Houby - univerzální, chutné, krásné
Tento úžasný produkt může být součástí všech pokrmů, a zároveň krásně vypadající a úspěšně kombinován s mnoha ingrediencemi, ať už je to zelenina, maso nebo mouka. Doporučujeme, abyste připravili dvě originální pokrmy z hub podle podrobného popisu. Prvním z nich je národní kořeněná indická talíř, druhá je analogie známých kotlet.
Indická guláš
Houbové pokrmy jsou v této zemi oblíbené a vyznačují se skutečností, že jsou nasyceny různými kořeněnými bylinkami a kořením, díky čemuž se objevuje jedinečná "orientální" chuť. Pokud nemáte všechny potřebné ingredience, nebo nejste tak labužník, který miluje vzácné koření, používejte pouze základní produkty a obyčejné koření. Dokonce i v tomto případě vařené houbové jídlo překvapí každého s bohatou a nádhernou chutí.
Složení pro guláš
- houby (bílé nebo žampiony) - 0,5 kg;
- rajčata - 200 g;
- Cibule - 1 ks;
- česnek - 2 stroužky;
- rostlinný olej - 100 ml;
- kmín semínka (kmín) - ½ čaju;
- mletý černý myší - ¼ tea.l;
- kardamom - 4 lusky;
- hořká zelená paprika - 1 ks;
- kurkuma - ¼ čaje.
- kořen zázvoru - 1-2 cm;
- Kmín - ½ čaje.
- Koriandr - ½ čaje.
- koriandr pro dekoraci;
- sůl - ¼ čaje.
Maso Zrazy
Nádobí z mletého masa a hub vás překvapí vynikající chutí a bohatou vůní. Stojí za zmínku, že v navrhované variantě vaření můžete kromě mletého masa použít i kotlety.
Výrobky na prodej
- mleté vepřové maso - 0,4 kg nebo kuřecí filet - 0,6 kg;
- houby - 300 g;
- bílý chléb - 400 g;
- cibule - 2 ks;
- mléko - 200 g;
- vejce - 1 kus;
- strouhanka nebo mouka - pro smažení;
- zakysaná smetana - 150 g;
- rostlinný (olivový nebo máslový) olej;
- sůl, pepř podle chuti.
Zrazy. Stupně vaření
Pěkně ochutnejte!