Jam roll: recept s medem, sušenky, těsto z droždí

Hodně pít čaj s domácími dorty. Vychutnejte si tyto momenty pomůže uvíznout. Receptura není jedna, existuje několik. Pokud máte málo času, pomozte medu, sušenku nebo těstě na bázi kondenzovaného mléka. Pokud se rozhodnete dát tajemství pečení pár hodin, budete potřebovat recept založený na těstě kvasnic.

Rychlé převíjení s džemem: složení

Tento recept je ideální pro začínající kuchaře. Paní se zkušenostmi, pomůže ušetřit čas. Není divu, že tohle těsto s džemem se nazývá "pět minut" jiným způsobem. To je, kolik času potřebujete k hnětení těsta. Pečený produkt je také velmi rychlý.

Takže pokud hosté neočekávaně volali a hlásili o své blížící se návštěvě, nebo jste chtěli ochutnat sladkou po 20 minutách, pak nejdříve zapněte troubu. Během těsta se zahřeje až na 185 ° C.

Složení :

• mouka - 165 g;
• vejce - 1 ks;
• pitná soda - 2 g;
• kondenzované mléko - 1 plechovku;
• citronová šťáva - asi 10 kapek.

Proces pečení "Pyatiminutki"

Mouku protřete na vysokou misku, přidejte vejce, hydratovaná soda a kondenzované mléko. Mixér vám pomůže rychle promíchat ingredience. Pak připravíte těsto po dobu 3 minut.

Krycí plech zakryjte papírem na pergamen nebo na pečení, kartáč s olejem. Nalijte těsto nad vrchol, vyrovnejte ho obdélníkovým kusem lepenky nebo varnou stěrkou a vložte ji do trouby.

Po pěti až sedmi minutách bude těsto připraveno. Pak vzít plech na pečení a umístit na sporák. Ruce v kuchyňských rukavicích přitisknou vrstvu těsta spolu s papírem do role. To je nezbytné, aby se výrobek mohl tvarovat.

Dále pečlivě vyjměte papír, rozložte vnitřní povrch válce jakýmkoli ne-kapalným džemem a opět jej zpevněte. Teď si můžete vychutnat pečení.

Téměř tak rychle upeknete další válec s džemem, jehož recept bude následující.

Medové těsto

Požadované produkty :

• vejce - 2 ks;
• granulovaný cukr - 115 g;
• tekutý med - 65 g;
• kefír -70 g;
• soda - 2 g;
• mouka - 110 g

Nalijte kefír do misky, přidejte sódu, promíchejte. Poté, co je zhasnut a již se aktivně nevaruje, vklouzněte do stejných vajec, promíchejte kapalinu s vidličkou. Přidejte cukr, med, mouku. Směs dobře promíchejte, dokud nebude hladká.

Dále vařte tento sýr sladkou a chutnou jako předchozí. Těsto nalijte na papír a vložte do trouby asi 15 minut. Pak vytáhneme těsto, zakryjeme fólií, navíjíme roli a rozvineme. Odstraňte papír a fólii, přidejte zaseknutý papír k těstě a znovu protáhněte.

Biscuit pečivo

Zde je další role želé. Recept obsahuje následující složky:

• mouka - 110 g;
• práškový cukr - 100 g;
• 4 vejce.

Malinové džemy jsou ideální pro plnění.

Nejprve zapněte troubu tak, aby se mohla zahřát na 180 ° C. Pokud máte sporák s konvektorem, stačí ohřát na 160 ° C.

Beat vajíčka s práškovým cukrem. Když se zdvojnásobí hmotnost, přidejte mouku a jemně promíchejte těsto nebo jej jemně protřepte.

Nalijte těsto na olejový plech. Jeho tloušťka, stejně jako v předchozích případech, by měla činit 1,2 cm. Pečeme těsto 15 minut.

Umístěte fólii, která je o něco větší než těsto, na pracovní plochu. Práškovou fólii práškovým cukrem pečlivě přeneste na ni hotovou vrstvu a naviňte ji. Rozbalte se, nechte mírně vychladnout. Zmršťujte povrch malinovým džemem a trolíme těsto plnkou.

Práce v kulinářském umění můžete nechat v této podobě nebo zakrýt sladkou polevou nebo posypat práškovým cukrem.

Kvasinková rolka

Nebudete litovat, že jste strávili více času při přípravě tohoto pečení. Jemné těsto a sladká výplň jsou dokonale kombinovány. Vynikající chuť role bude odměnou za vaše úsilí.

Pro vaření:

• margarín nebo máslo - 305 g;
• mouka - 710 g;
• vejce (velké) - 4 ks,
• cukr - 90 g;
• zakysaná smetana - 75 g;
• jemná sůl - 3 g;
• voda - 60 g;
• kvasnice (lisované) - 50 g;
• silné zaseknutí.

Jak vyrobit těsto kvasnic

Začněte s přípravou těsta připravit sýr. Rozdrtíme droždí v malé pánvi, zakryjeme ho teplou vodou, přidáme 30 g mouky a 45 g cukru. Složky důkladně promíchejte tak, aby hmotnost nebyla hrudkovitá, ale stala se homogenní.

Nechte vařič stoupat blízko připojeného hořáku, teplé baterie. Když se hromada zvedne, na vrcholu se tvoří pěna. Pak vylijeme těsto do větší nádoby. Přidejte sůl, vejce, zbývající cukr, zakysanou smetanu.

Ohřejte olej na parní lázni nebo v mikrovlnné troubě, ochlaďte do teplého stavu, přidejte k tomu stejné. Míchat všechny tyto složky. Nyní přidejte do nich polovinu mouky a hněteme těsto s lžící nebo s mixérem, který se nanáší na těstoviny.

Nyní postupně přidejte mouku, ujistěte se, že těsto je jako výsledek lehké a lepivé ze stěn misky. K tomu je dobré promíchat. Poté zakryjte nádobu ručníkem a vložte těsto.

Jak tvarovat kvasnicový produkt

Když těsto dobře vychází, můžete vytvořit kotouč s džemem. Recepty zahrnují nádivku. Pro její dostatečně husté džem nebo džem.

Posypeme moukou na stůl a dáme na něj trochu těsta. Válcový kolík ho vloží do čtvercového tlustého prstu. Namažte povrch džemem, aniž byste dosáhli 1 cm od okraje. Povrch mu omyjte čajem, nechte jej vycházet po dobu 15 minut kolem trouby a poté vložte do něj pečicí plech s válečkem. Pečte asi 20 minut při teplotě 180 ° C.

Vyndejte hotovou cívku, zakryjte ji ručníkem po dobu 10 minut, po které je čas ochutnat aromatické pečivo a odříznout kousky.