Jak zachránit fazole doma: recept

Fazole - pro své prospěšné vlastnosti pro člověka - mohou být umístěny na jednom z prvních míst. Obsahuje celý komplex vitamínů, stejně jako sacharidy a škrob. Fazole jsou přidávány do velkého množství jídel. Je umístěn v prvních kurzech, v nejrůznějších salátech, je vhodný na občerstvení a jako přílohu. Fazole by měly být přítomny ve stravě po celý rok.

Po celý rok je možné ho zakoupit v supermarketech a na trhu. Ale získané v obchodě, neobsahuje všechny užitečné vitamíny, pro které ji hosteska oceňuje. K tomu, aby na stůl vždycky byly chutné a zdravé fazole, musí být připraveny na zimu a zachovány.

Existuje mnoho receptů. Jedním z nich je sklizeň zelené fazole Takto připravená, si uchovává všechny své vitamíny.

Jak zachránit zelené fazole doma?

Zvažte recept.

Složení výrobků:

• zelené fazole - pět set gramů;
• petržel - pět gramů;
• pepř - pět hrášek;
• karafiát - tři kusy;
• křen - tři gramy;
• kopr - padesát gramů;
• soli;
• cukr;
• ocet - patnáct mililitrů.

Vaření fazole

Fazole lusky jsou lepší vybrat středně velké, až osm centimetrů. Fazole by měly být tvrdé a rozbité. Výrobek by neměl být poškozen a hrubé vlákna. Fazolové lusky rozdělené na dvě nebo tři části. Stew asi pět minut, kombinovat s kořením a dát do sklenic. Nyní musíte vařit marinádu. V misce nalévejte vodu, sůl a přidejte cukr. Marináda by měla vařit. Odstraňte ho z tepla, napněte a přidejte ocot. Pečlivě naplněné zelenými fazolovými džbány nalijte marinádu. Vložte do ohně k sterilizaci a okamžitě přitiskněte víko. Banky pokryjí pokrývkou. Konzervované fazole doma je připravena.

Green Bean

Tento jednoduchý recept osloví všechny, kteří se jim líbí zelené fazole a který je často obsahuje ve vaší stravě. Ale mnoho hospodyňek neví, jak zachránit chřestové boby doma. Díky tomuto receptu měli možnost připravit svůj oblíbený produkt na zimní období.

Složení:

• chřestové boby - jeden kilogram;
• petržel - sto gramů;
• karafiát - šest květin;
• kopr - sto gramů;
• novinka - dvacet hrášek;
• ocet - sto mililitrů;
• škorice - čtyři gramy;
• cukr;
• soli;
• křenový kořen - tři gramy.

Vaření

Opláchnutí fazolemi. Procházejte rostlinným olejem po dobu deseti minut. Připravte malé lusky celé a nakrájejte velké na několik kusů. Nyní musíte vařit marinádu. Přiveďte vodu k varu, pak ji sůl a cukr, vše promíchejte a znovu ho vložte do ohně. O deset minut později nalijte ocet.

V čistých nádobách pevně položte lusky chřestu. Umístěte zeleninu a koření do každé nádoby. Vyplňte marinádou, zakryjte a sterilizujte asi třicet minut. Pak ihned přitiskněte víčka, otočte nádoby vzhůru nohama a dobře zakryjte. Nechte vychladnout v této podobě.

Domácí domácí konzervované chřestové boby se vyznačují zachováním největšího množství vitamínů a minerálů.

Každý ví o výhodách fazole. Používání luštěnin normalizuje činnost srdce, ukládá střevní mikroflóru, je také užitečné pro ledviny a močový měchýř. Jenom málo vědí, že při konzervování si luštěnin zachovává více než osmdesát procent všech svých příznivých vlastností. Jak zachránit fazole doma? Pomohl v této recept v létě osvědčených.

Fazole v tomatové omáčce

Požadované produkty:

• bílé fazole - 1,5 kilogramu;
• tři nebo tři a půl a půl kilogramu rajčat;
• cukr - tři čajové lžičky;
• špetka soli;
• pepře - šest až sedm kusů;
• horké pepř - půlky;
• bobkový list - dva kusy;
• koření na chuť.

Luštěniny musí být nejprve dobře umyté a ponechány ve vodě pět hodin. Potom vypustíme vodu a nalijeme fazole do velkého kastrolu. Nalijte ji pět litrem vody, přidejte sůl a cukr a pomalu se ohněte. Fazole jistě neustále zasahují, aby nespalovaly. Když voda vaří, je nutné vařit výrobek dalších 40 minut. Voda, ve které byly vařené fazole, musí být vypuštěna.

Další věcí je udělat rajčatovou omáčku.

Vyčistěte rajčata před nečistotami, používejte vroucí vodu, abyste se zbavili kůry a brousili v mlecím stroji. Nalijte směs rajčat do pánve s fazolemi. Přidejte pepř, hřebíček, koření. Položte hrnec na malý oheň a půl hodiny po zahřátí vaříme. Přidejte bobkový list do nádoby pět až sedm minut před koncem vaření.

Zavíráme banky

Ve vařených, předpraných a sterilizovaných nádobách dáte fazole do rajčatové omáčky a zavřete víčka. Konzervované fazole doma připravené na zimu. Může být použit jako samostatná miska nebo v kombinaci s jinými.

Existuje mnoho různých receptů na vaření fazolí. Z toho vařené polévky a boršč, používané jako přísada do salátů. Fazole jsou také podávané jako přílohy a samozřejmě jsou sklizeny na zimu. Jak zachránit fazole doma? Samozřejmě bude to vyžadovat čas a úsilí, ale konečný výsledek to stojí za to.

Konzervované fazole ve vlastní šťávě

Složení:

• fazole - dva kilogramy;
• mrkev - jeden a půl kilogramu;
• cibule - jeden kilogram;
• devíti procento octa - pět polévkových lžic;
• rostlinný olej;
• koření: pepř, kukuřice a sůl podle chuti.

Vaření:

Fazole by měly být namočeny ve vodě po dobu několika hodin, nejlépe celou noc. Během této doby je třeba třikrát nebo čtyřikrát měnit vodu. Poté dobře promyjte fazole pod tekoucí vodou a vařte. Potom nakrájejte cibuli a mrkev na tenké plátky. Maslo nalijte do velké misky a nasypeme cibuli a mrkev. Nasaďte ho na oheň a ponechte na malém ohni pětadvacet minut. Poté přidáme fazole na cibuli a mrkev a dusíme dalších patnáct minut. Nalijte ocet a nalijte všechny koření podle vkusu. Smíchejte směs dalších pět minut.

Poté naplňte fazole předpřipravenými nádobami a sterilizujte po dobu patnácti minut. Banky se zvednou a otočí se vzhůru nohama. Omotávejte do deky, abyste ochladili. Takový recept na domácí konzervované boby vám umožňuje ušetřit téměř všechny užitečné vlastnosti produktu.

Fazole mohou být konzervovány samostatně, ale mohou být kombinovány s jinou zeleninou. Z toho bude mít prospěch chuť konečného produktu. Jak zachránit fazole doma, například s lilkem?

Fazole na zimu s lilkem

Složení:

• fazole - jeden kilogram;
• lilky - dva kilogramy;
• rajčata - dva kilogramy;
• Bulharský pepř - půl kilogramu;
• mrkev - pět set gramů;
• olej - čtyři sta mililitrů;
• ocet - sto mililitrů;
• cukr - tři sta gramů;
• sůl - dvě lžíce.

Vaření:

Aby fazole rychle uvařila, musí být umístěna přes noc ve vodě. Kapalina, ve které byla, se vyčerpala. Fazole znovu nalijte vodou a zapálíte. Když se fazole vaří, měl by se oheň snížit a vařit po dobu dvou hodin. Vypláchněte rajčata a jádro, pak obalte nebo brouste na hrubé struhadlo. Umyjte lilky a namočte je do slané vody. To pomůže zbavit se hořké chuti. Potom nakrájíme na střední kostky. Upejte papriku ze semen a nakrájejte na malé kostky. Důkladně omyjte mrkev, oloupejte a nakrájíme na hrubé struhadlo.

Rajčata, která projíždějí mlecím strojem, je třeba nalít do velkého kotelního železa, přidat česnek a umístit na nejmenší oheň. Poté, co se vaří, nalijte do octa, rostlinného oleje, nalijte mrkev a cukr. Sůl podle chuti. Vše důkladně promíchejte. Když se maso varí, je třeba v ní dát do ní baklažán a bulharský pepř a vařit po dobu čtyřicet minut na nízkém ohni. Poté přidáme fazole a vaříme dalších 25 minut.

Čisté a sterilizované nádoby naplněné vařenými luštěninami s lilkem a rolky víček. Otočte nahoru a zakryjte pokrývkou. Nechte ji v této podobě, dokud se plechovky úplně nezchladí. Tento recept ukazuje, jak zachovat fazole v domácnosti s přidáním dalších složek.

Při konzervování luštěnin doma můžete mít sto procent jistotu, že pokrmy podávané stolu nebudou pro tělo škodlivé. Fazole mohou být použity jako základna pro polévky nebo boršč. Je také zdrojem bílkovin, může nahradit živočišné bílkoviny a připravit chudé, ale vydatné pokrmy. Z luštěnin, konzervovaných doma, můžete připravit vynikající saláty a přílohy. Různé recepty ohromí každou hostesku.