Jak rychle rozmrazovat kuře. Způsoby a doporučení

Kuřecí maso je jednou z nejžádanějších potravin obsahujících bílkoviny. Můžete něco vařit od drůbeže, od nejčastějších vývarů až po nejkomplexnější koláče.

V dnešní době se na regálech obchodů nachází jak zmrazené maso, tak chlazený produkt. Různé díly k prodeji vám umožňují nekupovat celou kostru, ale vzít pouze to, co je požadováno ve vašem jídle. Je-li všechno s chlazeným masem snadné a čisté, co zmrazení? Před vařením ho přiveďte na pokojovou teplotu. Jak se v tomto případě rozmrazuje kuře?

Rozmrazování v chladničce

Možná nejpravděpodobnější volbou pro přípravu zmrazeného těla vaření je postupné rozmrazování. V tomto případě bude maso šťavnaté a voňavé a bude se tát v ústech.

Abyste všechno udělali správně, musíte rozbalit zakoupený pták a dát ho do hlubokých jídel. To je nezbytné k tomu, aby bylo zajištěno, že místo, kde se tekutina uvolní, se během procesu ohřevu uvolní.

Položte kuřecí maso do lednice, nejlépe na horní polici. Podle zákonů fyziky je teplý vzduch převážně shromažďován výše, je znám všem. Chladnička v tomto případě není výjimkou.

Vzhledem k tomu, že se drůbeží maso rozmrazuje postupně, dosáhnete požadovaného výsledku vaření. Stojí za to říci, že tento proces může trvat deset hodin nebo déle. Vše závisí na velikosti a hmotnosti ptáka. Bylo by to moudřejší, kdybychom to v noci rozmrazili, aby se ráno dostalo chlazené tělo.

Rozmrazování mikrovlnami

Ne vždy hostitelka má čas čekat na půl dne, dokud není maso zmrazené v chladničce. Spíše je tentokrát nikdy. Co dělat v tomto případě? Jak rychle rozmrazit kuře? Existuje několik způsobů, jak snížit čas, aby ptáci přivedli na požadovanou teplotu. V tomto případě se zaměříme na mikrovlnnou troubu. Každá žena by měla vědět, jak rozmrazit kuře v mikrovlnné troubě.

Vezměte kostru ledu a rozbalte jej. Vložit ptáka do zvláštního mikrovlnné nádobí a vložte je do režimu odmrazování. Po 10 minutách vyjměte maso a otočte ho na druhou stranu. Nasaďte kostru zpět a pokračujte až do úplného rozmrazení.

Mnoho moderních modelů mikrovlny má speciální zvukový signál, že je nutné produkt převrátit k dalšímu rozmrazení. Pokud vaše trouba nemá podobnou funkci, pak jen sledujte čas a nedovolte ptákovi, aby začal pečení.

Odmrazování studené vody

Dalším populárním způsobem, jak rychle rozmrazit kuře, je použít vodu. Předpokladem je nízká teplota kapaliny. Do misky nalijte vodu. Přiložte mražený pták do vaku a vložte do kapaliny. Toto odmrazování trvá v průměru od 1 do 5 hodin v závislosti na velikosti a hmotnosti těla.

Tímto způsobem můžete rozmrazit kuřecí filé tak, aby se stehno, stehna a další části kuřecího masa mohly přizpůsobit požadovanému stavu, v závislosti na tom, který díl se rozhodnete vařit.

Pokud potřebujete tento proces urychlit, můžete dát ptáka pod proud nízkoteplotní tekoucí vody. V tomto případě to bude mnohem rychlejší.

Rozmrazování teplé vody

Nejvíce nesprávný způsob, jak rychle rozmrazit kuře, je ponořit do vroucí vody. Samozřejmě, po pár minutách získáte teplé, měkké maso, ale po vaření bude suché a tvrdé.

Tato metoda je vhodná pouze pro následnou přípravu vývaru. Pokud nemáte zájem o hotové maso, ale potřebujete pouze bohatý vývar, pak je tato metoda přesně to, co potřebujete.

Rozbalte kuře a vložte do misky horkou vodou. Po nějaké době se ochladí. Budete muset vypustit a znovu vařit. Rychle získáte požadovaný výsledek.

Pro rychlejší výsledky umístěte kostru pod proud horké vody.

Závěr

Nyní víte několik způsobů, jak rychle rozmrazit kuře. Je třeba připomenout, že jatečně upravená těla, která má pokojovou teplotu, je považována za zcela rozmraženou. Je měkký na dotek a jeho končetiny se snadno otáčejí vzhledem k tělu. Můžete snadno řezat maso nožem, aniž byste museli vynaložit další fyzickou námahu.

Aby vaše kuřecí miska byla co nejpříjemnější a šťavnatější, rozmražte ptáka správně a předem. Ale nepřehánějte to. Pokud je maso uchováno příliš dlouho při pokojové teplotě, jednoduše se zhorší. Proto je velmi důležité předem naplánovat přípravu produktů, které jsou v zmrazeném stavu.

Kuchař s potěšením a pak vaši kulinářské dovednosti ocení.