Nudlová polévka: chutná a uspokojující

Vermicelli polévka je velmi jednoduchá a velmi chutná jídlo. Je obdivován jak dětmi, tak i dospělými. V článku najdete zajímavé recepty. Zvolte některou z nich a pokračujte v procesu vaření.

Kuřecí polévka

Sada produktů:

• dva brambory;
• 400 g kuřecího masa;
• střední cibule;
• 3 polévkové lžíce. l malé plody;
• nakrájené byliny (kopr, koriandr atd.);
• jeden stroužek česneku;
• 2 polévkové lžíce. l rostlinné oleje;
• jedna střední mrkev;
• speciální koření pro polévku;
• bobkový list.

Nudlová polévka (recept):

1. Kuřecí maso umyjte v tekoucí vodě, rozdělte je na části a složte do hluboké pánve. Naplňte vodou (může to být studený), ohněm a počkejte, až kapalina vaří. Vezmeme si ruce do skimmeru a odstraníme pěnu. V této fázi může být vývar solené. Kuře nakrájejte na nízké teplotě po dobu nejméně 40-45 minut.

2. Oloupejte brambory nakrájené na malé kousky. Přidejte do vývaru. Vařte až do plně vařených brambor. Během této doby potřebujete mít čas, abyste nakrájeli cibuli a mřížku na roštu na hrubé struhadle.

3. Smažená zelenina smažená v pánvi, jejíž dno je naolejováno. Zkarvená zelenina vloží do vývaru, promíchá. Také přidáme ochucení na pánvi, bobkový list a nakrájený česnek. Vařte polévku dalších 5-7 minut. Zbývá přidávat malé vermicelli a směs složek. Vroucí polévku po dobu 3 minut a pak vypněte plyn.

4. Zakryjte pánvi víkem. Nechte polévku stát 15-20 minut. Nádobí se podává na stole horké. Jako dekorace se používají nasekané zelené listy.

Nudlová a porcini polévka

Složení:

• jedna malá cibule;
• bílé houby - 5 kusů;
• tři brambory;
• 2 polévkové lžíce. l vermicelli;
• krémová a zelenina (nerafinovaný) olej ;
• jedna střední mrkev;
• zelené

Jak vařit nudle polévku s houbami?

Jak začít? Samozřejmě, při zpracování hub.

1. Vyčistěte houby, omyjte vodou a nakrájejte na malé kousky. Také je třeba opalovat s vroucí vodou kyselinou citrónovou. Takové opatření by zabránilo ztmavnutí hub.

2. Vysejte brambory na kostky, nakrájejte cibuli a mrkev na rožni. Vložíme hrnci vody do ohně a počkáme na okamžik varu. Položte bramborové kousky.

3. Smažte mrkev, houby a cibuli v pánvi a přidáme trochu oleje. V důsledku toho bychom měli mít zazharka, která musí být okamžitě vložena do pánve se bramborami. Dobře promíchejte.

4. Jakmile jsou brambory vařené, můžete do vývaru přidat vermicelli.

5. Zbývá přidávat nakrájené byliny, koření a kousek másla. O několik minut později vypněte polévku a dejte jí trochu vaření.

Dětská kuchyň

Vermicelli polévka s fazolemi

Produkty:

• sladká paprika - 1 kus;
• 200 g kuře;
• ¼ části hlavy zelí;
• 100 g zelené fazolky;
• jedna střední mrkev;
• dva brambory;
• koření

Vaření:

1. Umyjte kuře a nechte jej vypustit. Maso vložte do hrnce, nalijte vodu (za studena) a zapalte. Čekání na vaření. Nyní je třeba vyměnit vodu čerstvou a panvu položit na oheň.

2. Opečte zeleninu na středním ohni. První položí brambory. Aby to bylo rychlejší, nakrájejte ho na malé kostky. Další zeleninou je mrkev. Vyčistí se, promyje vodou a nakrájí se na tenké proužky. Chcete přidat kreativitu? Pak udělejte mrkvové květiny. Na rozdíl od jiné zeleniny, zelí nesmí sekání a kotlety. Dejte ho do vývaru pouze v případě, že se vaří.

3 Zelené fazole omyjte ve vodě. Nedoporučuje se to přidat do polévky úplně. Nejlepší je nakrájet na malé kousky. A poslední bude pepř. Odřízněte je na čtverce nebo slámy.

4. Poté, co je veškerá zelenina v bujónu, musí být smíchána. Sůl podle chuti. Přiveďte polévku na vaření a snižte teplo.

5. Přidejte nudle. Spolu s ní by měl vývar uvařit dalších 10 minut. Miska se podává ve formě tepla. Vermicelli polévka se nalije na desky a zdobí se nasekané zeleniny. Užijte si jídlo!

Nudlová polévka v multicookeru

Pro ty, kteří si nedokáží představit svůj život bez moderních domácích spotřebičů, nabízíme zajímavý a jednoduchý recept.

Požadované produkty:

• dvě středně velká mrkev;
• 2 hrstky jemných vermicelli;
• 400-500 g kuře;
• pár lžící olivového oleje;
• malá cibule;
• nasekané greeny;
• 4-5 brambor;
• 2 bobkové listy;
• koření

Nudlová polévka (recept na multicooker):

1. Vezměte kuřecí kostru, umyjte ji a rozdělte na několik částí. Pro vaření bude polévka potřebovat pouze polovinu tohoto masa. Zbytek se v chladničce vyjme.

2. Obvykle se taková polévka vaří s pečenou. Ale pokud se vám to nelíbí, můžete přeskočit bod průchodu přidáním čerstvé mrkve a cibule. V našem receptu je přítomen zazharka. Proto zapněte pomalý sporák a zvolte režim "smažení" nebo "pečení". Nalijte trochu oleje na dno misky.

3 Odstraňte plevy z cibule a jemně nakrájíme maso. Výsledné kostky jsou odeslány do pomalého sporáku. Nyní pokračujte v zpracování mrkve. Umyjte jej, očište jej a otřete na rošt. Přidat do luku. Trvání pražení zeleniny - 10 minut.

4. Kuřecí maso se rozprostírá v pomalém sporáku. Smažte dalších 10 minut. Poté nalijte do vody (1,5-2 litrů, v závislosti na objemu misky). Máme režim "pečení", až se začne vařit vývar. Počkejte na tento okamžik? Pak můžete přepnout na "požár". Nastavte časovač na 90 minut.

5. Zatímco cibule, mrkev a kuřecí maso ztrácejí, musíte oloupat, umýt a nakrájet brambory na kostky. Nečekejte pípnutí. Brambory vložte do půdy asi půl hodiny před koncem vybraného režimu. Současně dát koření, bobkový list a nějakou sůl. Aby nudle nevarily měkkou a nenačistěte polévku do husté kaše, musí být přidány 15 minut před koncem programu.

6. Po zaznění pípnutí zavřete víko vícesměrového vysavače. Nechejte polévku stát 10-15 minut. Dále nalijte do desek a ozdobte nasekané zeleniny.

Co je možné použít s polévkovou polévku

Jako omáčku můžete použít majonézu, nízkotučnou kyselou smetanu nebo stůl. Toto jídlo se jedí s chlebem a česnekové krutony.

Závěr

Nyní víte, jak vyrobit polévku z polévky v několika směrech a různých složkách. Vyberte si některý z nabízených receptů a pokračujte v tvorbě kulinářského díla.