Jak vyrobit džem z vína: praktické recepty
Překrásná transformace: od džemu po víno
Někdy se stane, že džemy džemu, sklizené pro zimu, jsou umístěny do tmavé komory a ztrácejí zrak, a když jsou zjištěny, 
tento džem ztratil svou čerstvou chuť. V takových případech může být kvašení tohoto dezertu zabaleno ve prospěch a z něj vyrobeno silné a chutné víno. Než vyrobíte víno z džemu, musíte zkontrolovat kvalitu dezertu. Nemělo by to být plísně, protože toto víno nebude mít správnou kvalitu. Existuje mnoho receptů na výrobu vína z džemu, které se liší rychlostí vaření a použitými produkty.
Pomalu ale jistě
První metoda je delší v čase. Následující produkty budou potřebné pro vaření:
- 1 litr džemu;
- 2 l vařená voda ;
- 150 ml kvasinek / 100 g rýže (volitelné);
- cukr podle chuti.
Než vyrobíte víno z džemu, musíte si připravit kontejner 
víno. Může to být buď běžná skleněná nádoba nebo speciální lahvička a velikost nádoby by měla být nejméně 4 litry. Džem by měl být nalit do kontejneru. Mělo by být sladké, takže pokud je to nutné, musíte přidat cukr, mírně zředěný vodou a míchat s džemem. Poté musíte doplnit zbývající kapalinu a přidat droždí nebo rýži. Poté je nádoba pokryta ručníkem a umístěna na ohřáté místo. Kvůli účinku kvasinek na cukr začne kvašení. Po dokončení tohoto procesu je nutné zatížit kapalinu a namontovat vodní těsnění. Tato úprava to dovolí oxid uhličitý z nádrže a současně nezanechá vzduch do kapaliny. Abyste se vyhnuli vzniku plísní, budete muset kapalinu smíchat s trubičkou v intervalech 2 dnů. Po třech týdnech končí fermentační proces, plody se usadí na dno a je třeba vypustit víno bez sedimentu. Nyní jsou dvě možnosti, jak vyrobit víno z džemu. V prvním případě se navrhuje nalijte kapalinu do skleněných nádob a nechte ji kvasit ještě další měsíc, a pak postup opakujte s odtokem. Další možností je: přidat vodku v poměru vodky a vína 5: 100. Pro každou z výše uvedených metod se však doporučuje nepoužívat víno po dobu jednoho měsíce a nechat ho konečně vařit.
Rychle a vkusně
Druhá cesta jak vyrábět víno z jam, je jednodušší a rychlejší. To bude vyžadovat:
- 1 litr džemu;
- 1 šálku rýže;
- 20 g droždí;
- teplou vařenou vodou.
Nejprve je třeba dát džem v kontejneru a poté přidat droždí a nezmrzlou rýži. Poté je nutné před ohnutím nádoby přidat vodu. Po všech výše uvedených postupech byste měli vytáhnout gumovou rukavici propíchnutou jehlou na krk plechovky a nádobu umístit na zahřáté místo. Poté, co se plody usadily, je nápoj považován za připravený. Musí být vypuštěn bez usazenin a nalijte do skleněných nádob. Jezte za pár dní.
Alternativy duhy
Nepochybně existují i jiné způsoby, jak vyrobit víno z džemu. Každá z nich si zasluhuje náležitou pozornost. Ve výrobě s použitím medu, hroznů, skořice a dalších koření. Hlavní věc - touha a původní přístup.