Jak udělat kakao správně
Kakaový nápoj nebo (jak se nazývá v Americe) horká čokoláda má starou historii původu. Před několika tisíci lety pouze domorodí lidé z Jižní Ameriky věděli, jak vyrábět kakao, které nazývají "xocoatl." Vlastně jim dlužíme slovo "čokoláda". Bylo to součástí jejich každodenní stravy a semen kakaové stromy používané v sídlech jako měnové jednotky. Později v 16. století kolonialisté přinesli semena a recept nápoje na velký kontinent. A od té doby nejprve šlechtická populace (nová byla v té době velmi drahá), a pak se ostatní pokusili o jasnou, mírně chutnou chuť kakaa. Zpočátku při přípravě nepoužívali mléko ani smetanu a teprve od 19. století začali tyto známé ingredience přidávat. Dnes je mnoho hotových instantních kakaa. Ale je možné udělat skutečný nápoj za použití prášku z plechovky, kde kromě hlavního komponentu jsou určitě příchutě a jiné ne velmi užitečné látky! Mnohem lepší v ranních hodinách připravit nápoj z přírodního prášku. Jak vařit kakao, přečtěte si další informace v našem článku.
Vaření kakaa
Příprava tohoto nápoje vám netrvá dlouho a chuť bude potěšena. Od dětství si pamatujeme voňavý prášek, utěsněný v balení o hmotnosti 250 gramů. Jak vyrobit kakao s mlékem věděl všechno, byl to jeden z mála cenově dostupných a chutných nápojů sovětských časů. Chcete-li vyrobit 1 šálek, musíte si vzít sklenici mléka nebo nízkotučného krému, 1-2 polévkové lžíce přírodního kakaového prášku (stále se nachází v obchodech) a cukru podle chuti. 
V Turku nalijte všechen kakaový prášek a cukr - pokud jej nepřidáte, dostanete trochu hořkou, výraznou chuť čokolády. Dobře promíchejte a poté nalijte horké mléko. Dávejte na střední teplo a neustále se míchá, rozlomte hrudky. Mějte na paměti, že kakao není káva, malé granule prášku nejsou schopné absorbovat celou tekutinu najednou, takže je třeba řídit proces od začátku až do konce. Přiveďte kapalinu do varu, mírně snižte teplotu a vařte asi 1-2 minuty. Sledujte pečlivě - nápoj by neměl "utéct". Stane se trochu tlustý, aniž by se včlenily hrudky. Když je vše připraveno, nalijte do velkého hrnečku, trochu vychladněte a užijte si. V případě potřeby přidejte další cukr. Pokud víte, jak vyrobit kakao s mlékem, nikdy nebudete muset kupovat drahé dovezené náhrady v banku.
Jak vyrobit kakaovou čokoládu
Na začátku článku bylo uvedeno, že termín "kakao" nejvíce odpovídá americké definici nápoje "horké čokolády", ale stále existuje malý rozdíl. Obvykle je druh ještě hustší a hustší, s výraznou krémovou chutí. Chcete-li udělat šálek skutečné horké čokolády, budete potřebovat: 
- 4-5 Čl. lžíce přírodního kakaového prášku;
- půl, nebo o něco méně, pokud dáváte přednost pít hořké sklenici cukru;
- 3 polévkové lžíce. lžíce zakysané smetany;
- 50 g másla;
- trochu bílý rum nebo brandy.
Nejprve je třeba kombinovat kakao, kyselou smetanu, cukr a koňak (nebo rum) a za míchání přivést k varu do malého kastrolu nebo turku. Pak přidáme máslo a promícháme. Pokud si myslíte, že je vaše čokoláda příliš tlustá, přidejte trochu vody. Tento recept je také vhodný jako náplň koláčů nebo jiných pečiv. Vědět, jak vyrábět kakao nebo čokoládu, uděláte vynikající a zdravé snídaně pro celou rodinu. Šálek povzbuzujícího nápoje a oblíbeného sendviče vám dodá energii po celý den.