Kostní maso nebo masový bochník

Samostatně vyrobený chléb je prostě nepostradatelný na farmě. S ním můžete udělat sendviče pro dítě ve škole nebo s ním pracovat. Válce může být nakrájeno na husté plátky, zahřáté v mikrovlnné troubě a podáváno v rámci čerstvé nebo konzervované zeleniny jako nezávislé jídlo. A nemůžete se zahřát - bude to skvělé zima občerstvení na pivo. Níže je recept na rohlíky na mleté ​​maso.

Složení

Pro přípravu masového bochníku můžete vzít veškeré nádivky - hovězí, vepřové, smíšené, krůtí nebo kuřecí. Musíte však vzít v úvahu hustotu masa - protože ovlivňuje dobu pražení. Chcete-li vyrobit rolák z kilogramu pohodlného jídla, musíte si zásobit pět vajec, cibule, pár lžiček konzervovaného hrášku, pět lžic majonézy, velkou lžíci nějaké koření pro maso (vždy pomáhat chmele-suneli) a černé pepře. Samozřejmě budete potřebovat sůl a malou partii kopru.

Plnidlo: příprava plnění

V tomto jídle je hlavní nádech - v náplni. Pokud máte cibulovou cibuli, nakrájejte je jemně a ušetříte pár lžící másla. Pokud jsou zelené peří, jemně je nakrájíme. Vařte tvrdé vařené vejce, oloupeme a nakrájíme jemně do nádoby s cibulí. Posypeme solí (jedna třetina lžičky) a černým pepřem (pinch). Přidejte jednu a půl lžíce majonézy, dobře promíchejte směs.

Možnosti plnění

Je třeba říci, že výše uvedený recept není přísná příručka k akci. Mince maso může být vařeno s různými výplněmi, a pokaždé, když dostanete nové jídlo. Zde jsou některé rychlé tipy pro vaření:

• pečená jater míchat s oparými slivkami a zbarvenými cibulkami;
• Stlačte jeden nebo dva stroužky česneku lisem česneku do bramborové kaše, přidejte strouhaný sýr a nakrájený kopr;
• kuřecí drobky (komory, játra a srdce) smažte na cibuli, promícháme s vařeným vejcem;
• Obzvláště dobrá role mletého masa s houbami - ovoce lesa se smaží v oleji s cibulí a strouhanou mrkví.

Připojením fantazie můžete přijít s vlastním receptorem na plnění. Hlavní věc je, že se nevyskytuje příliš vlhká, jinak se bochník rozpadne.

Váleček na vaření

Pokud jste si koupili náplň do skladu, pak nejpravděpodobněji výrobek bez hanby přidával vodu - pro větší váhu. Proto musí být tento výrobek stisknut. Přebytečnou vlhkost lze eliminovat jinými způsoby - přidáním strouhanky. Vyčistěte a nakrájejte cibuli v mixéru (nebo jemně nakrájejte). Přidejte ji do nádivky. Sůl a pepř, dát potřebné koření. Zapněte troubu. Nastává nejtěžší okamžik - formace bochníku. Na plech na pečení vložte čistý ručník, kde bude pečený kotouč. Masovou hmotu jsme na ni šířili (měl by být suchý), hladinu po vrstvě. Olejte tuku s majonézou a položte náplň. Posypeme konzervovaným hráškem nahoře. Zůstaň široký okraj ručníku a začít se valit. Chováme velmi pečlivě, aby se náplně nerozbije. Chléb posuneme na list fólie natřenou rostlinným olejem. Přidáme také máslo se silikonovým kartáčem a samotným kotoučem. S nožem v horní části výrobku nakreslíme mělké zářezy ve formě kosočtverců. Ozdobte každý diamant s hráškem (lehce jej zatlačte dovnitř). Okraje fólie jsou stlačeny na boční straně válce tak, aby nedošlo k vytečení šťávy. Je trouba již zahřátá? Pečící plech položte na teplotu 175 ° C po dobu jedné a půl hodiny. 10 minut před koncem procesu může být oheň přidán k vytvoření kůry.