivky: maso, tvaroh, kaviár, kuře, bobule.

Jak vařit palačinky s kvasnicovým mlékem?

Mnozí chuť kvasnicové placky, baculatá a kyselá. Teď se takhle pečeme. Vezměte půl litru mléka, tři vejce, tři čajové lžičky suchých kvasnic, asi dvě lžíce cukru, 400 gramů mouky, velkou lžičku rostlinného oleje, sůl (oči). Nejprve porazte vejce. Mírně zahřejte mléko a vložíte do něj droždí, vejce, sůl a cukr. Přidejte mouku, důkladně promíchejte, neumožňujte tvorbu hrud a nechte zahřát. Po 20 minutách by se těsto mělo zvýšit. Nyní musíte do něj dát rostlinný olej a rozmíchat ho. Zahřejte pánev na vysokém ohni, rozetřete a vylijte panenku těsta. Pečeme až do zhnednutí, pak se otočíme na druhou stranu. Položte hromadu na talíř a položte kousek másla. Palačinky jsou vynikající. Podávejte je horké.

Shrnutí

Nyní víte, jak vařit palačinky s mlékem (bez kvasnic a kyselé). Samozřejmě, můžete přidat vlastní chuť k existujícím receptům.