Meloun pokrmy. Originální recepty a tajemství vaření

Většina lidí se domnívá, že meloun je výrobek, který potřebujete k jídlu, bez předchozího ošetření a přípravy. Přemýšlel někdo o tom, jaké melounové nádobí lze připravovat?

Přínos pro každou chuť

Vědci přidávají meloun meloun plodiny. Ve skutečnosti se jedná o kříž mezi ovocem, bobulem a zeleninou. Tento zdánlivě neatraktivní produkt má příjemnou vůni a jedinečnou jemnou chuť. Dokonce i v dávných dobách lidé věnovali pozornost svým užitečným vlastnostem a dnes vědci dospěli k závěru, že meloun je skutečně přirozený sklad. Přes svůj snížený obsah kalorií dokáže normalizovat stav krve, posilovat vlasy, zlepšit funkci ledvin, srdce a jater, a také odstranit toxiny a škodlivé toxiny z těla. Ženy používají tento výrobek jako prostředek k ovládání jejich hmotnosti a zachování tvaru v dobrém stavu. Lékaři doporučují bezpečně jej zahrnout do různých diet. Možná to je hlavní důvod, proč jsou melounové pokrmy poměrně početné a rozmanité. Z něj můžete vařit téměř vše: saláty, dezerty, džemy a džemy, studené občerstvení, teplé pokrmy, nápoje, omáčky a neobvyklé polévky. Zajímavé je, že z melounu se pro zimu dokonce vyrábějí i taveniny.

Neobvyklé kombinace

Vidíte, že všechny pokrmy melounu vypadají nějak neobvykle. Za prvé, jsou často velmi pestře zdobené. Za druhé, obsahují takové produkty, které se prakticky nikdy nepoužívají společně v každodenním životě. Ale výsledek je vynikající výsledek. Vezměte například melounové občerstvení se slavným Parmská šunka. Chcete-li vařit takovou misku, potřebujete pouze meloun (libovolnou velikost) a samotnou šunku.

Jednoduchá léčba se připravuje velmi jednoduše:

1. Chcete-li začít, musíte opláchnout meloun, nakrájet na polovinu nožem, odstranit semena a odlupovat. Z buničiny použijte speciální zařízení k řezání kuliček nebo jednoduše nakrájejte na středně velké kostky.
2. Šunku nakrájíme na tenké plátky a zabalíme do plátků melounu.
3. Uspořádejte polotovary na širokém talíři a ozdobte zelenými barvami. Obvykle se pro tuto možnost používá rukolou, posypané lehkým olivovým olejem, limetkovým džusem a posypané pepřem a solí.

Takové melounové pokrmy jsou studené předkrmy slavné italské kuchyně.

Sladká konzervování

Džem z melounu je jednou z mnoha druhů dezertů. Mimo jiné je to také způsob, jak připravit na zimu jedinečný a užitečný produkt. A aby se rozšířil seznam sortimentů, kromě hlavních součástí procesu vaření se k směsi přidávají jablka, banány, meloun, citrony, pomeranče a dokonce i vodka. Takže vám nabízíme jednu z mnoha možností. Vaření může být provedeno různými způsoby. Jeden z nich může být zvážen na konkrétním příkladu. Budou zapotřebí následující počáteční komponenty: pro 1 kg melounové dužiny 0,5 kg cukru a jablek, stejně jako čajová lžička předem natřené citronové kůry.

Zahájení vaření:

1. Melou meloun v bramborové kaši pomocí mixéru.
2. Umístěte produkt do pánve (nebo kastrolu), přidejte cukr a vařte na nejmenší oheň, dokud se sladká směs nestane podobná čerstvému ​​medu. Během vaření nezapomeňte celou dobu odstranit pěnu.
3. Odstraňte jablka z jader a odlupujte, nakrájíme na libovolnou kostku a posíláme do pánve s hlavním produktem. Je nutné počkat, dokud masa nezchladí.
4. Přidejte kůru, vařte dalších 5 minut a můžete ji položit na břeh.

Namísto jablek v tomto receptu můžete použít různé druhy ovoce. Například hrušky. A pro výraznější slanou chuť na konci vaření můžete přidat škorice a drcené listy máty.

Osvěžující potěšení

Stojí za zmínku, že je velmi snadné udělat nějaký zajímavý pokrm melounu. Může to být i dítě. Vezměte si například meloun-kousky citronu. Hlavní součásti jsou již uvedeny v názvu. Pro přípravu budete potřebovat 0,5 kilogramu dužiny melounu, 1 citronu a 0,1 kilogramu cukru.

Připravte nádobu následujícím způsobem:

1. Začněte, musíte meloun nakrájet na kostky a vytlačit šťávu z citronu.
2. V mixéru přidejte do receptu všechny ingredience a dobře protřepte, až se vytvoří stabilní homogenní hmota.

Poté se mohou hladké nápoje nalít do brýlí a pít s potěšením. Stojí za zmínku, že nápoj bude zřetelně chutnější, pokud je meloun zvolen správně. Mělo by být co nejdychleji zralé, jemné a vonné. Lemon, podle pořadí, dává nápoj pikantní a umožňuje vám uhasit žízeň dobře. To šetří mnoho mužů na začátku pracovního týdne po hektickém víkendu. Nic tak moc neztratí ztracenou sílu jako sklenici voňavého čerstvě připraveného smoothie.

Recepty pro ty nejmenší

Mnoho lidí má ráda zmrazené potraviny jako dezert. A děti jsou s nimi potěšeny. Tyto pokrmy s důvěrou lze připsat sorbetu nebo, jak se také nazývá, sherbet. V sekci vaření "Melon Recipes" to stojí hodně. Sorbet je v zásadě zmrazená sladká voda, která se přidává k chuti ovocného pyré nebo džusu. Pokud je nádobí určeno pro dospělé, můžete přidat alkohol nebo víno. Pro přípravu nejjednodušší verze sorbetu potřebujete meloun střední velikosti, stejně jako šťávu z poloviny citronu (nebo vápna) a 100 gramů cukru.

Vaření by mělo probíhat ve třech etapách:

1. Příprava produktů. Meloun by měl být oloupán a semena, a pak nakrájíme na kostky. Z citrusového stlačeného džusu.
2. Výrobky vložit do mixéru a dobře se porazit. Nalijte pyré do čisté nádoby, zakryjte a umístěte do mrazničky na několik hodin.
3. Po uplynutí doby, kdy se výrobek znovu a znovu dostane do homogenní hmoty. Výsledná směs se umístí do nádoby a vloží ji do mrazničky již na noc.

Následující den dáme mraženou bramborovou kaší do misky v misce nebo na dezertní talíř se speciální lžící. Můžete ozdobit ošetření listy máty nebo jiné voňavé greeny.

Zmrazené léčení

Pokud se podíváte na pomůcky na vaření a věnujte pozornost pokrmům z melounu, okamžitě se objeví recept na polévku. Samozřejmě, protože jsou obecně přijaté normy v tomto ohledu poněkud narušeny. Většina lidí se domnívá, že polévka je tekutý pokrm vyrobený vařením jeho přísad. V tomto případě je to sladká, voňavá směs. Chcete-li udělat takový neobvyklý "první", potřebujete 1 malý meloun, 0,5 litru šampaňského, sklenici broskvové šťávy, dýňová semínka a několik listů máty.

Cooková polévka může být následující:

1. Pulp meloun nakrájíme na malé kousky a vložíme je do mixéru. Pošlete šťávu a šampaňské.
2. Smíchejte směs produktů v homogenní hmotě, připomínající zakysanou smetanou.
3. Masa nalijte do volného kontejneru a krátce pošlete do chladničky.
4. Nalijte ochlazenou směs do desky a ozdobte zeleninou a semeny.

Pro větší efekt můžete namísto obvyklého talíře použít jiný meloun. A proto je třeba je nakrájet na polovinu a každá část bez jádra a semen s pomocí obvyklé lžíce.