Kvass "Vyatka" - nápoj nejen chutný, ale i zdravý

V poslední době Vyatskiy kvass získává čím dál větší slávu. Článek podrobně popisuje tento nápoj, jeho výrobu a historii růstu popularity.

Co je kvass? Vlastnosti "Vyatka"

Kvass je tradiční ruský pěnivý nápoj. Je připravena na základě fermentace klíčených semen obilí (slad) a mouky. Slad je někdy nahrazen suchým žitným chlebem. Chcete-li zvýšit chuť různých receptů patří přidání bylin, medu, ovocné nebo bobulové šťávy.

Vyatskiy kvass je produkt přirozené fermentace bez konzervačních látek, sladidel a barviv. Obsahuje pouze vysoce kvalitní suroviny: zrno, cukr a ferment ("živé" kvasnice nebo směs těchto látek s bakteriemi mléčného kvašení). Tyto ingredience spolu s originálním receptorem a jedinečnou výrobní technologií v přirozeném procesu dozrávání jsou zodpovědné za celkovou buňku Vyatky - nádhernou chuť a vůni.

Nezapomeňte, že tento nápoj je nejen chutný, osvěžující a povzbuzující, ale také užitečný. Přírodní vývsky kvas obsahuje mnoho vitamínů a minerálů, které tělo potřebuje, ničí škodlivou mikroflóru, zvyšuje imunitu, aktivuje metabolické procesy a čistí tělo od toxinů.

Druhy kvasu "Vyatka"

Na regálech obchodů existuje několik typů produktů, které se liší v chuťových tónech (sladké, kyselé, víceméně tartové). Každý si může zvolit ideální volbu pro sebe:

• "Khlebny" je žitná kvas, vytvořená na základě "živé" fermentace podle starého receptury mnichů, známého již v 12. století. Složení: voda, cukr, kvasnice a žito nebo ječmen.
• "Pro okroshku" - kompozice se neliší od "Hlebny", ale je odlišná. Zlepšuje chuť k jídlu a trávení. Doporučuje se pro saturaci těla vitamíny v období zimní a jarní.
• "Home" - ve složení, chuti a vůni se neliší od obvyklé domácí kvassy.
• Hot je jedinečný produkt, který je podrobněji popsán níže.
• "Timati Tour Olympus" - je vyroben podle speciálně vyvinutého receptu. Určeno pro aktivní lidi. Dává energii, energii a dobrou náladu.
• EXPORT - složení nápoje je tradiční, ale přizpůsobit chuť potřebám zahraničního spotřebitele ve výrobním procesu, používá se nižší teplota fermentace a obsah alkoholu ve výrobku se sníží na 0,45% (objemový podíl alkoholu v obvyklé kvase s přírodním kvašením je nejméně 1,2% ),.
• "Živý dárek" - má velmi bohatou chuť a vůni. Je to výsledek tvůrčí činnosti skupiny technologů rostliny Vyatich.

Co je to "Hot Vyatsky kvass"? Hodnocení produktů

"Hot Vyatka kvass" je unikátní oteplovací nápoj. Je založen na starém ruském receptu, vylepšeném technologickými technologiemi Vyatich. Oteplení se dosahuje přidáním koření a pomerančového extraktu do kompozice.

Při konzumaci se doporučuje zahřívat nápoj na 50-60 stupňů, ale v žádném případě se nevaru, jinak ztratí své užitečné vlastnosti.

"Hot" je příjemné pít v dunivém počasí a pocit, jak se osvěžující teplo šíří po celém těle. Prodává se v samém srdci Moskvy - na Rudém náměstí.

Historie Výrobní tajemství

Vyatka kvass se vyrábí v závodě Vyatich, který se nachází ve městě Kirov (až do roku 1934, Vyatka, z něhož pochází jméno kvassu) Kirovského kraje. Závod byl založen v roce 1903 německým Karlem-Augusthem Otto Schneiderem. Původně se vyrábělo pouze pivo různých značek. Po revoluci roku 1917 byla společnost znárodněna. Produkce se neustále zvyšuje.

V roce 1942 se stal ředitelem továrny M.V. Koshkonkov. Rozhodl se rozšířit sortiment výrobků a v roce 1943 byla zahájena nová linka pro výrobu kvasu a nealkoholických nápojů se sycením. Od té doby byla rostlina opakovaně zdokonalována a vylepšena. Při hledání vzácných starých receptů byla vybavena i malá expedice do ruských provincií a klášterů.

V roce 2001 byl zahájen program úplné rekonstrukce závodu. V mnoha dílnách instalovali nová drahá moderní zařízení, energeticky úsporné a čisticí systémy. Rekonstrukce a rozšíření výroby pokračuje i dnes.

Rostoucí popularita

Vyšetřovací kvasové recenze "Vyatka" vždy dostávaly kladné a radostné požadavky od Kirov. Nebylo však možné rozšiřovat trh a zaujímat významnější pozice mezi konkurenty mezi výrobci.

Všechno se dramaticky změnilo po Putinově tiskové konferenci v červnu 2015, kdy žurnalista Vladimir Mamatov žil prezident, aby pomohl při propagaci "kvassu". Vladimir Vladimirovich se zasmál, ale popularita nápoje začala růst, prodej vzrostl, reklama se objevila. Vyatka kvass, jejíž fotografie je v článku, dobyl Moskvu, Petrohrad a v roce 2016 vstoupil na mezinárodní trh.