Jak vařit polévku, která dobývá srdce?
Co je polévka a co jí?
Chutné a zdravé jídlo je zárukou dobré nálady a dobrého zdraví. To je důvod, proč většina příjmu potravy začíná prvními kurzy, mezi které patří borsch zvláštní místo. Mnoho lidí má zájem o správnou technologii jeho přípravy. Je důležité vědět, jak vařit boršč, aby byl voňavý, bohatý a opravdu chutný. Uvažujeme klasickou metodu vaření. Takže jak vařit boršč, což způsobí obdiv?
Nutné ingredience: vše, co potřebujete pro lahodnou boršč
Pro vytvoření legendární ukrajinské verze borshu potřebujeme:
- 0,5 kg běžného vepřového masa (nejlépe na kosti);
- 1 velká řepa;
- 2 lžíce rajčatové pasty;
- 5 kusů středně velkých brambor;
- 1 cibule;
- 1 mrkev;
- 1 hořká paprika;
- 1 sladká paprika;
- 2 stroužky česneku;
- zelí;
- sůl
Technologie vaření, nebo jak vařit skvělou polévku
Po přípravě všech ingrediencí se setkáváme s otázkou: "Jak vařit boršč, aby byl co nejpečasnější?" Nejprve je třeba připravit maso: odstranit kosti (volitelně), vystřihnout kůži. Poté ponořte maso do studené vody a položte na sporák. Po varu pánve přemístěte kapalinu do samostatné nádoby a maso nalijte novou dávkou studené vody. Díky tomuto jednoduchému postupu získáme vývar, ve kterém jsou uloženy extrémně užitečné látky. Když voda opět vaří, přidejte malé množství soli. Mnoho hospodyňek neví jak vařit polévku správně a nedodržujte toto jednoduché pravidlo, které vám umožní získat skutečně chutné pokrmy. Zatímco vývar se vaří, měli byste připravit zeleninu. Musí být vyčištěny a dobře promyty. Cibule a brambory by měly být nakrájeny na kostky a sladké papriky, řepa a mrkev - proužky. Česnek a horký pepř se musí nasekat a zelí musí být jemně nasekané. Vařené maso by mělo být také rozřezáno na malé kousky. Ponořte se do vařených vývarů brambor.
Závěrečná fáze
Když se hosteska ptá otázku: "Jak vařit ukrajinský boršč?" Takže musíte maslo roztavit a smažit řepu po dobu tří minut a následně ji přidat na brambory. Samostatně byste měli držet mrkev v pánvi s rajčatovou pastou, cibulí, česnekem a nějakým vývarem. Po varu se směs nalévá do pánve. Mezitím se nakrájená zelí ponoří do boršče, která musí být vařena asi osm minut. Poté přidejte do hrnce horké pepře a mletého masa. Po uvaření ukrajinského boršáku zkuste to na sůl. Servírujte toto první nádobí se zakysanou smetanou.
Chutná polévka - je to velmi, velmi snadné!
Tato jednoduchá pravidla vám pomohou vytvořit skutečné umělecké dílo, které potěší vaši rodinu a hosty s vaší božskou chutí! Jak vařit polévku? Velmi, velmi jednoduché! Hodně štěstí ve vaření!