Lasagna v multivariátu: rychlá italská delikatesa

Chutná, slaná a voňavá lasagna - skutečné mistrovské dílo italské kuchyně. Ale stejně jako každá jiná kulinářská radost, lasagna doma vyžaduje spoustu času a úsilí. Multicooker přichází k záchraně v takové situaci. S tímto zařízením se můžete přeměnit lasagna recept doma, takže příprava nebude mít tak dlouho a výsledek nebude trpět vůbec. Před přípravou nádobí je třeba připravit dvě hlavní složky - bechamelové a bolognese omáčky. Tak pojďme začít.

Vařečková omáčka na vaření

Abyste si vyrobili nádhernou bešamelovou omáčku, kterou milujete jak francouzští, tak i italští, budete potřebovat: pár vajec, sklenici mléka, šedesát gramů másla, dvě lžíce mouky, muškátového oříšku, sůl a tři sta gramů jakéhokoli sýra podle vašeho vkusu. Melt máslo Postupně přidejte mouku, pečlivě třepete a mícháte směs. Když je všechnu mouku v hrnci a namočte máslo, naléváme mléko do tenkého potoka. Másovou omáčku rozmícháme tak, aby se v ní neobjevily žádné hrudky. Vaříme to na několik minut, bude to tlustší. Odstraňte bešamel z tepla přidáním soli, pepře, muškátového oříšku a vajec. Zmizíme směs a přidejte polovinu sýra. Vše znovu důkladně promíchejte. Pokud jste udělali všechno v pořádku, lasagna v pomalém sporáku dostane neuvěřitelně jemnou a krémovou chutí díky této omáčce.

Vaření bolognese omáčky

Pro vydatné masové bolognese budete potřebovat: jednu cibuli, několik středně velkých rajčat nebo rajčatovou pastu, jednu mrkev, několik papriky (čerstvé nebo zmrazené), soli a půl kila mletého masa, nejlépe domácí. Peel, jemně nakrájejte a smažte cibuli. Přidejte strouhanou mrkev, papriku a rajčata, nasekané mixérem. Vajíme zeleninu po dobu pěti minut a přidejte mleté ​​maso. Sůl smažte až do úplného odpaření kapaliny. Další významná složka je připravena a lasagna v pomalém sporáku je již hotová.

Vaření domácí lasagne

Vezměte papírový obal na pečení a nakrájejte. Umístěte jej na dno misky. Takže to bude pohodlnější dostat nádobí od přístroje, když je připraven lasagna v pomalém sporáku. Mírně vaříme listy na misku ve vařící slané vodě, pokud jste použili ty, které vyžadují předběžné tepelné ošetření. Když už máte hotový polotovar, jednoduše ho rozdělte podle velikosti multicookeru. Na dno misky nalijte trochu bešamelové omáčky, položíme několik listů těsta, sezoníme bolognesovou omáčkou, opět trochu bešamel - a znovu položíme list lasagny. Střídavé potraviny několikrát. Lasagna v džbánku je složená a připravená k pražení, stačí je posypat sýrem, abyste získali chutnou rudou kůru. Zapněte funkci "Stewing" dvě hodiny nebo hodinu, připravte misku v režimu "Pečení". Než odnesete potraviny ze zařízení, nechte nádobí vychladnout a namočit ve vlastní vůni. Několik minut - a lasagna v pomalém sporáku je připravena k použití. Neobvyklá a chutná večeře se bude věnovat celé rodině.