Originální Satsivi recept

Pokud nevíte, jak správně vařit satsivi, použijte jednoduché tipy tohoto článku. To je Gruzínské jídlo tě potěší a vaše milované.

Kuřecí Satsivi recept

Tato instrukce krok za krokem vám snadno vysvětlí všechny podrobnosti o vytvoření pokrmu. Tak jak se vařit satsivi? Nejprve se ujistěte, že máte správné produkty. Budete potřebovat: kilogram kuřecího masa, dvě cibule, čtyři stroužky česneku, lžíci vlašských ořechů, čajovou lžičku mouky, máslo másla, ocot z bílého vína, špetku chmele-suneli, šafrán, banda koriandru, soli a červeného pepře. Jak jste pravděpodobně pochopili, tento recept Satsivi není nejsnadnější, ale je velmi blízko k originálu.

Vaření

Důkladně opláchněte kuřecí maso a oddělejte přebytečný tuk. Nalijte vroucí vodu do čisté pánve a vložte maso tam. Dejte na vysokou teplotu a vařte půl hodiny. Poté jemně zachyťte kuře z výsledného vývaru a samotný vývar není nutné nalévat. Vezměte asi poloviční lžíci másla a maso uvolněte. Sůl podle chuti. Nyní následuje pečeme kuře v troubě o 180 stupňů. Průměrná doba pečení je dvacet minut. Nezapomínejte čas od času, abyste vyprázdnili vyloučený tuk z kuřecího masa.

Vařící omáčka

Tento recept Satsivi, jako pravý gruzínský, naznačuje přítomnost omáčky. Nakonec oloupeme cibuli z lusku a nakrájíme jemně. Zahřejte kousek másla na pánvi a smažte nakrájenou cibuli. Pečeme o sedm až osm minut. Když cibule začnou být zlaté, pečlivě přidejte mouku a smažte další dvě minuty. Pak vylejte teplou kuřecí vývar a důkladně promíchejte. V mixéru musíte loupané ořechy brousit. Přidejte na ně šafrán, chmel-suneli, koriandr a sůl a pepř. Hlavní věc není přehánět, ale to nebude možné, aby se Satsivi dostalo do úst.

Další krok

Výsledná ostrá směs se vlije do pánve, ve které se cibule smaží. Dále vylijte trochu vinného octa. Nechte budoucí omáčku zchladnout 7-8 minut při slabém ohni. Ujistěte se, že nezačne vařit! Vařené kuřecí kostry se musí zbavit všech kostí a odstranit z nich kůži. Tímto způsobem zůstává pouze kus masa rozřezán na malé kousky. Smíchejte je s omáčkou a zahřejte dalších 5 minut. Satsivi recept říká, že všechny ingredience musí být nasáklý s druhým vůní. V tuto chvíli umyjte spoustu koriandru a nakrájejte. Vypláchněte česnek a vložte ho do lisu na česnek. Pak jej promícháme s satsivi. Nechte nádobu úplně vychladnout na pokojovou teplotu a poté ji zcela vyjměte v chladničce. Toto občerstvení je již dlouho podáváno chlazené. Nicméně, nejen to nezkazí jeho chuť, ale také zdůrazňuje zvláštní gruzínské poznámky o pokrmu.

Závěr

Recept na satsivi je popsán zcela jasně, takže i když ho poprvé vaříte, všechno by pro vás mělo fungovat. Nejdůležitější není snažit se improvizovat, ale nakonec nebudete mít satsivi, ale fiktivní svačinu. Bude snadnější vařit, pokud máte přátele z Gruzie. Určitě se nebudou mýlit. Přejeme Vám štěstí na kulinářské frontě!