Jak zachránit meloun před novým rokem tak, aby zůstal čerstvý a voňavý

Pravděpodobně i ze školy víme, že meloun je největší bobule na světě. Jeho semena byla nalezena při vykopávkách hrobek ve starověkém Egyptě, a ve starověké Číně dokonce slaví Den melounů. Vzhledem k chemickému složení je meloun obrovský sklad užitečných minerálů a vitaminů.

Meloun výhody

Léto je čas, kdy se můžete těšit na šťavnaté a sladké tělo na maximum, nejen abyste si užívali, ale také léčit mnoho nemocí.

Vodní buničina obsahuje vláknité svazky, které plní funkce rostlinných nádob. Když tyto svazky vstoupí do našeho střeva, nutí ji aktivně fungovat a obnovit mikroflóru. Proto je meloun zobrazen i těm lidem, kteří trpí závažnou kolitidou.

Meloun celulóza dokonale odstraňuje škodlivý cholesterol z těla, který zabraňuje ateroskleróze a dalším onemocněním spojeným s akumulací tuku.

Meloun obsahuje velké množství lykopenu, což je vynikající antioxidant. Lykopen normalizuje činnost srdečního svalu a zabraňuje jeho vzhledu rakovinných buněk.

Je možné prodloužit štěstí "melounu"?

Melouny jsou hojné pouze v létě, kdy téměř v každém okamžiku můžeme slavit na této sladké a osvěžující bobule. Když přijde zima, okamžitě se pociťuje nedostatek slunečního ovoce a myšlenka přichází na mysl, jak si před novým rokem zachránil meloun tak, aby znovu vzpomínal na horké léto.

Pokud budete dodržovat všechna pravidla pro skladování, pak tento výrobek nejen neztrácí svou chuť, ale zachová si svou jedinečnou chuť. Vodní melouny pro zimu nejsou vůbec fantazií. Představte si dovolenou na Nový rok, kde hlavní dekorací stolu není nejen ruský salát, ale také nádherný čerstvý meloun!

Skladování melounů

Jak zachránit meloun v zimě? K tomu je třeba koupit vodní melouny koncem srpna. Bobule by neměly být příliš velké, je lepší, pokud jsou všechny střední, ale husté, těžké a s jasným vzorem na zelené kůži. Tyto příznaky naznačují, že vodní melouny jsou dostatečně zralé a mají pružné maso.

Nezapomeňte pečlivě zkontrolovat bobule ze všech stran. Pokud dojde k nejmenšímu poškození, musí být okamžitě odloženo, protože nebude možné zachránit vodní meloun až do nového roku.

Upejte vodní melouny zakoupené pro přípravu do budoucnosti, nestojí za to. Faktem je, že jejich pokožka je pokryta přírodním ovocným voskem, který chrání bobule před znehodnocením.

Spojte se s vodními melouny, které prodávají ovoce a zeleninu. Pečlivě umístit bobule a sklopit je do sklepa, kde zavěste háky na háčky, které byly předtím připevněny ke stropu. Vodní melouny v mřížích by neměly být ve vzájemném kontaktu, jinak by mohlo dojít k poškození kůry, kde začíná vlhkost a hniloba.

V zimě pravidelně kontrolujte teplotu ve sklepě. Ujistěte se, že neklesne pod nulové stupně. Pokud budete dodržovat všechna tato doporučení, můžete melódiu uložit nejen do svátků nového roku, ale až do 8. března.

Osvědčené způsoby skladování vodních melounů

Jak zachránit meloun před novým rokem? Recepty používané našimi babičkami také pomohou.

Moss Vezměte si dřevěnou krabici, jejíž velikost závisí na počtu vodních melounů, které chcete zachovat. Na dno této nádoby vložte silnou vrstvu mechu. Pečlivě umístit vodní melouny a pokrýt je mechem na všech stranách.

Při této metodě by teplota při skladování bobulí neměla být nižší než tři stupně. Co se týče mechu, je nutné jej za slunečného počasí sbírat - aby nedošlo k nadměrné vlhkosti.

Uložte meloun před novým rokem pomůže dřevěný popel. To vyžaduje barel, kde bude nalit popel. Poté je třeba dát silný vodní meloun a opět usnout popel. Může být napsán do sporáku nebo ho vařit speciálně. Aby se meloun zachoval tímto způsobem, musí suda s popílem stát na chladném, ale suchém místě.

Pokud je meloun zabalen do nějaké přirozené tkaniny a pak zavěšený na chladném, suchém suterénu, pak má všechny šance přežít 4-5 měsíců.

Pokud nemáte sklep nebo sklep, pak se můžete pokusit uložit meloun a právě v místnosti. Hlavní podmínkou je absence slunečního záření, suchost, chlad a pravidelné otáčení bobulí z jedné strany na druhou.

Skladování vodních melounů starým způsobem

Ve vesnicích vždy věděli, jak zachránit meloun před novým rokem. To bylo nejčastěji uložené ve slámě. Jak to udělat?

V suterénu vyberte police, kde budou uloženy pouze vodní melouny. Zakryjte ji slámou, na ní položte vodní melouny a zcela vylejte slámu do plodů. Je třeba pravidelně kontrolovat "poklad" a odstranit rozbité melouny, ačkoli s touto metodou jsou velmi dobře zachovány.

Také pro skladování vodních melounů už dlouho používali hlínu. Čisté a suché meloun potřeba nanášet roztokem jílu a položit na chladném místě. Hlína musí být tlustá a bez velkých hrud. Místo toho můžete použít včelí vosk, parafinový vosk nebo dokonce alabastr.