Jak vařit pilaf v kotli na oheň

Když se člověk zabývá vařením v přírodě, člověk čelí mnoha různým problémům. To je způsobeno skutečností, že rozvoj civilizace a množství kuchyňských spotřebičů negativně ovlivnily přirozené schopnosti a přirozené instinkty. Například při přípravě pilafu v kotlíku na oheň je třeba se vypořádat s tím, že je téměř nemožné řídit přesné vytápění, je velmi obtížné udržet čistotu a není tam žádný konstantní přístup k tekoucí vodě. Proto, když se připravují přípravy a shromažďování věcí na odpočinek, kde se plánuje připravit pilaf z vepřového masa v kotlíku, měli byste připravit všechny komponenty předem nebo si obstarat všechny potřebné prvky a vybavení pro pohodlnou a pohodlnou práci.

Složení

K vaření vynikající pilaf v přírodě budete potřebovat:

- maso (tuk) - 1 kg;

- cibule - 1 kg;

- mrkev - 1 kg;

- rýže - 2 sklenice;

- koření podle chuti;

- sušené ovoce podle chuti;

- česnek - 1 hlava;

- rostlinný olej - 100 ml.

Výběr a příprava masa

Nejprve musíte vybrat maso. Faktem je, že je nejpravděpodobnější a chutnější jehněčí pilaf v kotlíku s přídavkem hrozien, švestek a džemu. Můžete však použít téměř jakékoli maso, pokud je tučné, a koření by mělo být vybráno podle kompatibility. Po provedení výběru musí být výrobky důkladně vyčištěny. Maso se rozřezává na kusy střední velikosti.

Zelenina

Mrkva by měla být nakrájena na slámy, ale nepoužívejte strouhák. Faktem je, že všechny kusy by měly být stejné v tloušťce. Proto je lepší používat běžný nůž, řezat mrkev diagonálně a poté je přeměnit na slámy. Cibule jsou nakrájeny na tenké půlkruhy.

Vaření

Aby se pilaf v kotli na ohni správně uvařil, doporučuje se neustále udržovat rovnoměrný oheň. Současně by měla být dostatečně pevná, aby byly produkty připraveny, ale jeho plamen by neměl dosáhnout uprostřed kotle. Po ohřátí kontejneru vložte do něj cibuli a smažte asi 10 minut. Pak mrkve usína, což je také smaženo po dobu 10 minut. Po této době začne budoucí pilaf v kotli na ohni získávat zlatou barvu, pak se k němu přidá maso, které je smaženo asi 15 minut a pak pokryté víkem. V tomto okamžiku můžete dát různé druhy koření a soli.

Obr

Poté, co je maso téměř hotové, vložte na něj rýži a nalijte vodu. Současně lze k pilafu v kotli na ohni přidávat sušené ovoce a česnek nezralý. Je třeba poznamenat, že voda by měla pokrýt rýži na dvou prstech a míchání nádobí je přísně zakázáno. Měl by být vařený se zavřeným víkem, dokud se voda nevrátí.

Podávání a ukládání

Poté se kotlík vyjme z ohřívače a nechá se na chvíli vychladnout a plavat - aby se naplnil. Po 15 minutách se pokrm považuje za připravenou. Rozkládá se na velké desce a podává se horko. V přírodě je vhodné jíst pilaf ihned, protože vysoké teploty podporují vzhled bakterií a neumožňují jídlo.