Klafuti s třešničkou. Krok za krokem recept

Během sezóny sklizně jsou zvláště důležité pokrmy z čerstvých bobulí, ovoce a zeleniny. Nabízíme Vám vaření klafuti třešeň Obsah kalorií Toto jídlo nepřesahuje 160 kilokalor na 100 gramů, takže každá žena v domácnosti si může dovolit jíst. Dezert se ukáže jako jemný, nádherný a voňavý a všude bude příjemný všem členům vaší rodiny. Níže jsou různé recepty pro toto jídlo.

Popis nádobí

Klafuti je francouzský dezert, který kombinuje rysy dortu a pečeně. Ovoce v tekutém těstovinovém těstíčku se sladkým vejcem jsou umístěny do pekáče a pečou v peci při středním ohni. Klasická verze je považována za klavír s třešněmi. A bobule by mělo být čerstvé a s kostí. Nicméně, dnes konzervované ovoce jsou stále více používány při vaření. Nyní je tu hruška, jablko, broskvový kaflík, ale některé tradice stále zůstávají - všechny ovoce jsou rozřezány na kousky velikosti třešně.

Klafuti s klasickou třešničkou. Složení

Pro přípravu tohoto pokrmu budou zapotřebí pouze ty produkty, které jsou k dispozici všem hostitelům:

• cukr - 125 gramů;
• mouka - 60 gramů;
• smetana (obsah tuku 10-12%) - 300 gramů (nebo 200 gramů mléka + 100 gramů tukového krému nebo 300 gramů mléka + 30 gramů másla);
• vejce - 2 kusy;
• žloutek - 3 kusy;
• vanilka - polovina jednoho hřbetu;
• cherry tincture nebo kirsha - 3 lžíce (stůl);
• cherry (může být pitted) - 400-450 gramů;
• mouka, cukr, máslo - oko (pro kropení formy).

Jak vidí, v tomto receptu je malá odchylka od obecně přijímané verze - k bezsemennému koláču se přidávají třešně. Souhlasíte s tím, že tento dezert je mnohem hezčí.

Metoda vaření

1. Nejprve musí bobule být ukamenován, složen do svícny umístěné nad mísou a vyliti přes tinkturu nebo cirshu.
2. Dále byste měli kombinovat mouku a cukr v jedné misce a postupně smíchat vejce, krém a žloutky do nich. Měli byste mít těsto, které je třeba naplnit poloviční vanilkovou omáčkou. Poté by měl být ponechán na chladném místě několik hodin nebo až do rána.
3. Nyní tepelně odolná forma musí být naolejovaná, posypeme směsí mouky a cukru a také do chladničky.
4. Bezprostředně před pečením byste měli ohřívat troubu na 200 stupňů.
5. Poté je třeba přidat do těsta cherry juice z misky a dobře promíchejte, aby se zvedla ze dna.
6. Poté v podobě, kterou potřebujete nalít vrstvu těsta tlustého prstu a vložte do trouby po dobu 5-7 minut.
7. Dále by měl být z pece odstraněn budoucí dezert, rovnoměrně rozložen třešeň a nalijte zbytky tekutého těsta.
8. Poté se musí formulář vrátit do trouby a pečte jej obsah po dobu 15 minut na 200 stupňů. Poté by měl být oheň snížen na 180 stupňů a nádoba připravena dalších 35 až 40 minut, dokud okraje dezertu nebudou bujné a špička nože uvíznutá ve středu pečení nezůstane čistá.
9. Nyní náš třešňový claufi koláč je třeba ochladit na drátěném stojanu a podávat teplý nebo zcela ochlazený.

Cherryfoo s čerešničkou a čokoládou. Složení

Čokoládový zákusek je nemožný. Proto Vám nabízíme recept, podle něhož můžete udělat čokoládovou kávu s třešněmi. Chcete-li to provést, zarezervujte si následující produkty:

• mouka - 80 gramů;
• citrónová kůra - kus;
• kuřecí vejce - 3 kusy;
• kakaový prášek - 50 gramů;
• mléko - 300 mililitrů;
• Třešeň (konzervovaný nebo zmrazený, bez semen) - 1 šálek;
• cukr - 120 gramů.

Metoda vaření

1. Pro začátek musí být citrónová a limetková kůra strouhána.
2. Dále v samostatné misce míchat mouku, cukr, kakao a kůru.
3. Poté přidejte vejce ke směsi, nalijte mléko a vše dobře promíchejte se směšovačem. Měl by být těsto jako palačinky.
4. Tepelně odolná forma musí být naolejována a naložena na dno třešně bez sirupu.
5. Nyní byste měli pečivo důkladně nalít na bobule. Plody se okamžitě vznáší, ale přesně to byl výsledek, který jsme dosáhli.
6. Dále musí být formulář vložen do trouby a ponechán budoucí dezert pečený o 180 stupňů po dobu 50 minut. Můžete si ověřit připravenost nádobí pomocí dřevěného párátka - po uložení do pečiva by měla zůstat zcela suchá.
7. Poté se čokoládové clafouti s třešněmi považují za připravené. Může být posypán práškovým cukrem a podáván.

Třešeň se v pomalém sporáku. Složení

V dnešní době se v kuchyni aktivně využívají moderní kuchyňské spotřebiče. Jedním z nich je multicooker. Dezerty v něm jsou překvapivě svěží, šťavnaté a chutné. Za účelem vaření clafoutis s třešničkou v pomalém sporáku jsou potřeba následující produkty.

Složení pro plnění:

• třešeň - 3 sklenice;
• cukr - 1 lžíci (stůl).

Složení těsta:

• vejce - 3 kusy;
• cukr - 80 gramů;
• sůl - jeden špetka;
• mléko - 200 mililitrů (1 šálek);
• mouka - 100 gramů (1 šálek);
• máslo, strouhanka nebo krupice (pro práškovou formu) - oko.

Metoda vaření

1. Nejprve je třeba připravit náplň. Chcete-li to udělat, musíte umýt bobule, odstranit kosti z nich, nalít ovoce s cukrem a odložil stranou na nějakou dobu, aby dali šťávu.
2. Potom těsto hněte. V samostatné misce musíte vajíčka smíchat s cukrem, pečlivě nalít do nich sklenici mléka a pokračovat v porážce a postupně nalévat mouku do budoucího těsta. Hmota vyjde velmi tekutá, ale neměli byste paniku - právě to by mělo být.
3. Poté se mísa multicookeru musí olejovat a posypat strouhankou nebo krupicí.
4. Dále položte třešeň na dno nádoby, nalijte jí těsto a dejte dezert pečený v režimu "cupcake" po dobu 80 minut.
5. Pak se dort nechá vychladnout, vyjme z misky s dvojitým parníkem, zakryje jej miskou a opatrně ji obrátí.

Klafuti s třešničkou připraven! Můžete si vychutnat příjemný čaj s přáteli nebo doma.

Je třeba poznamenat, že doba vaření je uvedena pro multicooker DEX DMC-55 s kapacitou 5 litrů a kapacitou 860 wattů. Chcete-li zjistit dobu pečení v zařízení, postupujte podle pokynů.

Clafuti s třešničkou a vanilkou. Složení

V tomto receptu ve skutečnosti není nic zvláštního. Je to těsto nabízené spolu s mlékem a přidáme kyselou smetanu. Nicméně, jak ukazuje praxe, hodně závisí na těchto složkách: koláč může získat novou, zajímavou chuť a trochu jinou strukturu.

Složení :

• třešeň - 500 gramů;
• mouka - 125 gramů;
• cukr - 250 gramů;
• vejce - 5 kusů;
• zakysaná smetana - 350 mililitrů;
• mléko - 1 šálek;
• citron - 1 kus;
• vanilin - jeden špetka;
• sůl - jeden špetka.

Metoda vaření

1. Nejdříve je třeba umístit na talíři pražené třešně, posypat cukrem (50 gramů) a ponechat stranou půl hodiny. Kosti z bobulí nemohou být odstraněny. Někteří kuchaři je považují za důležitou součást pokrmu.

2. Poté musíte mouku přetékat a míchat se solí, vanilkou, kousky citronu a zbývajícím cukrem. Poté se výsledná hmota míchá a vytvoří se v ní výřez, aby se vylila předem zbitá vejce.

3. Nyní je třeba míchat až do úplné homogenity hmoty, nejprve s vejci, pak se zakysanou smetanou a nakonec s mlékem.

4. Pak byste měli plodit těsto s těsto a dal budoucí dezert v troubě na 180 stupňů po dobu třicet pět až čtyřicet minut. Připravenost nádobí může být kontrolována punkováním párátka nebo vzhled - koláč by měl být svěží a hnědý.

Vanilková šupka s třešničkou připravená! Je stejně dobrá jak v horkém, tak v chladném prostředí.

Závěr

Příprava nového dezertu je vzrušující lekce pro každou domácnost, protože výstup by měl být pokrm, který nikdo z vašeho domova zatím nevyzkoušel. Vždy je zajímavé, co bude verdikt těchto náročných gurmánů. Vytvoření výkrmu s třešně a kakao, stejně jako vanilka, čokoláda a další ingredience, si vždycky můžete být jisti konečným výsledkem. Toto jídlo jistě osloví všechny vaše přátele, příbuzné a známé. Bon appetit!