Kolik kalorií v hranolkách, v bramborách v uniformě, v bramborách s houbami, v bramborách s masem?

Aby tělo dostalo správné množství vitamínů a minerálů, je třeba sledovat různé spotřebované potraviny. Znalosti o kalorickém příjmu pomohou zachovat dobrý tvar a umožnit vyvážený plán výživy. Kolik kalorií v bramborách? Nyní zjistíme.

Kalorie surové brambory

Můžeme říct o výhodách brambor. Normalizuje metabolismus a hraje důležitou roli v gastrointestinálním traktu. Jídla připravená z něj jsou velmi výživné, obsahují mnoho sacharidů, bílkovin, vlákniny a vitamínů (B ₁ , B ₂ , B ₆ , C, v malém množství A).

Kolik kalorií v bramborách? Obsah kalorií surového produktu je pouze 77 kalorií na 100 g. Největší živinou v bramborách je škrob. V průměru je jeho obsah v hlízech 17-18%, 79-80% voda, zbývající část je popel (asi 1%) a dusíkaté sloučeniny.

Kolik kalorií v bramborách? Závisí to na způsobu jeho přípravy. Obsah kalorií bramborových pokrmů se výrazně liší od sebe. Vaření je nezbytné pro zachování vlastností a živin zeleniny.

Calorie Fries

Kolik kalorií v hranolkách? Brambory jsou nízkokalorické produkty, ale pak proč dostat tuku z toho? Věc je, že musíte jíst pouze správně vařený produkt, aniž byste přidali velké množství oleje.

Francouzské hranolky v průměru obsahují 320 kilokalorů na 100 g. Někdy tato hodnota dosahuje 400. Jedna porce je asi 150-200 gramů. A kalorický obsah takové části je více než čtvrtina denní kalorie, nezbytné pro člověka.

Francouzské hranolky jsou podřadným místem rychlého občerstvení. Obsahuje trans-tuky, což vede ke zvýšení hladiny cholesterolu v krvi. Karcinogenní látky uvolněné během smažení vedou k kardiovaskulárním chorobám a mohou způsobit rakovinové problémy.

Na jedné straně je tento produkt vzrůstající kvůli vysokému glykemickému indexu. Ale na druhé straně - spolu s náladou zvyšuje váhu. Je důležité si uvědomit, že se tukují z nevhodné výživy. Proto byste měli používat hranolky co nejméně, abyste si dlouho udrželi dobrou postavu a zdraví. Je lepší jej nahradit brambory pečenými v troubě. Tím se několikrát sníží obsah kalorií v pokrmu, a to i v případě, že je doplněn kysanou omáčkou se zeleninou a česnekem.

Brambory poháněné kalorií

Jednou z velkých možností vaření brambor je baculaté brambory. Pro takové jídlo je ideální mladé ovoce. Kolik kalorií v bramboru v uniformě? Jeho obsah kalorií je 66 kilokalorů na 100 gramů, což je o něco méně než jen oloupaná vařená zelenina (75 kcal na 100 g). Pro vaření můžete mít ovoce jakékoliv velikosti.

Pro pečení v kůře je lepší vybrat středně velké brambory, jinak existuje šance, že hlízy nebudou praženy ve středu a už se budou po okrajích spálit. Abychom šetřili čas, měli bychom preferovat drobné ovoce - připravují se mnohem rychleji.

Díky peelingu si surové brambory uchovávají minerální soli a organické kyseliny. Je bohatý na draslík a hořčík, ideální pro stravu.

Tři stovky gramů vařeného produktu obsahuje denní obsah sacharidů, draslíku a fosforu. Pokud je však po dobu delší než tři měsíce, vlastnosti užitečných látek v něm jsou sníženy. Zejména snižuje obsah vitaminu C - zůstává pouze jedna třetina původního množství.

Brambory musí být doplněny potraviny bohaté na bílkoviny. Tato zelenina je ideálně kombinována s masem nebo houbami a obsah bílkovin v těchto pokrmech se zvyšuje.

Kalorie brambory s houbami

Smažené brambory se žampiony - tradiční recept ruské kuchyně. Toto jídlo je každodenní, ale s krásnou porcí může být skvělým doplňkem k slavnostnímu stolu. Můžete použít zcela odlišné houby: nakládané, solené, zmrazené nebo sušené.

Kolik kalorií v bramborách s houby? Obsah kalorií Toto jídlo závisí na způsobu jeho přípravy. Například po stewing - 85 kcal na 100 g. Bude velmi chutné, pokud přidáte trochu cibule s mrkví. Současně poklesne obsah kalorií na 65 kcal na 100 g.

Pokud smažíte brambory s houbami, pak obsah kalorií v misce nepřekročí 120 kcal na 100 g.

Brambory s houbami jdou dobře se zakysanou smetanou. Při pečení takové nádoby se zakysanou smetanou 30% tuku na 100 g tvoří pouze 100 kilokalorií. Pokud používáme kyselou smetanu s menším množstvím tuku, sníží se celkový obsah kalorií v misce. Jedná se o velmi chutnou a zdravou variantu vaření brambor.

Kalorické brambory s masem

Kolik kalorií v bramborách s masem? Tyto výrobky jsou perfektně kombinovány. Existuje mnoho receptů na vaření brambor s masem. Například obsah kalorií obyčejných smažených brambor s masem - 160 kilokalorií na 100 g. Výrazně méně kalorií v dušeném pokrmu - 130.

Maso se brambory v troubě - skvělý recept na slavnostní stůl. A ve sto gramech jen 100 kilokalor. Použití mastného masa zvyšuje obsah kalorií v takových hrncích. Ti, kteří chtějí zhubnout nebo prostě držet fit, raději preferují hovězí a vepřové maso.

Přednosti brambor

Kolik kalorií v bramborách - to už víme. Nyní promluvme o výhodách této zeleniny. Brambory jsou bohaté na živiny: fosfor, hořčík, vápník, železo, draslík. Draslík přispívá k odstranění soli z těla, snižuje otoky. Brambory snižují hladinu cholesterolu a pomáhají snižovat krevní tlak. Navíc je jedním z hypoalergenních přípravků.

Vzhledem k nízkému obsahu kalorií jsou brambory dietní. Nízkokalorické recepty s touto zeleninou obrovské množství: pečivo, hrnce, džbány, pečené nebo jen vařené brambory Brambory v v kombinaci s masem je zdrojem energie pro celý den.

Ale nezneužívejte nádobí z této zeleniny, protože jsou bohaté na sacharidy. Lidé, kteří pečují o tvar, večeře by měli upřednostňovat bílkovinné potraviny - maso, ryby, vejce. A brambory mohou sloužit jako příloha v době oběda. Glykemický index tohoto produktu je vysoký, takže lidé s diabetem a onemocněním pankreatu musí být velmi opatrní.