Maso se žampiony pro dospělé a děti

Pojďme zkusit pečení maso se žampiony v hrncích. Většina domů má speciální hliněné "hrnce" pro zvláštní příležitosti. Jídlo v nich vypadá jako doma chutná. Když čekáte na hosty, nic není jednodušší jak vařit maso s houbami v hrncích.

Recept První krok

Nebudeme obsahovat seznam složek, vše je jasné. Vezmeme z kuchyňské police několik jílových hrnců. Ženy v domácnosti radí nejenom, aby je poprvé opláchly studenou vodou z vodovodu, ale aby je držely ve vařící vodě. Pak budou póry hliněných stěn naplněny vodou a hotová miska bude mít opravdu úžasnou vůni. Chcete-li začít, otevřete láhev slunečnicového oleje a nalijte jednu polévkovou lžíci na dno každé "hrnce". V oleji nalijte dvě lžíce teplé vařené vody.

Druhý krok

Jaké maso je kombinováno se žampiony a co - ne? Obecně platí, že houby dobře harmonizují s téměř jakýmkoliv druhem masa, a to i s kuřecím masem. Profesionální kuchaři je mohou kombinovat s rybami! Doporučujeme, abyste si udělali telecí maso. Řezané čerstvé filety do malých kostek. Pokud si přejete, smažte ho do pánve, ale ne moc, a pak později vyschne (v troubě). Umístěte kusy masa do hrnce. Sůl podle chuti.

Třetí krok

Maso se žampiony dokonale odložilo cibuli a mrkev. Proto bude další vrstva tvořena smaženou cibulí a smaženou stríhanou mrkví. Zelenina může být také rozvrstvená a můžete se rozmíchat. Neovlivňuje pocity chuti, protože ingredience jsou stále mírně smíšené.

Krok čtyři

Několik slov o houbách. Zvláštní instrukce nemůžete dát zvláštní. Někdo má rád žampiony, někdo liščí, jiní chválí houby. Maso se žampiony bude chutné, i když dáte konzervované houby! A přesto, pokud je zahrada pozdě v létě nebo na podzim, kupte si čerstvé hříbky hříbek. To je klasika. Takže nakrájejte a smažte houby. Poté je položte na zeleninu. Pokud se vám nelíbí bílá, ani žampiony, ani lišty, pak nalijte vroucí vodu nad slivky a posypeme zeleninou na ně.

Závěrečná fáze

Brambory nakrájíme na slámy, lehce je smažeme a přidáme po houbách. V bramborové vrstvě není zakázáno přidávat oblíbenou zeleninu až do dýně. Slat brambory dobře! Pokud jde o nalévání, použijte tekutou kyselou smetanu, majonézu, vývar nebo si omáčku připravte sami. Například jemný kysané smetanové omáčky vaří velmi snadno. Zahřměte prosetou mouku (bez másla) na vysokou teplotu. Když máte pocit, že začne pražovat, držte jej několik minut a vypněte. Nechte to vychladnout. Do mouky vložte kousek másla a ponořte směs do horké kysané smetany. Mírně zředit vše vývarem. Sůl. Je třeba vařit omáčku asi pět minut. Pak jej protáhněte sítem. Maso s houbami by mělo tuto omáčku nalít tak, aby horní vrstva byla téměř zakopána. V zásadě můžete udělat bez omáčky, pokud nejste přesvědčeni o vašich kulinářských schopnostech a bojíte se zkazit pokrm. Na vrcholu všech vrstev přidáme stríhaný sýr. Poté se ukáže maso se žampiony a sýrem. Pokud smažíte přísady, pokrm se vaří v patnácti minutách, jinak - za půl hodiny. Přejeme Vám úspěch!