Magic Mastic for Cake

Jak vyrobit talíř pro koláče? Dříve nebo později je tato otázka požádána každý seberepujující kuchařský odborník, nemluvě o profesionálních kuchařských pečivech. Vědí přesně, co je to tajemství! Pokud chcete vědět, jak vyrobit mastiku, s níž se vaše sladkost změní na mistrovské dílo, přečtěte si článek pečlivě.

Mastik pro dort. Recept

Dovolená přichází a rozhodnete se, že si dort vypečíte sami. Skvěle zdobí pečivo pomůže masti pro dort. Takže se vzdáme banálních nudných koláčů a krémových klobouků. Mastik pro dort vytvoří dojem slámy na povrchu slavnostní misky. Není to zázrak?

Zahajte vaření

Nabízíme tedy dvě možnosti. Chcete-li začít, zkuste vytvořit "sladkou hlinku" pomocí želatiny. V hluboké čisté nádobě nalijte vodu přes želatinu (jako byste rosili želé). Musíte počkat asi půl hodiny a pak ji dát do kamen. Není možné vytápět výsledné roztoky na vysokém požáru, jinak se jednoduše přilepí na kovové stěny. Směs se míchá neustále. Jakmile se rozpuštěná želatina začne vařit, musí se tento proces neustále zastavovat. Proč se to dělá? Nejdříve jinak zmizí základní vlastnosti želatiny. Zadruhé nemůžete vydržet strašný zápach.

Další krok

Důkladně protřejte moučkovým cukrem, uložte je z trosky. Dokonce i jeden malý villus může zničit celou věc. Představte si, jak špatně vypadá špinavá pasta. Smíchejte prášek s horkým roztokem želatiny. Po několika minutách míchání se roztok přestane držet na stěnách nádobí. To je dobré znamení. Když se vše ztuhne, vložte hmotu na řezací desku a pokračujte v hnětení, ale nyní s rukama. Je mastic stále příliš lepkavý? Iced cukr pomůže odstranit tento nedostatek. Pokud jste naopak posypali prášek, po kterém vaše váha úplně ztratila svou původní elasticitu, přidejte několik kapek citronové šťávy.

Druhý recept na mastic

Tento recept je vhodný pro líné lidi, protože je mnohem jednodušší. Viděli jste někdy žvýkání marshmallows v obchodech? Koupit tedy jeden balíček. Umístěte marshmallows do hluboké talíře a velkoryse naplňte vodou. Přidejte citronovou šťávu ke směsi. Umístěte nádobu do běžné mikrovlnné trouby. V důsledku toho se všechny marshmallows roztavily. Získejte zajímavou hmotnost. Přidejte k tomu cukr. Za prvé, je to s lžící, a pak, jako v prvním receptu, s rukama. Pouze v prvním receptu je tmel vždy na konci bílý, a ne vždy v druhém. Jaký druh marshmallow koupit, a to se ukáže, dokonce fialová. Je pravda, kde najdete fialové marshmallows? Nebojte se používat potravinářské barvy. Byly vynalezeny tak, aby vybledlé hmoty změnily na světlé a originální. V závislosti na tom, kolik barviv přidáte, barva se bude lišit od světlých až po nasycené a dokonce kyselé. Můžete rozdělit tmel na kusy a přidávat různé barvivo do každého, a pak, jako umělec, vytvořit skutečný obraz.