Jak smažit knedlíky v pánvi se zakysanou smetanou a rajčatovou omáčkou?

Předtím houskové knedlíky v pánvi, doporučuje se lehce vařit. Navíc pro takové nádobí je nutné použít polotovary pouze z vlastního přípravku. A jak rychle a snadno je učinit doma, zvažte níže.

Vaření knedlíky: výrobky pro těsto

Pro těsto potřebujeme:

• stolní sůl - 1/2 lžičky;
• 2-3 vejce;
• pitná voda - půl sklenice;
• pšeničná mouka - přidávejte, až se vytvoří strmá základna.

Jak vařit chutné knedlíky: proces hnětení těsta

Dvě nebo tři kuřecí vejce by měla být rozdělena do hluboké mísy, šlehané vidličkou, přidat sůl, pitné vody a mouky. Všechny ingredience důkladně promíchejte, abyste skončili s chladnou, ale měkkou základnou.

Jak smažit knedlíky v pánvi: nezbytné produkty pro mleté ​​maso

Vyplníme následující součásti:

• čerstvá telecí - 250 gramů;
• tučné vepřové maso - 250 gramů;
• sůl - dle uvážení;
• velké žárovky - 2 kusy;
• černý pepř zem - 3 špice.

Proces vaření masa

Čerstvě zakoupené maso je třeba umýt, nakrájet na velké kusy a brousit v mlecím stroji. Pak je třeba nalít nakrájenou cibuli, mletý pepř a sůl. Potraviny a koření by měly být dobře míchány ručně, a pak pokračovat k modelování misky.

Proces vaření knedlíků

Hotové vaječné těsto musí být rozděleno do tří částí, z nichž jedna je válcována do tenké vrstvy. Poté je nutné ho rozřezat do malých kruhů (o průměru 5 cm), pomocí speciálního nože nebo obyčejného skleněného poháru. Poté v každé z nich obdržíte kus těsta, položte jednu polovinu lžičky vonného mletého masa a poté spojte hrany a vytvořte knedlíky.

Jak smažit knedlíky v pánvi: předvařící nádobí

Chcete-li vařit tento pokrm, musíte si hrnce, napůl naplnit vodou, přivést k varu, přidat sůl a přidat požadovaný počet ravioli. Poté, co začne bujón znovu vařit, měl by se snížit požár. Vaření polotovarů nepotřebuje více než pět minut. Pak je třeba knedlíky zlikvidovat v cedníku a počkat, dokud se vývar zcela nevypustí.

Jak smažit knedlíky v pánvi: konečná fáze

Potřebné produkty pro pečení knedlíků:

• rajská omáčka - 4 velké lžíce;
• hustá zakysaná smetana - 1 banka;
• slunečnicový olej - 2 velké lžíce;
• knedlíky (mírně vařené) - na vlastní rozhodnutí;
• tvrdý sýr - 100 gramů.

Tepelné zpracování

Chcete-li vařit knedlíky, musíte si vzít hrnce, nalít tam nějaký olej, zahřívat ho horko, polotovary položit ven, lehce smažit ze všech stran na vysokém teple, a pak snížit plyn. Po této misce je třeba vyplnit plně hustou zakysanou smetanou a rajčatová omáčka, a posypeme strouhaným tvrdým sýrem. Dále musí být hrnce zavřeno víčkem a ponecháno na ohni dalších deset minut.

Správné podávání jídel

Po uplynutí čtvrté hodiny musí být hotové knedlíky položeny na deskách a la carte zdobené zelení a podávané na večeři spolu s pšeničným chlebem.