Jak se vařit cibule

Ti, kteří vaří, často vědí, že jakýkoli produkt pod vlivem určité přísady může změnit svou chuť bez uznání. Například těstoviny jsou vnímány úplně jinak, pokud jsou podávány na stůl s chutnou, čerstvě připravenou omáčkou. Pro maso může být dobrý přírůstek nakládaná cibule. Předem ji připravte lépe, abyste měli vždy v pořádku. Za to, v létě a na podzim, kdy zelenina rostou v dostatečném množství na venkovských lůžkách a leží na regálech obchodů, můžete na zimu připravit nakládanou cibuli. Je to snadné, ale po celá léta si můžete vychutnávat jedinečnou slanou chuť zdánlivě nenápadného produktu. Cibule by měla být řezána v polkruzích a malé hlavy mohou být zcela zachovány. K dispozici je dobrá volba, která dovolí půl hodiny k tomu, aby se s tímto úkolem vyrovnala. Vyžadují se následující komponenty:

1. Skleněná nádoba o objemu 1 litr.
2. Čerstvá cibule.
3. Produkty pro nalévání: 800 mililitrů vody, sklenici stolního octa (9%), lžíce cukru a lžičky soli.
4. Koření: pár bobkových listů, 3 černé pepřové kousky a lžíce semínka hořčice

Jednoduchý proces

Příprava probíhá následovně:

1. Připravte připravené koření na dno čisté nádoby.
2. 2-3 minuty držte cibuli ve vroucí vodě. Pak opláchněte studenou vodou a oloupeme.
3. Připravená zelenina úhledně vložená do sklenice.
4. Plná kuchařka. Další horké řešení pro naplnění nádoby s produktem.
5. Sterilizujte nakládanou cibuli 20-30 minut za minutu teplá voda a pak korku a položit vzhůru nohama na ochlazení.

Podobné možnosti

Marinovaná cibule může být konzervovaná máslem. Hotový výrobek je měkčí a jemnější. V tomto případě bude 250 ml octa, 2 lžičky soli a pár lžíce cukru vyžadováno, aby se nalial na litr studené vody. A jako koření budete potřebovat: česnek (celá hlava), hrášek (8 kusů), rostlinný olej (5 polévkových lžiček) a 1 čajová lžička hořčice. Zde bude téměř stejná sekvence: nádoby naplněné loupanou cibulí a kořením se nalije nejprve horkou marinádou a nahoře s olejem. V této formě je produkt pasterizován při teplotě 85 stupňů po dobu půl hodiny a poté je válcován a uložen pro dlouhodobé skladování.

Ozdobte kebaby

Cibule v marinádě je ideální pro čerstvé horké kebaby. Zde se již nemůže chovat jako přísada, ale jako skutečná plnohodnotná obloha. Obvykle nakládaná cibule kebabu sloužila na východě. Pro větší efekt je někdy zbarven. Vypadá velmi originálně, růžová. K jeho přípravě budete potřebovat: pro 4 kg cibule 1 velkou řepu, 150 ml obyčejného (9%) octa, trochu soli a lžíce cukru. Příprava obloha takto:

1. Nakrájejte cibuli v polkruzích, vložte do misky, posypeme cukrem a mírně krčíme rukama.
2. Řepa řepa libovolně rozřezaná na kusy a usína v kontejneru s hlavním produktem.
3. Přidejte trochu soli, octa a nalijte vše nad vodou tak, aby kapalina zcela pokrývala zeleninu.
4. Po 3 až 4 hodinách vypusťte cibuli cedulem. Aby se zabránilo roztažení kapaliny přes desku, může být dodatečně mírně stisknuto ručně.

Hlavní součást

K hořknutí cibule nezkazí chuť, někteří dávají přednost použití nakládaných výrobků v salátech. Samozřejmě můžete mít sladkou fialovou odrůdu. Ale není vždy po ruce, ale nechce se vzdát svého oblíbeného jídla. V takovém případě stačí, abyste zjistili, jak cibuli nakládat do salátu, aby zbytečné problémy zmizely samy o sobě. Při procesu vaření musí brát v úvahu několik důležitých bodů:

1. Je lepší přetočit výrobek na kroužky nebo na polokruhy. V této podobě bude vypadat velkolepě na pozadí jiných složek.
2. Rozdrlejte okamžitě vařenou vodu nad drceným produktem. Bude to měkčí a odstraní další hořkost.
3. Hlavní přísadou marinády jsou ocot, voda, sůl a cukr. Pro chuť můžete přidat sójovou omáčku, byliny, suché víno (bílá), oblíbené koření a dokonce i med.
4. V marinádě musí cibule stát nejméně tři hodiny. Poté musí být kapalina vypuštěna a produkt by měl být umístěn v čisté nádobě a uložen v chladničce. Ale pokud se nechcete dlouhou dobu rozmazlovat, pak můžete jednoduše nalijte nakrájenou cibuli citronovou šťávou a počkejte 3-5 minut.