Jak vařit krevety

Dva druhy krevety jsou v prodeji: vařené a zmrzlé. Na regálech obchodů a supermarketů růžové krevety, což znamená vařené mražení. Takže hovoříme o tom, jak vařit krevety, které byly podrobeny předběžnému tepelnému ošetření a zmrazení.

Základní pravidla

Ve skutečnosti nejsou žádné tajemství o tom, jak vařit krevety. Připravte je podle stejných receptů a stejné technologie jako raky. Ale jelikož jsme se zabývali zmraženým výrobkem, měli bychom před vařením rozmrazit. To se provádí ve studené vodě nebo v mikrovlnné troubě. Pak se krevety umyjí a odhodí zpět do cedníku, aby sklenici přebytečné vody. A teprve po tom mohou být vařené, dusené, smažené nebo pečené. Abyste věděli, jak vařit krevety, nezapomeňte na několik jednoduchých pravidel.

• Před vařením musí být krevety rozmraženy a opláchnuty.
• Hoďte pouze ve vroucí vodě.
• Vařte po varu po dobu 3-5 minut.
• Po vypálení požáru zakryjte a nechte pár minut stát.

Jak vařit krevetu v slaném nálevu s koprem

Nejkvalitnější krevety se získávají ve slaném nálevu. K tomu na kilogram surovin odebírají tři litry vody. Pro každý litr vody přidejte dvě lžíce soli, 3 hrách černého pepře, tři hrách novinka a bobkový list. A samozřejmě, nejdůležitější věcí v tomto receptu je dobrá, voňavá banda kopru. Pokud mladý není tam, můžete dát pár starých deštníků se semeny. Po vkusu všechen voňavý milost vylejte krevety. Jen je neházejte najednou, spáleniny z vroucí vody ještě nikoho nezdobily. Dále pokryjeme naše krevety víkem, takže se bude vařit rychleji a čekat. Vyvařte? Počkejte tři minuty a vypněte. Dále zakryjte víkem a nechte ho vařit. Pět minut stačí. Během této doby by slaná a koprovitá chuť měla nasáknout naše krevety. Poté vyjměte víčko a nalijte ho do cedníku. Můžete sloužit.

Jak vařit krevetu na pizzu a jiné pokrmy

Pro tento recept potřebujeme: krevety, vodu, sůl, hřebíček, pepř, citrón. Krevety se připraví způsobem popsaným výše. Vařte vodu, přidejte 10 hrášek pepře a 10 hřebíčků do celé pánve. Poté vytlačte šťávu z jednoho citronu do vroucí vody a přidejte čajovou lžičku soli. Nyní nechte náš slaný vaříme 5-7 minut. Poté hází krevety. Vařte doslova 2-3 minuty. Podívejte se na trávení, z toho se stávají tvrdé, "gumové" a bez chuti. Poté, co jsou krevetky připraveny, je třeba je zachytit štětkovou lžící, nechat slanou vodu proudit a přidat zeleniny, například jemně nasekaný kopr. Míchání. Krevety pro všechny příležitosti jsou připraveny. Vařené krevety vařené v takovém slaném nálevu lze vařit později. mořské plody pizzy koktejlový salát nebo míchaná vejce.

Krevetová omáčka

Pokud neplánujete další kulinářské zpracování krevet, ale prostě je připravíte na pivo nebo kliknete před televizorem namísto semen, pak je pro vás nejlepší užitečná omáčka na světě.

• Citronová šťáva.
• 2 lžíce olivového oleje.
• Polovina čajové lžičky cukru.
• Černý mletý pepř.
• Štipka soli.

Všechno důkladně promíchejte míchadlem po dobu 2 minut nebo pár vteřin v mixéru. V této omáčce můžete krevetku ponořit předtím, než ji posíláte do úst nebo je nasypete přes loupané. No, teď víte, jak správně vařit krevetu.