Výživný a chutný guláš se zeleninou a masem

Fazole, jak víte, jsou užitečná a výživná věc. A zdrojem síly pro lidi, kteří rychle a současně hodně pracují (nebo alternativně intenzivně chodí pro sport). Další výhodou je dobrá kompatibilita fazole s jinými produkty - masem i zeleninou. Ve většině pokrmů se jedná o dusené fazole, protože jeho hlavní nevýhodou je dlouhá doba, během níž jsou vařené fazole. Nicméně, ti, kteří chtějí jíst srdečné a chutné, nevadí čekání.

Fazole z rajčat

Nezáleží na tom, jak vařená fazole - se zeleninou, masem nebo sama o sobě, musí být předem namočená. V opačném případě to bude neřešitelně dlouho uvařeno a současně se bude vařit v důsledku toho - pravděpodobně to bude beanová kaše. Proto je obvykle večer plná studené vody. Takže pro tento recept je předem připravená sklenka namočených bobů (nejlépe červená), dokud se nedá uvařit. Během této doby se mrkev rozpadá (je lepší řezat a ne rub) a cibule; z nich je vyroben. Při zčervenání přidejte kostky tří rajčat a velké sladké pepře. Všichni dohromady asi třikrát hodí. Pak se do zeleniny nalévají dva a půl poháry. rajčatová šťáva, sůl a polévané vařené fazole. Kalení pokračuje bez víka po dobu další čtvrthodiny. Pak se rozdrtí česnek, nasekané bylinky a koření (volitelně). Po pěti minutách ohně zhasne a fazole je lehce naplněna. Můžete sloužit jako polévka - nabídnout mu sušenky; může být - jako příloha; pak nenechte hodně omáčky.

Fazole s houbami

Jen fazole chutná docela nudné. Fazole je proto obvykle doplněna o něco jiného. Velmi dobře se kombinuje s houbami. Fazole narostlé přes noc (jeden a půl šálků) jsou připraveny k vaření, a třetina kilogramu nějakých hub je rozřezána na malé kousky a smažena v rostlinném oleji. Když houbový džus přestane hojně vystupovat, na pánvi se přidá nakrájená cibule a po pěti minutách - kostka mrkve. Téměř hotová fazole jsou vyčerpaná, přidávána do zeleniny spolu se slaninou a kořením a dusená v plné sadě dvaceti minut. Poté se fazole, stejně jako v předchozím receptu, nechá na chvíli "odpočívat".

Fazole se zeleninou

V zásadě je můžete uhasit všemi dary zahrad. Ale vždy si musíte pamatovat, že se připravují v různých časech. To znamená, že pokud chcete vložit do brambor brambory a lilek, pak by měla být dočasná vzdálenost mezi nimi asi patnáct minut. Příprava začíná jako obvykle: fazole namočené v čisté vodě jsou posílány na dušené pečení. Během této doby se smaží z kroužků jedné cibule. Když se stává průsvitným, je do pánve poslán třetí kilo oloupaných a nakrájených rajčat. Začněte plazovat - přidávají se fazole. O pět minut později se dušené fazole se zeleninou doplní malými kostekmi z cukety. Po třetině hodinách přípravy kloubů se vstřikují 3-4 celé cesnaky, nakrájené zeleniny se nalijí solí a je čas jíst oběd!

Fazole s masem

Toto jídlo je určeno těm, kteří se nepohnou. Fazole sami v množství 2 sklenic jsou vařené před změknutím a sloučením. Libra vepřové žebra pohodlně nakrájíme a červeneme v pánvi, po které se k nim přidá mrkev a velké cibule. Smažené zlato - přidává se trochu vody (je možné vyzdobit fazole) a vepřové dušičky po dobu jedné hodiny. Do již takřka dokončeného masa je přitisknuto pár česneku, vybrané koření a sůl. Po vaření se fazole položí. Nyní by se dušené fazole s masem měly duštit "v plné síle" po dobu 45 minut. Již před vypnutím se do misky přidávají čerstvé kořeněné byliny - alespoň kopr s petrželkou.

Fazole s masem a zeleninou

Předchozí jídlo se může výrazně lišit zavedením všeho, co roste na zahradě. Začněte vařením stejným způsobem, jak je popsáno: fazole jsou vařené, maso je smaženo, potom se do něj přidávají přísady na smažení. A pak začneme snést. Nakrácená polovina malého zelí hlavy je přidána. Když se stane měkkou - kostička papriky jsou hodena. Po deseti minutách společného vaření se položí fazole a kostičky několika rajčat. Nyní se dušené fazole s masem a různými druhy zeleniny volně zakryjí a stojí na ohni další půl hodiny. Konečný dotek: sůl, česnek a koření. Další pět minut uhasení, deset - trvá na tom, že - chutná všem!

Braunované fazole v pomalém sporáku

Jídlo na kulinářské techniky se neliší od vařené na sporáku. Fazole ještě potřebují namočit. Chcete-li použít pouze váš zázračný stroj, posuňte do něj namočené boby, nalijte do vody a zapněte režim vaření po dobu dvou hodin. Pak ji vyndejte, vylijte rostlinný olej, nasejte nakrájenou cibuli, čtyři rajčata a dvě cukety a zapněte "Fry" po dobu čtvrtinu hodiny. Přemístěte fazole na zeleninu, sůl, sezónu, změňte režim na "Zastavení" a nastavte časovač na jednu hodinu. Pak dužte fazole v pomalém sporáku ochucuje se česnekem a zeleninou a uchovává se 10-15 minut v režimu vytápění.

Zelené fazole s rajčaty

Ještě jsme o ní nehovořili, a ona je také členem rodiny zeleniny! A pokrmy s ním jsou vynikající. Jeden kilogram čerstvých fazolí se vaří po dobu deseti minut v malém objemu vody, vysuší a opláchne. Nasekaná cibule se smaží v pánvi, po dosažení průhlednosti, nalijte kostky tří rajčat, tři nakrájené stroužky česneku, pepře, oregano a sůl. Po pěti minutách vaření (bez víka) je hlavní složka zavedena, miska je smíšená, zakrytá, a dušená fazole a zelenina jsou dušené na ohni dalších pět minut. Připravuje se mnohem rychleji než obvyklé fazole a chuť je úžasná.