Jellový dort s sušenkou a ovocem: recept

Jellový dort s sušenky a ovocem je krásný a velmi chutný dezert, který může být hodný konec každé slavnostní večeře. Připravuje se podle několika různých receptů, z nichž nejlepší bude prezentováno v dnešním článku.

Užitečná doporučení

Základem pro vytvoření takových dezertů je obchod nebo domácí houbové koláče, pečené z pravidelného těsta z mouky, cukru a vajec. Jsou rozděleny na části nebo nakrájeny na malé kostky a rozděleny do dělené podoby. Následně jsou namočeny v džusu nebo rozmazané smetanou.

Pokud jde o vrstvu, je vyrobena z agaru-agaru nebo instantní želatiny. V závislosti na zvoleném receptu se tam přidává smetana, zakysaná smetana, jogurt nebo ovocná šťáva. Plody mohou být absolutně žádné. Nejčastěji však pro tyto účely používají banány, kiwi, pomeranče, ananas nebo jablka.

S citronovým kurdem

Tato sladká delikatesa je připravena na základě zakoupených koláčů, což vám umožní výrazně urychlit proces. Chcete-li rozmazlovat rodinu a přátele, budete potřebovat:

• 500 ml zakysané smetany.
• 40 g želatiny.
• ½ šálku vody (+ 1 polévková lžička syrupu).
• 2 polévkové lžíce. l Lemon Kurd.
• 1 šálek cukru (+ 1/2 šálku pro sirup).
• 2 banány.
• 4 kiwi.
• Sponge dort.
• 40 g želé s příchutí kiwi.
• Vanilin.

Začněte vařit želé dort s sušenkou, ovocem a zakysanou smetanou musíte vařit sirup. Chcete-li to provést, ve stejné nádobě zkombinujte požadované množství vody a cukru. Posíláme také kruhy kiwi. To vše je zasláno do sporáku, přivedeno k varu a ochlazeno.

Sušenky jsou rozřezány na dvě části. Jeden z nich je zabalen v polyethylenu a vyčistěný ve skříni až do příštího. Druhá je rozložitelná a impregnovaná citrónovou Kurdou. Nejlépe rozložte zakysanou smetanou, šlehané přidáním vanilinu, cukru a želatiny ředěné ve vodě. To vše je krátce zasláno do ledničky. Po půlhodině je kysaná vrstva pokrytá plátky banánu a plátky kiwi vařeného v sirupu. Toto vše se nalije želé s chutí ovoce připravené podle pokynů na obalu. Hotový dezert se uchovává několik hodin v chladničce a teprve potom se podává na stole.

S krémem a pomerančovým džemem

Toto želé recept ovoce dort bude skutečný nález pro mnoho pracujících žen, které se často snaží zacházet se svými blízkými domácí dezerty. Chcete-li jej hrát, budete potřebovat:

• Sponge dort.
• 2 pomeranče.
• 50 g želatiny.
• 600 ml 33% krému.
• 200 g práškového cukru.
• 90 g oranžové ochucené želé.
• 100 g pomerančového džemu.
• Voda

Připravte to ovocný želéček dost jednoduché. V rozděleném tvaru rozdělíme spodní část řezaného sucharu a nasypeme ho citrusovým džemem. Dvě třetiny krému, vyrobené ze sladké šlehačky a želatiny, rozpuštěné ve 100 ml vody, jsou umístěny nahoře. Všechno toto je v ledničce vyčištěno po dobu půl hodiny. Po uplynutí uvedeného času se zbývající koláč rozloží na povrch budoucího dezertu a rozmazává se zbytky džemu. To vše je pokryto kousky máslové smetany a posílá se zpět do chladu. O půl hodiny později je domácí želé dort zdobený plátky pomeranče. Před tím se citrusové plody opláchnou pod kohoutem a vysuší. Horní dezert nalil oranžové želé, připravené podle doporučení výrobce. Po několika hodinách je zmrazený koláč zdoben zbylou smetanou a chvíli se vrátí do chladničky.

S jablky a oranžovou

Tento želékový dort s sušenky a ovocem má nejen reprezentativní vzhled, ale i bohatou chuť. Chcete-li to udělat, potřebujete:

• 950 g zakysané smetany.
• 200 g mouky.
• 380 g hnědého cukru.
• 3 lžíce. agar-agar.
• 1 lžička. soda
• 4 vejce.
• 50 ml vody.
• Taška s ovocným želé.
• 100 g maliny.
• Zrušte jablko.
• Velké oranžové.
• 1 lžička. vanilkový extrakt.

Je lepší začít vařit želé dort s sušenkou, ovocem a zakysanou smetanou hnětením těsta, z něhož bude základna pečena. Chcete-li to udělat, v hlubokém obalu kombinujte vejce a 300 g cukru. Toto vše se zpracuje směšovačem a poté doplňuje mouka a hasená soda. Hotové těsto se nalije do dlažby a pečeme při teplotě 200 ^° C asi 15 minut. Chladící sušenka se nakrájí na malé kostičky a rozloží se do nádoby, ve které je již kousek krému vyrobeného ze zakysané smetany, šlehaný vanilkovým extraktem a 80 g cukru a agar-agar rozpuštěný v horké vodě. Také položte kousky ovocné želé ředěné podle pokynů na obalu. Toto vše se nalije zbývajícím krémem a zdobí jablky, maliny a pomeranče. Téměř hotový ovocný želéček pokrytý přilnavou fólií a několik hodin vyčištěn v chladničce.

S ananasem, kiwi a jogurtem

Tento zajímavý dezert je jednou z nejúspěšnějších kombinací měkkých suchých koláčů, lahodného krému a exotického ovoce. K tomu budete potřebovat:

• Sklenice mouky.
• 4 vejce.
• Sklenice cukru.

Pro výrobu jogurtového krému potřebujete:

• Šálek cukru.
• 15 g instantní želatiny.
• Sklenici jogurtu z ananasu.

Bít proteinový krém na dosah ruky by měl být:

• ¾ šálku cukru.
• 2 vejce.

Chcete-li vyrobit želé, budete potřebovat:

• Sklenice džusu ananasu.
• 15 g instantní želatiny.

Navíc budete muset zásobit polovinu plechovky konzervovaných ananasů a pár kiwi.

Sekvence akcí

Začněte vaření dort s vrstvou želé potřebujete pečení koláč. Beat vejce s cukrem, přidejte mouku a důkladně promíchejte. Výsledné těsto se nalije do mastné formy a pečeme při teplotě 180 ^° C po dobu asi 35 minut. Hotový houbový dort je zcela ochlazen a nakrájený na polovinu. Jeden z koláčů je rozmístěn ve vhodné formě a impregnován sirupem, vyjádřeným z konzervovaných ananasů.

Nahoře rozdělíme část nakrájeného ovoce a vody jogurtový krém. To vše je pokryto druhým sušeným koláčem a vyčištěno v lednici. O hodinu později je další dezert zdoben zbývajícím ovocem a nalije se želatinou zředěnou v ananasovém džusu. Po nějaké době jsou boční povrchy dortu ozdobeny bílkovinným krémem.

S citrusy a banány

Tento originální dezert může být bezpečně nabídnut milovníkům exotiky. Vzhledem k tomu, že tento recept na želé ovocný dort zahrnuje použití specifického jídelního setu, ujistěte se, že máte vše, co potřebujete v kuchyni předem. V takovém případě budete potřebovat:

• ½ šálku cukru.
• 3 vejce.
• Šálek mouky.
• 1 lžička. soda

Chcete-li udělat krém, který bude namočen s želé dort s sušenky a ovoce, měli byste určitě najít na dosah ruky:

• 900 g zakysané smetany.
• 50 g želatiny.
• Sklenice cukru.
• Taška vanilky.

Kromě toho musíte zásobit ovoce. Ujistěte se, že máte k dispozici:

• Na 150 g ananasu a banánů.
• 3 mandarinky a oranžové.

Popis procesu

Než si vyrobíte želékový dort, musíte udělat suchar. Pro jeho přípravu v jedné nádobě kombinujte vejce, cukr, mouku a sódu. Vše je dobře smícháno, nalije se do vhodné formy a pečeme v předehřáté troubě. Chladný koláč se rozřezá na malé kostky a sejmou do boku.

Poté musíte udělat želatinu. Vylije se do hluboké misky, naplněné vodou a zanechá se bobtnat. Nejdříve za hodinu se zahřívá, dokud se zrna zcela nerozpustí a ochladí. Po nějaké době je doplněna zakysanou smetanou, šlehanou vanilkou a cukrem.

Nyní je čas postavit želé dort s sušenky a ovocem. Ve spodní části oddělitelného tvaru se rozdělí několik nakrájených ananasů, mandarinek, banánů a pomerančů. Kousek pečeného koláče roztáhněte na vrchol. To vše je pokryto další vrstvou ovoce a nalije smetanou. Pak je dezert opět doplněn o suché plátky, citrusové plátky, ananas a banány. Prakticky tvarovaný koláč je ozdoben zbytkovým krémem, opatrně pokrytý potravinářským polyethylenem a několik hodin odstraněn v chladničce. C Po nějaké době je dezert jemně uvolněn z filmu a podává se v čaji po rozřezání na porce.