Masové kuličky jako v Ikea: recept a funkce vaření

Snad jednou z návštěv v obchodě Ikea jste se museli podívat do své podpisové restaurace. Po dlouhá léta se za podpisovou mísu zařízení považují masové kuličky, masové kuličky s francouzskými hranolky a marmeládou (džem).

Díky sousedům

Vzhledem k tomu, že Finsko je geograficky blízké Švédsku, masové kuličky mají rád místní obyvatelstvo jezerní krajiny. A pokud se zeptáte Finů, aby jmenovali své tradiční pokrmy, pak mezi jinými určitě slyšíte Lihapullat kermakastikkeessa, to jest masové kuličky pod krémovou omáčkou.

Hlavním rozdílem mezi švédskou verzí je přidání směsi koření, včetně rozmarýnu, papriky a skořice. Klíčovou složkou ve voňavé sadě je však poslední složka - tak se to cítí tak živě v masových kuličkách.

Vaření Ikea: Masové kuličky s Lingonberry Jam

Recept na masové kuličky jako v "Ikea" se skládá ze 4 etap:

1. Stuffing. Aby bylo dosaženo toho, 3 plátky (bez krust) bílého chleba namočíme do 200 g mléka. Po uplynutí půl hodiny přidejte k němu 500 g vepřového a mletého hovězího masa, dvou žloutků a jemně nasekané červené cibule. Sezona s 2 lžičkami. vůně a 1 lžička. černý pepř. Míchat a tvořit maso o velikosti ořechu.
2. Meatballs. Zahřejte v pánvi se silným dnem 2 lžíce. l margarín nebo máslo, nalijte trochu oliv a smažte do tenké kůry masného polotovaru. Masové kuličky nemusí být dobře vařené - v příštím stádiu budou připraveny. Složte kuličky do pánve nebo nádobí s silnými vysokými stranami.
3. Omáčka. Vezměte čistou pánvi, přidejte lžíci mouky a nalijte 3 lžíce. l máslo. Neustále se míchá, přivede směs na zlatý odstín. Snižte teplotu a nalijte dvě sklenice vařené teplé vody. Míchání. Přepněte na střední teplotu, vložte sklenici zakysané smetany, sůl na chuť a znovu promíchejte.
4. Kalení. Dejte smažené masové kuličky do omáčky, nebo naopak, vylijte hustou směs přes masové kuličky. Uzavřete víko a vaříme 10-15 minut při minimálním ohřevu.

Podáváme horké s jakýmkoli přídavným místem. Nezapomeňte však na okraj džemu / marmelády nebo cukru strouhaný cukrem.

Meatballs Meatball Recipe "Stejně jako v Ikea" (s fotografií)

V květnu 2015 se ve všech domácích prodejnách švédské značky objevila nová vegetariánská verze legendárního jídla. Myšlenka věnovat pozornost zdravému stravování vznikla v reakci na poptávku spotřebitelů moderní společnosti. Proto, jako alternativa k menu restaurací značky Ikea, doplněné "veggie".

Recept na zeleninové kuličky Ikea je navržen tak, aby byl vyroben z místně vyráběných produktů. Proto složení pokrmu zahrnovalo kukuřici, fazole v konzervách, hrách, sladkou papriku, cizrnu, mrkev, zelí a koření.

Každý, kdo se chce naučit vařit podpisovou značku švédské ochranné známky, vyzýváme vás, abyste se seznámili s postupným receptem červených karbanátek Ikea v troubě na bázi zeleniny:

1. Ohřívejte lžíci olivového oleje ve velké a hluboké pánvi na středním ohni.
2. Fry nakrájenou cibuli a 4 mletý česnek.
3. Po 5 minutách přidejte půl šálku nakrájené sladké červené papriky a listů zelí, 0,5 šálků kukuřice v konzervách a promícháme. Zakryjte, vařte, až změknete tvrdou zeleninou.
4. Rozdrtit půl šálku slunečnicových semen do hrubého stavu. Přidejte do pánve spolu s polovinou konzervovaných červených fazolí. Sezona s kořením: 2 lžičky. oregano a bazalka. Rozemlet na kompletní směs všech složek.
5. Pro zeleninové pyré zadejte jednu šálek hnědé rýže a zbývající konzervované boby v nádobě. Válečky ze směsi.
6. Pokryjte plech fólií, položte zeleninové masové kuličky (vegetariány) a pečte půl hodiny při 180 ^o C.

Masové kuličky v kari omáčce

Následující recept na masové kuličky "Tak jako v Ikea" vstoupil do gastronomické knihy značky a je vyroben z mraženého polotovaru.

Postup krok za krokem:

1. Chcete-li vařit švédské masové kuličky v kari omáčce, nejprve začněte oloupat jednu velkou cibuli.
2. Rozmrazte v mikrovlnné troubě balení Kottbullar značky masové kuličky váží 500 g;
3. Zahřejte několik lžíček olivového oleje v kotlíku nebo vařiči a smažte připravenou cibuli, dokud nebude měkká.
4. Složte předchozí složku 2 polévkové lžíce. l (s kopečkem) kariového prášku a 1 lžička. skořice Pokračujte v smažení po dobu jedné minuty.
5. Vypláchněte a rozdělte na polovinu horké červené papriky, nezapomínejte na to, abyste semena odstranili. Řezte je na proužky a odešlete do nádoby na zbývající součásti.
6. V teplé vodě namočte 3 lžíce rozinky.
7. Do pánve nalijte 400 ml mléka (přednostně kokosu) a 200 ml hovězího vývaru;
8. Přiveďte směs do varu, promíchejte připravené rozinky a zmrazené masové kuličky do tohoto bodu.
9. Vařte, dokud nejsou připraveny masové kuličky.
10. Před podáním posypeme nakrájeným koriandrem nebo žeruchou.

Vaření kuřecích špíz

Další jednoduchý recept na masové kuličky "Ikea" vstoupil do kuchařky švédské značky.

Postup krok za krokem:

1. Začněte rozmrazit v mikrovlnné troubě balíček kuřecího masa se sýrem od značky Kyckligbullar. Teplo zahřáté masové kuličky na 8 dřevěných špíz.
2. V mělké stewpot nalít tekutiny z jar ananasu, přinést k varu.
3. Přidejte chuť trochu sójové omáčky, 4 plné lžíce kečupu, 2 polévkové lžíce. l ocot (nejlépe s jablkem s jahodami Appelvinager med lingon) a 25 g hnědého cukru.
4. Směs promíchejte, dokud se nekombinují všechny přísady, a poté přidejte plátky ananasu. Stew na pár minut.
5. Nalijte omáčku nad kebab a podávku podávame teplou. Pokud je to žádoucí, můžete jej zdobit několika stonky pažitky nebo drceného zeleného peří.

Shrnutí

Výrobky Kottbullar Ikea jsou známé po celém světě. Podle klasické švédské receptury na masové kuličky se podává "Ikea" pod krémovou omáčkou, několik kysaných džemů / džemů se připravuje a brambory se podávají jako příloha.

Toto jídlo je velmi oblíbené v restauracích švédské značky. Ale podle Ikea kuchařů, masové kuličky mohou být přeměněny na národní kuchyni každé kuchyně. Hlavní věcí je nalít je s tradiční omáčkou. A jídlo je připraveno!