Dýňový dort: recepty na vaření

Dýně známá lidstvu více než pět tisíc let. Díky vysokému obsahu vitamínů zpomaluje proces stárnutí a podporuje omlazení těla. Zelenina obsahuje mnoho dalších stopových prvků, které člověk potřebuje v období podzim / zima. Dnes je používán k výrobě polévek, kaší, pečeně, ale pečení je obzvláště chutné. Recepty z muškového dýně jsou populární po celém světě. Proces jejich přípravy je jednoduchý, takže každá začínající hosteska může pečeme dezert.

Představuje vaření dýňových muffinů

Všechny pečivo na bázi dýně je neuvěřitelně chutné a voňavé. V hotových košíčcích se zelenina vůbec necítí, takže dezert je vhodný i pro někoho, kdo nemá rád dýně. Jednoduché recepty dýňového muffinu se vyznačují sadou dostupných ingrediencí a pečivo má lehkou strukturu, úžasnou oranžovou barvu a atraktivní vzhled. Pro pečení se dýně používá v čerstvé nebo vařené formě.

Před přidáním zeleniny na těsto musí být strouháno nebo nakrájeno na mixér, předem nakrájené na malé kousky. Kromě mouky, pro pečení pomocí ovesných vloček, krupice, přidejte máslo nebo zakysanou smetanu. Chcete-li zlepšit chuť v těstě, vložte hrozinky, sušené meruňky, sušené švestky, jablka, sušené ovoce a přidáte chuť vanilky, skořice, citronové kůry a pomeranče. Pečeme těsto v pomalém sporáku, v elektrické nebo plynové troubě.

Jak vyrobit zeleninové pyré pro pečení?

Mnoho receptů dýňového dortu používá čistou hmotu. Může být připraven různými způsoby:

• pečeme dýně v mikrovlnné troubě - aby nedošlo k nadměrnému vysychání zeleniny, přidejte 50 ml vody do nádoby a pečte při maximálním výkonu 15 minut a potom nechte kapalinu vypustit a nakrájet na pyré v mixéru;
• rozdělíme dýně na plátky na plechu a pečeme v mikrovlnné troubě po dobu 25 minut, dokud nebude měkký, ochlaďte ochlazený výrobek vidličkou;

• nakrájejte nakrájenou zeleninu na pomalém oheň do měkkého stavu, přidávejte trochu vody, po ochlazení, hněte se vidličkou nebo protřepte sítem.

Jak pečeme dezert v troubě?

Při pečení dýňových vdoleček v troubě je použita speciální forma, na jejímž dolní straně je umístěn list pergamenového papíru tak, aby se těsto nelepilo na dno. Malé muffiny a muffiny se pečou ve speciálních kovových tvarech nebo v vlnitém papíru. Před vložením polotovaru do trouby ho zahřejte na 180-200 stupňů, pečte 30-40 minut, podle receptury. Připravenost výrobku se kontroluje pomocí párátka nebo dřevěné tyče.

Během vaření neotevírejte troubu tak, aby nedošlo k rušení teploty, jinak by koláč nesměřoval a nepečoval. Hotový košíček nelze okamžitě vyjmout z trouby, protože se usadí kvůli poklesu teploty. Když se pečení mírně ochladí, lze ho snadno vyjmout z formy.

Jak pečené koláče v pomalém sporáku?

Na rozdíl od malých vdolků pečených v troubě, pomalý sporák se používá k pečení velkého dortu, který můžete nakrájet na 2-3 vrstvy, můžete použít krém na výrobu lahodného dýňového dortu. Vzhledem k tomu, že mnoho hospodyňek miluje experimentovat s recepty, můžete pečený cukr pečeme v pomalém sporáku, trávit mnohem méně času na přípravu lahůdky. Toto pečení je zvláště citlivé.

Při výběru receptu na dýňový muffin v pomalém sporáku je třeba vzít v úvahu objem misky, protože na něm závisí doba přípravy dezertu. Pokud se používá multi-sporák s miskou o objemu 4-4,5 litru, bude trvat nejméně jednu hodinu v režimu pečení. Pro pečení v misce do 2,5 litru trvá 30-40 minut.

Jak vařit jednoduché dýňový dezert?

Pokud hosté nečekaně sestoupí a v domě nejsou žádné pečivo na čaj, můžete rychle pečeme jednoduchý dýňový dort. Receptura se skládá z ingrediencí, které jsou k dispozici v každé kuchyni. Pro test budete potřebovat: 250 g zeleniny, 1 šálek mouky, 2 vejce, 100 ml rostlinného oleje, 200 g bílé a 2 lžíce. lžíce hnědého cukru, 0,5 lžičky skořice a čtvrtinu lžičky mletého muškátového oříšku, hřebíček a kořene.

V žádném případě vaří dýňové pyré. V oddělené misce porazíme vajíčka s cukrem až do pěnění, poté všechny složky smícháme a důkladně promícháme. Dále vylijte těsto do připravené formy, pečte v troubě o 180 stupňů. Po 20-25 minutách by měla být kontrolována připravenost dezertů pomocí párátka.

Tvarohový dýní a dýňový dort

Nádherné dietní jídlo, které můžete jíst bez obav z poškození tvaru, je dýňový tvarohový koláč. Recept přípravy pro mladou hostesku nepředstavuje složitost. Pro test bude vyžadovat: 400 g strouhaného dýně, 150 g krupice a cukru, 4 vejce a 1 polévkovou lžíci. lžíce rostlinného oleje, 2 g vanilkového cukru a 400 g nízkotučného tvarohu.

Chcete-li strouhanou zeleninu rozstříkat, musíte ji posunout na pánvi a vařit na ohně 10 minut. Smíchejte tvarohový tvar s vajíčkem a cukrem v misce, přidejte semínku a dobře promíchejte. Přidejte hotovou zeleninovou pyré do směsi a znovu promíchejte, abyste získali konzistenci podobnou těstě pro pečení. Pokud se ukázalo, že je příliš tekutý, můžete stále přidat krupici. Připravená hmota je pokryta víkem a ponechána po dobu půl hodiny, aby se krupice zvětšila. Poté musíte silikonovou formu namazat olejem a do něj nalít hotové těsto, pečeme po dobu 25-30 minut v troubě. Po ochlazení se pečivo dýňového a tvarohového těsta nalije džemem nebo zdobí polevou.

Recept na štíhlou dýňový muffin

Pro přípravu chudého dýňového koláče v troubě podle receptury s čerstvou zeleninou nebo bramborovou kaší. Je lepší vybrat si sladké, masité ovoce jasné barvy. Toto jídlo má příjemnou vůni a je nejvhodnější pro ty, kteří chtějí zhubnout. Cesto je připraveno z 1 šálku mouky, 0,5 šálku cukru, 0,5 lžíce. Lžíce octa, 2 polévkové lžíce. lžíce vody a rostlinného oleje, 200 g dýně, pomerančové kůry, 2 lžíce. lžíce kakaového prášku a 0,5 lžičky sody.

Mouka se smíchá s cukrem a sójou, smažená z dýně nebo strouhaná, pak se smíchá s moukou, vodou, olejem a octem a směs se důkladně promíchá s lžící. Pak je těsto rozděleno na polovinu, kakaový prášek je nalit do jedné části a pomerančová kůra do druhé. Na vrcholu listu pergamenového papíru nejprve položte kakaový koláč, pak těsto s pomerančovou kůrou, vyrovnejte povrch a pečte 30 minut v troubě. Tento dezert bude apelovat nejen na příspěvek.

Halloween dýně muffiny

Dokonalým dezertem pro Halloween budou dýňové muffiny. Jsou vyrobeny z měkkého vzdušného těsta, potaženého polevou a zdobeny marshmallow obrázky. Recepty na dýňové muffiny obsahují: 2 šálky mouky, jeden a půl šálků cukru, 150 ml rostlinného oleje, 400 g dýňového pyré, 3 vejce, vanilka na špičce nože, 2 lžičky skořice a 0,5 lžičky muškátového oříšku. Chcete-li muffinům pompět, přidejte 1 lžičku sody a 0,5 lžíce prášek na pečení. Sůl chutná.

V misce porazíme vajíčka s cukrem a vanilkou. Pokračujte v tahu, nalijte do rostlinného oleje a zeleninového pyré, poté jemně nalijte mouku a další přísady a dobře promíchejte. Hotové těsto se nalije do muffinových forem a posílá se do trouby. Po 20-25 minutách je připravenost kontrolována pomocí párátka, vytažena z trouby a ochlazena. Muffiny jsou pokryty čokoládovou polevou a zdobeny postavami, které jsou vyrobeny z marshmallow.

Recept na cupcake Jamieho Olivera

Pokrmy nabízené slavnými kuchaři jsou jednoduché a rychlé přípravy. Protože po půl hodině použijete recept na dýňový muffin od Jamie Oliver, můžete posedět na židli s šálkem kávy a pečením na televizi.

Chcete-li vyrobit muffiny, budete potřebovat: 400 g dýně, 4 vejce, sklenici cukru, 300 g mouky, hrst vlašských ořechů, 180 ml rostlinného oleje, špetku soli a skořice, 1 balení prášku do pečiva. Zeleninový rošt, pak přidáme máslo, vejce, cukr a mícháme až do homogenní hmoty. Poté přelijeme mouku do dýňové směsi, přidáme nakrájené ořechy, skořici a znovu promícháme. Výsledné těsto se naplní ve tvaru koláče a pečeme v sušárně po dobu 25 minut.

Současně se citrusová glazura připraví ze 150 ml zakysané smetany, šťáva z poloviny citronu, dvě polévkové lžíce práškového cukru a vanilkového cukru. Pokud je to žádoucí, přidejte k glazuru oranžovou nebo mandarinovou kůru. Všechny složky jsou smíchány a smetány se směšovačem. Hotové košíčky rozmazané s polevou a zdobené ořechy nebo jiným způsobem.

Výběr dýňový muffin recept s foto, měli byste věnovat pozornost nejen jeho vzhledu, ale také kompozici. Kuchaři často nabízejí, že přidávají do těsta příliš mnoho složek, čímž přerušují chuť a vůni zeleniny, a zapomínají, že dýňové košíčky jsou voňavé pečivo, které příbuzní a přátelé budou jíst s potěšením v podzimním a zimním období.