Játrové kotlety - jednoduché, chutné a levné

26. 5. 2019

Drobky používané v našem menu nejsou tak často, jak bychom rádi. Jsou to nejen chutné, ale i zdravé pokrmy. Játrové kotlety jsou příkladem jednoduchého, levného a vysoce výživného kulinářského díla. V závislosti na typu tohoto produktu může obsahovat určité množství živin, ale v každém případě je tato jídlo bohatá na vitamíny. Existuje mnoho možností vaření a každá hostitelka zná její tajemství. Zvažte několik z nich.

Játrové kotlety

Jednoduché pečené játra

Vezměte 500 gramů droby, dvě cibule, dvě lžíce krupice, několik stroužků česneku (množství, je-li to požadováno), kuřecí vejce a koření podle chuti. Játra se umyjí a čistí z filmů. Pak jej nakrájíme na kusy a brousíme míchačkou. Současně nakrájejte cibuli a česnek. Přidejte vejce, krupici, pepř a sůl. Celá hmota je dobře smíšená. Odložili jsme ji stranou, aby se krupice zvětšila. Pak položte panvu na oheň a rozložte hmotu pomocí lžíce, čímž se vytvoří játrovka. Smažte na každé straně asi tři minuty. Bylinky jsou perfektně kombinovány se zakysanou smetanou.

Jak vařit hamburgery

Neobvyklý recept

Pro přípravu této jídlo by měla být přijata hovězí játra v množství 500 gramů. Budete také potřebovat sklenku vařené rýže, tři lžíce strouhaného sýra, jednu cibuli, tři stroužky česneku, koření (sůl a pepř), kuřecí vejce a rostlinný olej. Můžete vařit vepřové pečivo, pokud není hovězí. Připravený vedlejší produkt prochází masovou mletí s cibulí a česnekem. Dále přidejte k této hmotnosti rýže, sýru, vejce a koření. Přivedením směsi do homogenního stavu je třeba smažit játrovou omáčku ve smažce a rozložit je lžící.

Kuřecí játra

K přípravě tohoto pokrmu budete potřebovat 500 gramů kuřecí játry, jedno vejce, tři lžíce mouky, cibule a koření na ochutnání. Játra nakrájíme na malé slámy a cibuli na kostky. Položte tyto ingredience do misky a přidejte jim mouku, vejce a koření. Vše dobře promíchejte. Poté pomocí lžíce položte mleté ​​maso na porce na předehřáté pánvi a smažte játroviny na každé straně. Ozdobou tohoto pokrmu lze podávat libovolné.

Zkomplikujte recept

Vepřové pečivo

Vezmeme jeden kilogram jater, 500 gramů vepřového tuku, dvě cibule, pár stroužků česneku, sůl, pepř, poloviční šálek krupice, několik málo sušených rajčat v oleji, čajovou lžičku horké omáčky a velkou lžičku chřestové omáčky. Pro chléb používejte mouku. Smrtíme sádlem, játrou, cibulí, rajčaty a česnekem s mýdlem na maso. V této směsi přidejte koření, omáčky a krupici. Vše se promíchá. Pokud zvýšíte počet krupice, budou hamburgery hustší. Nechte mletý 30 minut. Poté tvoříme kotlety a pečeme je v mouce. Poté je položte na pánvi, vyhřívanou na másle a smažte, dokud nebude vařená. Za prvé, hotové hamburgery by měly být umístěny na papírovém ručníku, aby se tuk stohoval, a pak na talíři. Zde je návod, jak připravit játrové patty rychle a originálně. Volitelně mohou plnidla přidat zeleniny, koření a koření.

Přečíst předchozí

Kostní maso nebo masový bochník