Jak rychle rozmrazit mleté ​​maso: tipy na vaření

Každá žena v domácnosti se potýká s tím, že se musí rozhodnout, jak rychle vyprazdňovat nádivku. Pokud mluvíme o masných výrobcích, a zejména o rybách a kuřecích masích, není možné v žádném případě zkrátit dobu vaření, jelikož v tomto případě existuje velké riziko otravy. Nicméně, pokud není čas, můžete proces urychlit a obrátit zmrazenou hmotu na produkt, který můžete okamžitě začít s vařením.

Za normálních podmínek může odmrazování trvat od 3 do 24 hodin. V závislosti na velikosti hmoty. Dnes existuje několik účinných způsobů, jak rychle doma rozmrazit mleté ​​maso. Zvažte nejpopulárnější.

Jak rychle rozmrazit mleté ​​maso? Metoda jedna

Takže Nejjednodušší způsob, jak zahřát zamrzlé kamínky mikrovlnná trouba Možná, že dnes je toto zařízení v kuchyni téměř každé ženy v domácnosti. Tato metoda je však plná skutečnosti, že se mikrovlnná trouba přehřívá nebo se příliš špinavá. To může vést k jeho konečnému rozdělení.

Aby nedošlo ke zkažení jednotky a rozmrazení masové masy, postačí nejjednodušší cestou. Jak v tomto případě rychle rozmrazit mleté ​​maso v mikrovlnné troubě? Velmi jednoduché. K tomu je postačující pro takové pece použít speciální nádobí. Takové misky jsou opatřeny víkem s těsným uchycením. I v tomto případě se však ujistěte, že náplň není přehřátá nebo vařená. Chcete-li to provést, pravidelně vypněte mikrovlnnou troubu a otočte masovou hmotu. Pak se bude rovnoměrně zahřát.

Existuje také několik způsobů, jak rychle rozmrazit mleté ​​maso bez mikrovlnné trouby. Zvažte.

Vodní lázeň

Pokud kuchyně nemá mikrovlnnou troubu, neznamená to, že musíte počkat několik hodin před rozmrazením masa. V tomto případě se můžete pokusit vytvořit vodní lázeň. Chcete-li to udělat, použijte hrnce nebo velkou pánev, do které musíte nalít 0,5 litru vody. Kuchyňské nádobí je třeba nastavit na sporáku a zapnout pomalý ohně. Poté stačí umístit zmrazené kousky do jakékoliv keramické nádoby a položit ji do nádoby s vroucí vodou.

Avšak v tomto případě je nutné bdělost a neustálé sledování tavicí hmoty. Jakmile se vrchní vrstva mletého masa stává tekutá, je nutné směs odebrat a smíchat. V opačném případě může být hromada vařena.

Ale to není poslední metoda, jak rychle rozmrazit náplň. V kuchyni mohou být ingredience, které v této věci pomohou.

Používáme koření

V tomto případě stačí používat obyčejnou sůl. Chcete-li to provést, předtím, než rychle rozmrazíte nádivku, musíte jej nakrájet na malé kousky. Bude těžké to udělat sami, takže možná potřebujete pomoc od svého manžela. Je také lepší použít pro řezání ne obvyklý nůž, ale speciální sekeru. Když je vše připraveno, posypte plátky solí a počkejte ne více než 30 minut. Potom bude náplň připravena k použití.

Bit více času

Další možností tepelného zpracování bude rychle rozmrazovat blok mletého masa. Chcete-li to provést, stačí dát hmotu do talíře a dát vedle baterie nebo kamna, která je vařící hrnce s vodou. V takovém případě by odmrazování trvalo ne více než 2-3 hodiny.

Existuje i další druh této metody. Jak rychle rozmrazit mleté ​​maso? V takovém případě je třeba umístit maso do plastového sáčku a pevně ho přetřít. Pak je svazek spuštěn do umyvadla, který je umístěn v umyvadle. Pokud necháte studenou vodu a počkejte 20-30 minut, můžete se rychle připravit na přípravu rozmrazeného produktu.

Teplá voda

Někdy pro vaření stačí jen trochu rozmrazené mleté ​​maso. Abyste se dostali rychle, musíte také zabalit hmotu do polyethylenu a držet ji pod teplou vodou. Po chvíli se mleté ​​maso trochu roztopí a může se vařit v pánvi.

Pokud je na skladě dalších 5 až 6 hodin, můžete prostě položit maso v teplé místnosti. Při pokojové teplotě dosáhne po dlouhou dobu požadovaného stavu, ale tato metoda je považována za nejlepší. V tomto případě maso neztratí chuť. Měli byste však pečlivě sledovat domácí zvířata, protože určitě chtějí jíst vynikající produkt.

Abyste nepochytili, jak rychle rozmrazit mleté ​​kuřecí maso, hovězí maso nebo jiné, před zasláním do mrazáku doporučujeme z masa masa vytvořit tenké talíře. Čím tenčí vrstva, tím rychleji to bude možné změkčit.

Proč kuchaři doporučují rozmrazování masa přirozeným způsobem? Mikrovlnné trouby ulehčují život ženám v domácnosti a pomáhají rychle zjemnit nádivku. Nicméně odborníci doporučují, aby se tato metoda ve výjimečných případech. Čím rychleji se masové výrobky rozmrazují, tím víc vlhkosti se hromadí v pánvi, která opět vstoupí do mletých vláken. Z tohoto důvodu se v mase mohou množit nebezpečné bakterie. Navíc může dojít k opotřebení, ztrátě chuti a změně barvy. Také pod vlivem ultrafialového záření a teplého vzduchu mohou být výživné a prospěšné vlastnosti masa zcela ztraceny. Z tohoto důvodu potřebuje mnohem více masného produktu na krmení dospělého.

Jak ukládat zmrazené maso

Podle doporučení zkušených kuchařů byste měli věnovat pozornost následujícím nuancům:

• Teplota v mrazáku by měla být nastavena na 20-24 stupňů pod 0. V takových podmínkách může být maso skladováno asi 2 roky a neztratí se jeho příznivé vlastnosti.
• Mase masa nezmrazujte. V tomto případě produkt ztratí naprosto všechny užitečné vlastnosti a také změní svůj vkus. Tato náplň navíc nemůže být dlouho uložena.
• Nevhazujte maso do mrazničky bez balení. V tomto případě bude hnit a silně měnit jeho chuť. Nejlepší je udržet plnění, zabalené v polyethylenu. Současně je třeba dbát na to, aby tento materiál neumožňoval průchod vzduchu.

Pomocí těchto doporučení můžete rychle rozmrazovat jakýkoliv druh masa bez jakéhokoli dalšího úsilí. Je však důležité nejen vědět, jak změkčit produkt, ale také jak ho správně ukládat.