Lilek v peci s rajčaty a sýrem: recept s fotografiemi

Dnes se na to podíváme jak vařit lilek v peci s rajčaty a sýrem. Ale předtím se zaměříme na nejdůležitější složku takových pokrmů. Ano, budeme mluvit o lilku.

Trochu o zelenině

Tato zelenina neobsahuje velké množství vitamínů, ale je velmi chutné. Díky organickým kyselinám pomáhá udržovat zdravou mikroflóru ve střevech a potlačuje hnilobné procesy. Lilek je také užitečný pro zlepšení sekrece žluče a eliminaci toxinů z těla. Další výhodou této zeleniny jako produktu zdravé výživy je, že obsahuje velké množství minerálů. Proto jeho použití má pozitivní vliv na srdce.

Aby rostliny lilku neztratily své příznivé vlastnosti, je lepší je pečeme, jelikož obsahují samy o sobě smažené produkty rozpadu.

První možnost

As vaříme lilek v peci s rajčaty, sýrem a houbami? Toto jídlo může být výborné občerstvení na stole. K jeho přípravě budete potřebovat:

• 500 g lilku;
• 350 gramů rajčat;
• 300 g hub (čerstvé, zmrazené nebo nakládané dle vašeho uvážení);
• rostlinný olej;
• zakysaná smetana (200 ml);
• soli;
• 100 g tvrdého sýra;
• pět stroužků česneku;
• čerstvý kopr.

Vaření

Nejdříve si vezměte lilek: umyjte je a nakrájejte na kruhy o tloušťce jednoho centimetru a aby neměly chuť hořkou, namočte 30 minut v dobře slané vodě. Je třeba další rajčata. Také je nakrájíme. Pak jemně nakrájejte česnek, protřete ho na strouhák nebo přes speciální česnekovou misku (zde, jak dáváte přednost). Nakrájeme sýr na jemném strouhaní. Houby řezané. Dále udělejte dresink: míchat kyselou smetanu s česnekem.

Takže jste již připravili všechny ingredience, které jsou potřebné pro pokrm. Co dělat dál? Nyní potřebujete v peci pečte lilek s rajčaty a sýrem. Za tímto účelem vložte všechny přísady do mastnoty nebo na podnos s fólií. Toto by mělo být provedeno v určitém pořadí: nejprve položte lilky, pak přidejte rajčata a houby, pak přichází fronta smetany a česneku a nakonec posypte celý sýr. Poté vložte troubu po dobu 30-35 minut (měla by být předehřátá na dvě stě stupňů). Po přípravě misky posypeme koprem. Pak můžete sloužit.

S mletým masem

Jak vařit lilek v troubě s rajčaty, sýrem a mletým masem? Všechno je děláno prostě a chuť pokrmu je stejně tak dobrá jako první. Přísady, které potřebujete:

• šest lilků;
• 400 g mletého hovězího masa;
• 200 g tvrdého sýra;
• soli;
• 2 stroužky česneku;
• rostlinný olej (dvě lžíce) a pepř;
• 6 polévkových lžiček. l zakysaná smetana
• 1 cibule a 1 rajčat.

Proces vytváření pokrmů

Začněte vaření, umyjte lilek. Pak je nakrájíme na dva kusy, nůžem odstraňte nožem a posypeme solí 20 minut na stohování šťávy. Broušené kostky kostky a smažte s rostlinným olejem a poté přeneste do samostatného kontejneru. Cibule nakrájíme v dalším kroku, přidáme mleté ​​maso, nakrájené rajčata, česnek a sůl s pepřem podle chuti. Potřete vše po dobu 10 minut, nezapomeňte zakrýt víkem.

Umyjte a usušte předem slané lilky, poté je vložte do pekáče, nasypete máslem a pečte po dobu 10 minut. Poté se výsledné "čluny" naplní náplní a tukem se zakysanou smetanou a posypeme strouhaným sýrem nahoře. A pečte to ještě 10-15 minut.

S kuřecím masem

A jak mám vařit baklažánky v peci s rajčaty, sýrem a kuřetem? Všechno je také děláno prostě. Budete potřebovat následující produkty:

• 2 lilek;
• 2-3 rajčata;
• 2-3 kuřecí prsa;
• česnek;
• tvrdý sýr;
• bílý sýr (volitelné);
• majonéza;
• zelené

Vaření

Podle receptury musíte rozkrojit baklažánky na tenké plátky, poté je umýt a uschnout. Dále vyčistit 20 minut, předem posypané solí. Filéty je také třeba rozřezat do tenkých vrstev. Pak posypeme solí a pepřem. Pak nakrájejte rajčata, česněte česnek a sýr na jemné struhadlo. Sýr nakrájejte na kostky. Dále vylijte šťávu z lilku.

Rozložte přísady do vysoké pánve na pečení. Nejdřív se jedlí o lilek, pak je namazíme majonézou, přidáme česnek a nakrájíme sýr a tvrdý sýr Poté položíme vrstvy rajčat a rozbitých kuřecích prsíček, znovu rozmačkáme majonézou a naléváme česnek a sýr. Pokud chcete, můžete přidat další zeleniny.

Měli byste mít rajčata nahoře. Vysypte je kořením a sýrem. Kuchař se vaří 25 až 30 minut v peci ohřáté na 190 stupňů Celsia. Pokud máte hustou misku, doba pečení by měla být zvýšena na přibližně 40 minut, ale měli byste se ujistit, že sýr nezhasne. A konečný dotek - posypte kastrol s čerstvými bylinkami.

Ve fólii

Lilek v peci s rajčaty a sýrem ve fólii je jednoduchý a velmi chutný pokrm. Chcete-li připravit nepotřebujete mnoho produktů, hlavní věc je, že máte hlavní ingredience na ruce:

• 4 lilky;
• 4 rajčata;
• sůl a rostlinný olej;
• ½ česnek;
• tvrdé sýry (stačí tři sta gramů);
• pepř

Tak, jak vařit baklažán v peci s rajčaty a sýrem?

Nejprve připravte zvláštní omáčku ze směsi nakrájeného česneku, pepře a soli a za účelem dosažení potřebné konzistence přidáme trochu rostlinného oleje. Pak se umyjte a vysušte lilky, pak je musíte rozřezat podélně nebo provést několik řezů, ale neřízněte je úplně. Rajčata jsou nakrájena na kroužky a sýr - do obdélníků.

Pro každý lilek si vezměte samostatnou fólii a rozetřete ji česnekovou omáčkou a do řezů přidejte plátky rajčat a plátků sýra. Obalte je ve fólii, položte na plech (plech na pečení). Pak po dobu 15-25 minut (do měkké) pošlete v troubě na 200 stupňů Celsia. Poté rozložte fólii a znovu pečte po dobu 10-15 minut. Miska je připravená.

Pečené lilky v peci s rajčaty a sýrem mohou být podávány přímo na stůl ve fólii, než je dovolí, aby se trochu změkčili a namočili do šťávy. Toto jídlo bude dokonale kombinováno s různými přílohami, například bramborovou kaší.

Malý závěr

Takže teď víte, jak vařit baklažán v peci s rajčaty a sýrem. Dali jsme vám recept z fotografie, a ne jeden, ale několik. Toto jídlo je velmi jednoduché, ale ukazuje se docela výživné a výživné. Takové jídlo by bylo vhodné sloužit k dennímu jídlu a slavnostnímu stolu. To je nejen chutné, ale, jak bylo zmíněno výše, zdravé a zdravé jídlo pro tělo, jehož příprava nebude mít žádné problémy ani pro začátečníky v kulinářském podnikání.