Masové kuličky s rýží: recepty. Omáčky na misku

Chutné, voňavé, mnoho oblíbených masových kuliček s rýží ... Receptura tohoto pokrmu bude skutečným nálezem pro rušné hospodyňky. Je výživný a chutný a je velmi snadno a rychle vařený. Na večeři nebo na oběd si můžete dát masové kuličky s nebo bez příloh omáčky, omáčky - obecně, jak vaše srdce touží. Kromě toho se můžete zbavit úkolu - nemusíte stát každý den na sporáku, pokud připravíte a zmrazíte předem tyto lahodné masové kuličky - masové kuličky s rýží.

Fotografie a to, že je chcete jíst co nejdříve, ale představte si, jaká chuť pochází z dokončeného jídla. Dvě unikátní kulinářské recepty, Tři druhy omáčky, které jsou uvedeny v tomto článku, doplňují vaši prasátko s recepty.

Masové kuličky s rýží: recept s fotografiemi

Pro první recept budete potřebovat:

• Jeden kilogram hovězího nebo míchaného masa.
• Polovina šálku kulatého zrna.
• Jedno vejce.
• Tymián, sůl, koriandr, pepř - na chuť.
• Jedna cibule.
• Konzervované nebo čerstvé rajčata - 600-700 gramů.
• Lžíce rajčatové pasty.

Vaření:

1. Nejdříve důkladně omyjte rýži a odstraňte všechny pop-up odpadky. Voda proudící po mytí by měla být čistá.
2. Smíchejte mleté ​​maso se skořápkami, sůlmi, bylinkami, vejcem a pepřem. Mírně odpuzují výsledné hmoty a tvoří koule o průměru nejvýše 4 cm.
3. Masové kuličky umístěte ve speciální tepelně odolné formě nebo na plech.
4. Oloupeme cibuli, nakrájíme na velké kousky. Pokud si vyberete čerstvé rajčata, předem je oloupejte.
5. Položte zeleninu do mísy mixéru, přidejte rajčatovou pastu, pepř a sůl. Šlepejte na pyré.
6. Vyplňte rajčatová omáčka připravené maso kuličky, pečte v troubě asi hodinu. Každých 15 minut otočte masové kuličky ze strany na stranu.
7. Stejným způsobem můžete vařit masové kuličky s rýží v pomalém sporáku. Chcete-li to provést, nastavte časovač na 60 minut v režimu Pečení.

Pikantní rýžové masové kuličky: recept

Tento recept je ideální pro milovníky koření. Můžete sami měnit závažnost snížením nebo zvýšením počtu odpovídajících součástí.

Složení:

• Hovězí maso - 700 gramů.
• Jedna cibule.
• Šest stroužků česneku.
• Lžíce olivového oleje.
• Sklenici rýže.
• 800 gramů rajčat ve vlastní šťávě.
• Dvě chilli papričky.
• Breadcrumbs - čtvrtý šálek.
• Petržel
• Jedno vejce.
• Sůl, kmín a pepř - jedna čajová lžička.

Vaření:

1. Rýži umyjte, vložte do malého kontejneru, pokryjte třemi skleničkami vody, vaříme, mícháme, až do poloviny vařené. Vypusťte zbývající kapalinu, znovu umyjte zrna.
2. Smíchejte mleté ​​maso strouhankou, nakrájenou petrželkou, solí, kmínem, pepřem a rýží. Z výsledné maso rýžového masa můžete oslnit kouzlo. Pokud jsou vycpávky, opláchněte dlaně ve studené vodě.
3. Masové kuličky smažte ve smažce do rostlinného oleje až do zlaté hnědé barvy a poté je vložte do kontejneru pro troubu.
4. Oloupeme cibulí a česnekem, jemně nakrájíme a smažíme, dokud se v oleji v pánvi nezaskočí. Přidejte rajčata a mleté ​​papriky na hnědnutí. Nasypejte, dokud nehustíte, asi 15 minut.
5. Nalijte omáčku přes kuličky, odešlete formulář do předehřáté trouby. Vařte nádobí po dobu 30 minut.

Masové kuličky s rýží jsou perfektně kombinovány s jakýmikoli přílohami - čerstvou nebo dušenou zeleninou, zeleninou, brambory, zelím a dokonce i těstovinami. Mohou být také servírovány jako samostatná mísa s plátkem chleba a salátu.

Omáčky

V těchto receptech jsou považovány za omáčky z rajčat. Ale můžete použít jiné omáčky - jídlo se ukáže jako ne méně chutné a voňavé.

Smetanová omáčka

Pro přípravu první omáčky vezměte 0,5 l vody, balení másla, jeden žloutkový žluť, sůl, koření a sklenici mouky.

• Maso roztírejte v pánvi, přidejte mouku, smažte a neustále promíchejte, aby nedošlo k tvorbě hrud.
• V samostatné nádobě promíchejte žloutek, vodu a koření. Nalijte směs do pánve ke smetanové omáčce. Míchání všech složek asi 5 minut, občas míchání.

Smetanová omáčka připraveno, nalejte k nalévání hlavní misky a pečené kuličky v troubě.

Mléčná omáčka

Pro tuto omáčku si vezměte balení másla, 1,5 šálku mléka, dvě lžíce mouky, zeleniny a oblíbené koření.

• Roztímejte máslo, přidáme mouku, promícháme tak, aby nezůstaly žádné hrudky.
• Nalijte mléko do směsi, přidejte koření a omáčku omřete za 10 minut.

Nalejte jemně nasekané zeleniny do připravené omáčky, promíchejte, nalijte omáčku do formy s připravenými kuličkami.

Houbová omáčka

Potřebujete 200 gramů lesních hub, můžete jíst čerstvé i zmrazené. Stejně jako dvě střední cibule, sklenici krému, soli, lžíce mouky.

• Začněte smaženou cibuli mouku v rostlinném oleji.
• Vypláchněte houby, nakrájíme na malé kostičky, naložíme na cibuli, smažeme, dokud nedojde.
• Přidejte mléko a koření, vařte a zamíchejte, dokud nejsou silné.

Do upravené omáčky můžete přidat nakrájený kopr, což mu dává zvláštní chuť. Nalévejte houbovou omáčkou přes kuličky.

Bon appetit!