Marináda řepy. Recepty na vaření

Co je nakládaná řepa

Nakrájená řepa je jedním z oblíbených a populárních občerstvení na velkých a malých slavnostech. Dokonale se hodí do jakéhokoli menu, protože je skvělé jak pro maso, tak pro maso zeleninové pokrmy. Kromě toho nikdo nezrušil své užitečné vlastnosti. Toto křupavé sladké a kyselé ovoce obsahuje obrovské množství vitamínů, které naše tělo potřebuje. Vezmeme-li v úvahu všechny výše uvedené skutečnosti, důrazně doporučuji, abyste se pokusili vařit marinát z cukrové řepy sami. Recepty, které budu popsat, se snadno a rychle připraví.

Co pro to potřebujete

• červená řepa - 0,5 kg;
• cibule - 2 středně cibule;
• víno červený ocet - 175 gramů;
• stolní křen (nebo hořčice) - poloviční čajová lžička;
• jílka (nebo černý hrách);
• bobkový list;
• sůl - 1 čajová lžička;
• 1 sklenici vody.

Jak vařit marinády z červené řepy

Nejprve je třeba vyčistit řepu z chvostů a důkladně je opláchnout. Mnozí čistí řepu surovou, ale dávám přednost vaření, a oloupejte ji již vařenou. Vložte řepu do hrnce a zakryjte vodou tak, aby to zcela zakryla. Vařte řepu, dokud nebude hotová. Vypusťte a nechte zeleninu vychladnout. V tuto chvíli vařte marinádu z řepy. Recepty říkají, že pro to je nutné smíchat všechny koření se solí, nalít je sklenicí vody a dát na střední teplo. Počkejte, až se marináda vaří, pak se sníží teplo a vaří se solanka po dobu dvou nebo tří minut. Nalijte do něj vínný ocot a přiveďte znovu do varu. Teprve potom odstraňte hrnce z ohně. Oloupeme řepu a cibule. Řepa řepa nakrájíme na kroužky, nakrájíme na kousky, strouháme - jak se vám líbí. Cibule rozřezaná na plátky stejného tvaru. Když se marináda ochladí, vylejte zeleninu a promíchejte. Zavřete víko. Pro výjimečnou chuť můžete do marinády přidat skořicové tyčinky nebo několik koriandrových hrášek. Infilovaná marináda z řepy by měla být asi 10-12 hodin. Příští den si můžete vychutnat křupavou chuť nakládané řepy.

Zimní marinování

Marinovaný recept se trochu změní, pokud chcete udělat zimní červenou červenou řepku.

Receptura je

Víčka a nádoby, ve kterých bude marináda skladována, musí být sterilizovány. Umístěte ručník nebo ubrousek na spodní část pánve se širokým dnem. Položte sklenici nakládané řepy na vrchol. Zakryjte je sterilizovanými kryty. Nalijte vodu do pánve tak, aby nespadla do nádob a přiveďte ji do varu. Vařte nádobí asi 7-8 minut. Jemně je vyjměte z vody, položte je na suchý ručník a zavřete je švem nebo pevně otočte víčky. Na místě, které není přístupné dětem a zvířatům, udělejte lůžko a otočte břity v řadě. Zakryjte něco nahoře, nechte naplnit a postupně ochlaďte. Když je marináda zcela chladná, vložte sklenice do suterénu nebo na balkon.

Příprava ledničky

K dispozici je velmi chutná letní jídlo - lednička, kterou lze vařit marinádou z červené řepy. Recept na mixér je následující: jemně nakrájejte nakládanou řepu nebo rošt je, pokud je naplníte velkými kusy nebo celý. Pro jednu část holodnika budete potřebovat 2 lžíce nakládané řepy, čtvrtku čerstvé okurky, zelené cibulové peří a kopru podle chuti. Zelenina a zelenina se naplní dvěma lžíci řepné marinády a 200 ml destilovanou vodou. Přidejte sůl a cukr podle chuti. Míchání. Vařte kuřecí vejce, oloupeme, nakrájíme na polovinu. Přidejte polovinu na talíř s lednicí a naplňte zakysanou smetanou.