Jak zjistit kvalitu medu doma: způsoby

Zlato je skutečný poklad pro tělo. Ve svém složení jsou minerály a vitamíny, které mají pozitivní vliv na zdraví. Navíc je také velmi chutná delikatesa. Rozsah aplikace je velmi různorodý. Lze jej použít k přípravě kosmetiky, jako přísady do potravin nebo k léčení a prevenci různých onemocnění. Každý člověk musí vědět, jak stanovit přirozenost a kvalitu medu, aby se vyhnul nákupu umělé náhražky produktu.

Zlato: co to je?

Existuje několik hlavních typů medu:

• Květen Takzvaný produkt získaný po prvním pitchingu. Stojí za zmínku, že jméno není v žádném případě spojeno s vlastnostmi samotného medu, ale je čistě filistinské povahy.
• Honeydew Zlato Jedná se o produkt, který produkují včely od sladkých sekretů určitého hmyzu a nikoli z květů. Medový rostlinný med lze také získat z medovice stromů, jako je javor, lipa, smrk, jedle, oříškové.
• Monoflerní med. Tento produkt získal toto jméno z důvodu, že včely ho shromažďují z květů jednoho druhu rostlin.
• Poliflerny med. Produkt, který včely produkují z nektaru, shromážděného z několika druhů rostlin.

Jednalo se s typy produktů, zůstává pouze pochopit, jak určit kvalitu medu doma.

Jak si vybrat přírodní med na trhu?

Dnes je na trhu velmi často možné narazit na skutečnost, že se prodejci snaží spotřebiteli prodávat nepřirozený výrobek. Takový med mohl být odčerpán dřív, než by měl být, zředěn vodou nebo škrobem. Někdy prodejci dokonce roztaví to konkrétně, aby byl výrobek více prezentovatelný. Všechna tato opatření vedou k tomu, že med ztrácí své prospěšné vlastnosti. A jeho ohřev vede k tvorbě škodlivých látek v kompozici. Jak ověřit med? Je produkt skutečný nebo ne? Dnes je to naléhavá otázka. Pokud znáte jen několik jednoduchých pravidel, můžete snadno rozlišovat umělý produkt od přirozeného.

Co potřebujete vědět:

• Abyste se vyvarovali nákupu zapečeného medu, nikdy nepokládejte na konci pádu nebo v zimě konsistenci kapaliny. Dokonce i poslední odrůdy krystalizují do tohoto období. Pokud jste se dostali na trh v lednu a uvidíte, jak prodávající prokáže, že med plyne plynule z lžíce, nikdy nekupujte takový výrobek, protože je s největší pravděpodobností roztaven. Bohužel prodávají to velmi často, aby získali větší zisk.
• Všimli jste si, že med je někdy prodáván s pěnou na povrchu? To neznamená, že je čerstvá. Takový výrobek byl buď vyčerpaný před předepsaným časem, nebo byl jednoduše zředěn vodou a to již ve velkém rozsahu snižuje procento užitečných látek v kompozici.
• Při nákupu medu ve voštinách musíte být také velmi opatrní. Hlavní věc - věnovat pozornost buňkám, byla těsně utěsněna. Včelaři to dělají za účelem zachování příznivých vlastností produktu.

Jak zjistit kvalitu medu vnějšími znaky?

Než určíte kvalitu medu doma, musíte ji nejprve koupit. Trh nemá vždy příležitost přijít na přírodní produkt před vámi nebo ne. Ale existuje několik značek, věnujte pozornost tomu, můžete koupit dobrý med.

Na co je třeba věnovat pozornost?

• Barva První věc, o kterou se člověk zajímá a dívá se na pult, je barva medu. Samozřejmě, v závislosti na odrůdách barev se může lišit. Existuje však obecné pravidlo. Pokud je med čerstvý, nebude tam žádný sediment. Pokud je produkt zakalený, znamená to, že v kompozici jsou některé nečistoty. Pokud si všimnete několika tmavých skvrn, znamená to, že byl med ohříván, možná víc než jednou.
• Konzistence přírodního medu by měla být mírně viskózní. Pokud otočíte sklenici do rukou a zjistíte, že produkt přeteče příliš rychle, znamená to, že je buď zředěný nebo roztavený.
• Hmotnost a chuť. Je známo, že nádoba s jedním litrem medu váží asi 1,5 kilogramu. Pokud jste si všimli, že je mnohem lehčí, pak byl produkt zředěn vodou. Nyní pro chuť. Samotný med je sladký, ale někteří prodejci mu dodávají další cukr. Vyzkoušejte špičku produktu jazyka. Pokud je sladká, prodávající ji oslabil.

Kontrola medu doma rozpuštěním produktu ve vodě

Pokud máte zájem o zjištění kvality medu doma, pak je jedním z nejúčinnějších způsobů, jak ho rozpustit ve vodě.

Vezměte malý šálek vroucí vody, přidejte tam nějaký med. Poté, co se rozpustí, kapalina bude mírně zakalená. Je důležité vědět, že nesmí existovat sediment. Pokud se objeví, znamená to, že v produktu jsou nečistoty. Pokud po přidání medu zůstala voda čistá, znamená to, že do ní byl přidán cukrový sirup.

List papíru je jednoduchý způsob, jak zkontrolovat kvalitu medu.

Chcete-li provést tento test, je lepší vzít nekvalitní papír a ne tlustý bílý. Dokonce i tenká ubrousek nebo obyčejný toaletní papír. Dejte na něj malé množství medu a pečlivě sledujte, jak se bude chovat. Pokud se med začíná šířit nebo prosakovat přes ubrousek, znamená to, že produkt je nepřirozený nebo zředěný. Dobrým produktem bude ten, po kterém se na ubrousek nedostane kapka mokrých skvrn.

Tato metoda je vynikající pro určení kvality medu doma. Test se provádí velmi rychle a poskytuje jasnou odpověď, zda je produkt přirozený nebo ne.

Domácí test ovoce

Ocot je v arzenálu každé hostesky. Zajímá vás, jak s tím zjistit kvalitu medu doma? Ve skutečnosti je vše velmi jednoduché. Vezměte si nějaký med a zředte ho vodou a přidávejte do něj ocot. Teď se podíváme, co se stane dál. Pokud se konzistence začala vytvářet bublinky nebo pěny, pak je to velmi špatné znamení, což jasně ukazuje, že v kompozici je křída.

Test jódu

Teď kontrolujeme kvalitu medu doma s jódem. Tento test pomůže zjistit, zda výrobek obsahuje další nečistoty, jmenovitě mouku nebo škrob.

Vezměte malé množství medu a zředte ho ve vodě. Voda by neměla být horká, nechte ji vařit při pokojové teplotě. Vše dobře promíchejte, abyste rozpustili med. Pak přidejte několik kapek jódu. Pokud roztok dostane modrý nádech, znamená to, že v produktu je mouka nebo škrob.

Metoda drátu

Nevíte, jak se podívat na med? Zda je výrobek skutečný před vámi, může být určen běžným měděným drátem. Tento test zahrnuje dva jednoduché kroky:

• Ohřívajte vodič, dokud se nerozsvítí červeně.
• Dali jsme je do kontejneru s medem a drželi jsme ho doslova 10-15 vteřin.

Po vytažení drátu zkontrolujte, zda zůstane čistý. Pokud ano, máte opravdu přírodní produkt. Nicméně, pokud na povrchu zůstala lepkavá hmota, pak byla v medu nečistota nebo byla zředěna vodou.

Chléb test

Testování kvality medu doma netrvá dlouho, ale můžete si být zcela jisti, jaký produkt používáte: přirozený nebo ne.

Jedním z nejúčinnějších testů je kontrola kvality s chlebem. Nalijte dostatek medu do misky tak, aby pokrýval plátek bílého chleba, a pak ho smažte sám. Nechte ho tam asi 10 minut. Pokud uvidíte, že chléb změkčil nebo se začal šířit, znamená to, že v medu je cukrový sirup, což již naznačuje, že produkt není přirozený. Skutečný čistý med přispívá k vytvrzení chleba.

Teď už víte, jak se doma dozvědět med. Všechny možné metody, které dávají jasný výsledek, byly uvedeny výše. Nikdy si na trh nekupujte velkou nádobu a nejprve si vzorek odeberte. Proveďte několik jednoduchých testů doma a uvidíte, co jste získali: falešný nebo přírodní produkt. Pokud se ukáže, že med je dobrý, pak už můžete koupit více, ale budete si jisti jeho pravost.

Jak zjistit kvalitu medu doma, každý by měl vědět absolutně. Nenechte se omlouvat, vždy zkontrolujte kvalitu a přítomnost nečistot. A výše uvedené metody vám pomohou udělat správnou volbu.