Ledový salát - sklad vitaminů

Užitečné složky rostliny

Příznivci zdravého životního stylu a správné výživy volají pouze 2 typy produktů, které jsou prospěšné pro člověka: čerstvé ovoce a zelenou zeleninu. Ledový salát je jedním z nich, který si zaslouží velkou pozornost. Vitamíny a stopové prvky obsažené v jeho velkém množství mají příznivý účinek na celý organismus:
- vápník posiluje kosti, zabraňuje tvorbě kazu na zubech;
- žehlička pomáhá očistit krev;
- Vitamin C zvyšuje imunitu a pomáhá snadno a snadno se vyrovnat s viry a infekcemi;
- draslík eliminuje otoky;
- Vitamin A zlepšuje zrak.

Celulóza působí na zažívací trakt jako štětec a pomocí ledového salátu odstraňuje toxiny a škodlivé látky z těla. Více léčitelů Starověký Egypt ošetřili své pacienty s touto rostlinou, která je poprvé zmíněna v starověkých rukopisech. To bylo dobře známo obyvatelům starého Říma a Řecka.

Mrazuvzdorný ledovec

Tato kultura má již dlouho zájem o zahradníky. Dokonce i pěstitelé květin používají některé dekorativní odrůdy pro zdobení květinových záhonů. Ve skutečnosti přitažlivost tohoto druhu spočívá v tom, že produkuje plodiny po celý rok. Ledový salát získal své jméno, protože byl přemísťován kusy ledu během přepravy. Tato mrazuvzdorná plodina může být pěstována v severních oblastech s velmi nízkými teplotami. Zachovává si čerstvý zelený vzhled a sníh.

Typy salátů

Tvar zemské části salátu je rozdělen na zelí a list. Některé odrůdy jsou:

- Frise má kudrnaté světle zelené listy. Používejte je s rybami, mořskými plody a masem.

- Lollo-rosso - zelená s červeným nádechem listů, je také velmi chutná s rybami a masem.

- Na rozdíl od prvních dvou je to rukolou listový salát. Používejte pouze v nové formě. Má velmi specifickou chuť. Obsahuje mnoho vitaminu A, C, E.

- Waddling, s křupavými listy, Romain obsahuje sodík, který svojí chuť slanou, s lehkou hořkostí.

- Radicchio, které je nasyceno velkým množstvím vápníku a železa, má červenou barvu.

- Čínské zelí Některé přenášejí na hlávkový salát. Má schopnost rozkládat cizí proteiny, které vstupují do krve.

Zelení po celý rok

Ledový salát se vymyká této rozmanitosti, jejíž kultivace může být prováděna nepřetržitým sejením každé dva týdny. Chcete-li to udělat, vhodnou úrodnou volnou půdu, která by měla být pokryta plastovým obalem nebo postavit nad ní malý skleník. Hlavní věc je, že půda zůstává mokrá. A po výskytu výhonků je třeba je trochu ztenčovat a v budoucnu se pravidelně uvolňovat a s vodou. Tento postup můžete provést jak na konci podzimu, tak na začátku jara a v létě. Při jídle ledového salátu (recept najdete v jakémkoli kulinárském vydání) jej nedřete nůžem, ale rukama. Takže všechny vitamíny, se kterými je bohatá zelenina, zůstanou.