Houby jsou jedlé a nepoživatelné (foto)

Jděte do lesa pro houby, musíte o nich mít informace. Hovořící houby obsahují mnoho druhů, mezi nimiž jsou jedlé a nepoživatelné. Přečtěte si o jejich variacích a rozdílech v článku.

Hovořící houby

Rod těchto hub má dvacet padesát druhů. V naší zemi a v Evropě je jen padesát obyčejných. V závislosti na odrůdě se houby liší velikostí a barvou čepičky, konzistencí buničiny, výškou a strukturou nohy, chutí a vůní patřící do kategorie jedlých a nejedlých hub.

Užitečné vlastnosti

Houby Govorushka obsahují ve velkém množství následující látky:

• Proteiny rostlinného a živočišného původu.
• Celulóza.
• Vitamíny.
• Minerály
• Aminokyseliny.

Jíst houby zlepšuje trávení, posiluje imunitní systém a zabraňuje vzniku rakoviny. Houby jsou nízkokalorické potraviny a proto se používají v různých dietách. Mají schopnost vylučovat toxiny a soli z těla, čímž je čistí a obnovují.

Houba govorushka, které druhy jsou používány v tradiční medicíně, je součástí mnoha odvarů a masti, které se používají k léčbě ran, dýchacích cest a onemocnění ledvin. Houby jsou důležitým produktem pro vegetariány, protože nahrazují maso.

Místa růstu

Houby govorushky se rozrostly v mírných klimatických zónách. Jejich oblíbené přírodní stanoviště jsou louky a lesy, lesy a pastviny. Příklad růstu některých druhů hub:

• Bělicí kozy se nejčastěji nacházejí na okrajích av lesích Dálného východu, Sibiře a Uralu. Tato houba preferuje osvětlené místa mezi borovicemi a břízami.
• Pro govorushki červené smrkové a borové lesy mírných zeměpisných šířky jsou vhodnější.
• Malá šedá je útulná, která se rozvíjí mezi borovicemi a smíšenými lesy.

Jedlé gaddles

Tam jsou govorushki houby jedlé a nepoživatelné. Skupina jedlých hub obsahuje: govorushka šedá, lievik, zastrčený a další. Neexistují žádná omezení pro používání těchto hub, nepředstavují nebezpečí pro většinu obyvatelstva. Ale i jedlé houby mohou ublížit, pokud člověk není v pořádku s trávením. S individuální nesnášenlivostí nemůže jíst ani nejužitečnější a chutnější houby.

Ohněte drby

Jedná se o jedlý hub, je sušený, smažený, marinovaný. Používá se však pouze čepice. Noha je tvrdá, při jakékoliv léčbě se nestane měkčí. Ohýbaný blázen se vyznačuje velkým uzávěrem, jehož velikost je dvacet centimetrů v průměru. V průběhu růstu se mění jeho tvar: zpočátku je konvexní, po rovině nebo ve tvaru lomu. V centru je vždy viditelná tuberkulóza. Klobouk této houby má jinou barvu: od bělicí až po oříšku. Ve zralých houbách se mizí. Povrch je hladký, okraje jsou ohnuté dovnitř. Tlusté tělo má bílou barvu a příjemnou vůni mandlí, květů nebo ovoce. Chuť se téměř necítí.

Noha je vysoká, silná, pýřitá, dosahuje výšku deseti až dvanácti centimetrů, rozšiřuje se dolů a má barvu čepice. Ve vzhledu je govorushka podobná falešnému prase nebo obrovskému řádu.

Govorushka šedá

Tato houba má několik jmen: govorushka kouřová, kouřově šedá, kouřová řada. Povrch víčka všech odrůd je pokrytý jemným květem, takže se zdá, že houba je kouřová, a proto se jmenuje.

Govorushka šedá houba se vyznačuje velkým uzávěrem, jehož průměr je více než dvacet centimetrů, jeho tvar je kulovitý, okraje jsou uvnitř skryté. V průběhu růstu se hrana rozšiřuje, středisko se objevuje ve středu.

Klobouk je šedý, kouřový nebo popelavý. Kůže má matnou barvu a sametovou desku, která s věkem mizí. Noha malého výšky, až deset centimetrů, má zahušťování na základně houby.

Typ houby je lamelární, struktura buničiny je vláknitá. Klobouk je masitý, snadno se rozbije. Houba je vysoce hygroskopická. Během deště absorbuje vlhkost ve velkém množství. Řezaná barva se nemění. Vůně květinová, velmi příjemná.

Houby této odrůdy jsou považovány za podmíněně jedlé a neškodné pro člověka. Ale někdy lidé jsou otráveni tím, že je používají. Proto by se s touto houbou mělo zacházet opatrně. A další věc: v porézním těle se hromadí těžké kovy. Aby se zabránilo vnikání těchto látek do lidského těla, houby by se měly shromažďovat v ekologicky čistých místech.

Pro růst si lesy řady zvolily lesy s různými druhy dřevin, včetně jehličnatých. Dobře rostou s vysokou vlhkostí, takže období plodů přichází po deštivém létě, v polovině srpna, a končí na začátku října. Kouřový řádek má dvojčata:

• Entoloma je jedovatá houba s jemným povlakem a šedavou barvou víčka. Rozlišuje se v hustší buničině a tenké struktuře.
• Vesmírné mýdlo - jedovatá houba se zelenavým odstínem čepice a vůní mýdla.

Mluvící šedá je vhodná pro sušení, vaření, smažení, konzervování. Při zpracování hub si uvědomte, že jsou silně vařené. Houby mají sladkou vůni s květinovou vůní a sladkou a kyselou chuť.

Funnel talker

Rostou v lesích a keřů, loukách a pastvinách ve velkých skupinách. Klobouk má světle žlutou barvu a bílé tělo má vůni houby. Rozlišuje se v malé velikosti čepičky, jehož průměr dosahuje šest centimetrů.

Noha je válcového tvaru, jedna barva s víčkem, její délka je osm centimetrů. Tyto houby nejsou široce známé, ale jsou jedlé, z jejich čepiček připravují lahodnou polévku.

Nejedlé govorushki

Tyto houby nejsou jedovaté, ale nejsou jíst. Hovořící o nezdravých houbách jsou bez chuti, mají opojný zápach, jejich tělo je těžké. Z produktu s takovou charakteristikou je prostě nemožné vařit chutné a zdravé pokrmy.

Hnědá žlutá

Tato houba má jiný název - zlatý řádek. Patří do kategorie nepoživatelných. Rostou od července do září, jednotlivě nebo ve skupinách, preferuje jehličnaté lesy a smíšené lesy.

Klobouk má střední velikost a průměr deseti centimetrů. V procesu růstu se mění jeho tvar. Když houba začne růst, uzávěr je konvexní, jeho okraje jsou ohnuté dolů. Potom se čepice narovná, okraje se stávají tenkými a zakřivenými. Povrch víčka je hladký, nažloutlý, oranžový, načervenalý. Dospělé houby vyblednou, jejich čepice se téměř zbarví. Často na houbách jsou hrdlové nebo hnědé skvrny.

Středně vysoká noha není větší než šest centimetrů, ale je tlustá a mírně zakřivená a má stejnou barvu jako čepice. Tenká dužina je hustá, s nažloutlým nebo krémovým odstínem, hořkou na chuť.

Jedovaté jazyky

Tyto houby obsahují toxickou látku muskarin. Jejich použití je plné těžké otravy pro člověka, známky, které se objeví dvacet minut po jedení houby govorushka. U lidí je dýchání zhoršeno, srdeční rytmus je oslabený, tlak je snižován, roztrhání a hojné slinění se objeví, začátek zvracení a průjem. Pokud k tomu dojde, musí oběť užít antidotum, například atropin. Charakteristickou vlastností jedovatých mluvčích je jasná barva a příjemný, ale ne ostrá vůně.

Bělavé

Houba je bělavý jedovatý, nemůže se jíst. Má mnoho jmen: zbarvená klebeta, obroučená, bělená. Houbová čepice malé, od dvou do šesti centimetrů. Jeho tvar se mění, jak roste. U mladých hub je konvexní, okraje jsou zabalené. Časem se čepička usadí a pak je plochá. Existují vzorky se stlačeným povrchem.

V závislosti na věku houby se mění také barva čepice: prášek, šedá, okrová. Na čepicích dospělých hub můžete vidět nejasné skvrny šedivého odstínu a práškové patiny, jejichž tenká vrstva může být snadno odstraněna. V mokrém období se objeví hlen. Ale pokud je počasí suché, klobouk se třpytí a stane se hedvábným. Když vysuší, stane se světlo a začne praskat.

Tenký elastický papír, charakterizovaný vláknitou strukturou a tloušťkou až čtyřmi milimetry. Barva dužiny je bělavá s červenavým odstřižením a prašným zápachem. Hřbet hřbetu je krátký a tenký, zúžený u základny. Ve většině případů je přímá, i když někdy zakřivená. Noha je natřena tak, aby odpovídala uzávěru: bělavý nebo šedavý, někdy s maticovými skvrnami. Stisknete-li na ni, ztmavne.

Reddish klepy

Toto houba govorushka - jedovatý druh rodu. Má podobnosti s bělicí govorushkou. Klobouk je malý, průměr je dva až pět centimetrů. Její forma prochází všemi stupni: konvexní, narovnaná, depresivní. Na uzávěru je vidět bílá měkká patina. Má schopnost prasknout během růstu, po které se objeví krémová nebo červenavě červenavá barva. Chuť jemné buničiny není výrazná.

Noha nízká, dva až čtyři centimetry, jeho průměr - až jeden centimetr. Má barvu klobouku nebo červeno-hnědý odstín. Rostoucí oblast je velká: lesy, parky, zahrady, příčky příkopů a cest. Červená kozí řeřavka je velmi jedovatá, takže ji nelze shromažďovat v lese, mnohem méně používanou v jakékoli formě.