Houba trávy: popis a použití

Trigonella, senná guna nebo houbová tráva je rostlina, která má jedinečnou houbovou chuť, která se široce používá při vaření, zejména v pokrmech z kavkazské kuchyně.

Popis

Houba tráva je jednoletá rostlina, což nejasně připomíná hrach nebo fazole. Má následující vnější vlastnosti:

• výška dospělé rostliny je 40-50 cm;
• dřík je slabě rozvětvený a má pouze 4 nebo 5 větví;
• listy jsou složité, třílisté, s řapíky;
• květiny malé velikosti, bílé nebo nažloutlé odstíny;

• ovoce je prezentováno ve formě fazule zakřivené a zužující se na konci;
• semena jsou trojúhelníková, pevné, hnědé.

V červnu se rozkvete slivka a poté začíná doba zrání.

Pěstování doma

Houbová tráva je považována za nenáročnou rostlinu, a proto i začátečníci v zahrádkářství dokáží vypořádat se s kultivací na osobním pozemku. Vzhledem k tomu, že rostlina je ročně, sečení osiva houbové trávy se provádí každoročně. Nejlepší doba pro toto je považována za duben, kdy je země dostatečně teplá.

Doporučuje se zasít do hloubky asi 1,5-2 cm. Do každé jamky se vloží několik semen. Dříve mohou být klíčeny, takže klíčení se výrazně zvýší. Vzdálenost mezi řádky by měla být asi 15-20 cm. První výstřely se objeví již sedmý den po setí.

Zahradníci milují trigonellu také proto, že není náchylný k porážce chorob a škůdců. Zvláštnost rostliny spočívá také v tom, že v procesu vývoje půda obohacuje dusíkem, a proto se houbová tráva považuje za dobrý předchůdce jakékoli zahradní kultury.

Při popisu houbové trávy je nemožné říci, že kultura je jeden rok stará, proto je nutné semená každoročně vysévat. Výhodou je skutečnost, že se trigonely mohou množit samozásobováním, což výrazně zjednodušuje jejich chov. Nicméně v tomto případě nebudou čisté postele fungovat.

Sklizeň a skladování surovin

Navzdory skutečnosti, že sušená houbová bylina může být zakoupena v nejbližší lékárně, mnozí lidé ji raději vyrůstají a sklízejí sami. Sklizeň se provádí během doby dozrávání semen a pouze vrcholy rostlin jsou cenné. Pak se ten sen schovává v malých "košťatkách" a suší se ve speciálních sušičkách.

Není-li k dispozici, lze ho vysušit starým způsobem - rozšiřovat rostliny na papír a pravidelně se otáčet a polepovat je pro lepší sušení.

Poté, co je trigonella úplně suchá, musíte oddělit tvrdé stonky a zbourat ostatní, abyste získali homogenní hmotu, která je vhodná k použití. Doporučuje se skladovat sklizenou houbovou trávu v suchém tmavém prostoru ve skleněné nádobě, aby se zabránilo proniknutí vlhkosti, jinak může být surovina považována za nenapravitelně poškozenou.

Doba použitelnosti by neměla přesáhnout jeden rok, těsně před dozráváním a sklizním dalšího plodu houbové trávy.

Léčivý účinek

Trigonella je známá vysokým obsahem vitamínů a stopových prvků, díky nimž působí na lidský organismus. Mezi užitečné látky v něm lze nalézt například vápník, draslík, fosfor, vanad, mangan, chrom, sodík, křemík. Díky nim je houbová bylina zahrnuta v různých léčebných poplatcích za různé nemoci.

Ze sušených listů a stonků je připraven čaj pro léčbu nachlazení. Bylinné odvary se používají k aplikaci komprese na klouby postižené revmatismem. Slivovice má vlastnosti ke zvýšení chuti k jídlu, zlepšení nálady a obnovení fyzické síly.

Některé léky obsahují extrakty této léčivé byliny. Používá se také k léčbě kožních onemocnění, jako je ekzém a psoriáza. Sněženka se také používá k prevenci plešatosti u mužů. Navíc příznivé vlastnosti rostliny pomáhají zvýšit objem mléka u kojících matek, ale pro těhotné ženy je použití houbové trávy absolutně kontraindikováno, protože může způsobit kontrakce dělohy. Nedávné studie od vědců ukázaly, že houbová bylina je vhodná pro lidi s diabetem a může také snížit hladinu "špatného" cholesterolu.

Použijte při vaření

Použití houbových bylinek při vaření je možné díky své jedinečné chuti. Čerstvé řepky jsou součástí mnohých koření, které milují všichni - kari, chmel-suneli, javorový sirup, adžika. Rostlina je běžná v zemích, jejichž kuchyně je bohatá na různé druhy koření.

V poslední době se trend hojně ochucujících potravin dostal na naše zeměpisné šířky. Jako koření se často používá houbová tráva pro vaření prvních jídel a masa. Je schopen dát každému pokrmu lehkou houbovou chuť.

Aplikace v kosmetologii

Rostlina může být přičítána rostlinám, která mají více použití. Kosmetologie je jedním z nich. Trigonella obsahuje velké množství aromatických a éterických olejů, které pomáhají bojovat proti akné a akné. Kromě toho živiny, které jsou obsaženy v rostlině, udržují tón pleti, čímž zachovávají její svěžest a mládí. Pravidelné nanášení maskovaných ženšenů pomáhá předcházet vzniku vrásek.

Mnoho populárních receptů doporučuje použití drcených bylinek jako masky pro pokožku hlavy, které stimulují krevní oběh a tím zlepšují růst vlasů. Také často se vyskytuje kaše z drcených semen k boji proti lupům.